糯米淀粉的碱法分离工艺优化及其特性分析

以糯米粉为原料,采用响应面法优化糯米淀粉的碱法分离工艺。在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken响应面分析法,以糯米淀粉纯度为评价指标,确定最佳淀粉分离工艺条件。结果表明:在室温、碱液浓度0.34%、液料比5∶1、浸泡时间4 h的条件下,得到的糯米淀粉纯度为96.61%,蛋白质含量低于0.5%。并用扫描电镜和快速粘度仪测定糯米淀粉性质。

铟锡合金碱法分离的研究

以含铟 5 1 8 %、锡 4 8 1%的铟锡合金为原料进行碱法分离 ,以分别回收铟、锡。讨论了影响碱溶效果的三个主要因素。得出铟钨分离的最佳条件是 [NaOH]=2 .0mol/L ,温度 6 0～ 6 5℃ ,洗涤 2次。通过ICP分析 ,粗铟纯度达 99 9%以上 ,铟直收率达 95 %。

Preparation of Functional Soybean Protein Isolate

Soybean protein isolate(SPI) is a high purity soybean protein product.Its protein content is over 90%.A popular processing method is alkali dissolution and acid precipitation.This method can produce various functional SPIs by changing the temperature,pH,types of alkali and acid,and by different pretreatment and post transformation treatment.The properties addressed in this paper would open a big market for the appli cation of SPI.