为提高产品质量和出品率对老式油脂碱炼设备的改进

香坊粮库在玉米胚芽油碱炼过程中的加碱和中和设备,过去曾采用高位自流加碱和机械搅拌的中和方式。该种方式虽然能达到油脂碱炼的目的,但费工、费时,产品得率低,质量很难保证。为此,我们对老式油脂碱炼设备,即加碱箱与中和罐进行了改进,取得了比较理想的效果(详见下图)

油脂精炼技术

本文综述油脂精炼新工艺，主要论述连续碱炼法的新技术，碱炼原理、生产工艺和控制方法，分析碱的用量、碱炼温度、碱液浓度等因素对产品质量的影响，并介绍精炼油脱色、脱臭基本方法。