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改变桃酥类产品的碱性味的探讨
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作者 孙亦农 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第7期63-63,共1页
桃酥类产品在全国糕点消费市场上占有突出的地位,酥松可口,价格适中,深受消费者欢迎。
关键词 桃酥类 产品 碱性味
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