碱溶性银耳粗多糖的提取及其清除自由基作用的研究

本实验研究了碱溶性银耳粗多糖(crude alkai-soluble tremella polysaccharide,CATP)的提取及其清除自由基的作用。利用响应面软件进行实验设计,确定最佳提取方案为:提取时间3.56h,NaOH浓度0.76mol/L,液固比81.89。同时考察了碱溶性银耳粗多糖和水溶性银耳粗多糖(tremella polysaccharide,TP)对DPPH(二苯代苦肼基自由基)、羟基自由基、超氧自由基的清除作用。结果表明,碱溶性银耳粗多糖具有良好的抗氧化能力,并且随着多糖浓度的增高抗氧化性增强。

碱提猴头发酵菌丝体多糖的分离、纯化及初步研究

从猴头发酵菌丝体中碱提出了水溶性粗多糖与碱溶性粗多糖,其中水溶性粗多糖经酶法和Sevage法联合脱蛋白后,经检验为均一组分,分子量约为6.53万,组成分析表明为葡聚糖。