碳酸钠浓度对面条品质的影响

探究了碳酸钠浓度对面条质构、拉伸、蒸煮特性的影响。选用甘氨酸(Glycine)—NaOH(GBS,pH为9.6、10.4)和NaHCO3—NaOH(SBBS,pH为9.6、10.4)两种缓冲液,保持pH不变,改变碳酸钠浓度,观察对面条的影响规律。结果发现:GBS pH为9.6时,面条的硬度、拉断力和拉伸距离在碳酸钠浓度为10 mmol/L时达到最高值,SBBS pH 9.6时,面条硬度在碳酸钠浓度为20 mmol/L时最大,拉断力和拉伸距离相较于空白有所增加。GBS和SBBS pH为10.4时,随着碳酸钠浓度增加,与空白相比,面条硬度、拉断力和拉伸距离呈增加趋势;GBS和SBBS pH为9.6时,与对照相比,面条蒸煮损失降低。缓冲液pH 9.6时,干物质吸水率在碳酸钠浓度为15 mmol/L时达到最高。GBS和SBBS pH为10.4时,干物质吸水率变化趋势相反。

碳酸钠浓度对熟料氧化铝净溶出率的影响及控制

分析了贵州铝厂氧化铝净溶出率低的原因 ,并从碳酸钠浓度实际情况出发 ,讨论了对其氧化铝净出率造成的影响 。

碳酸钠的浓度对镁铝水滑石阻燃剂制备的影响

在常压下用一步反应液相法制备了镁铝水滑石阻燃剂试样 ,研究了碳酸钠的浓度变化对制备试样的影响。根据不同碳酸钠浓度下制备的试样的XRD和IR测试发现 :碳酸钠浓度的变化对制备得的镁铝水滑石试样的纯度几乎没有影响 ,但影响了镁铝水滑石晶体中间层中的CO32 - 的对称性的高低以及中间层内的CO32 - 与水分子分布的有序性 ,进而影响了镁铝水滑石晶体基本层上阳离子的分布状况。结果表明当选择镁离子的浓度为0.06mol/L、镁离子与铝离子的摩尔比为3∶1制备镁铝水滑石时 ,碳酸钠较为合适的浓度是10g/L。

低浓度碳酸钠液测定血红蛋白的探讨

目的 选择一种无毒害的准确稳定的血红蛋白测定方法，代替标准的高铁氰化钾血红蛋白法（HiCN），减少巨毒品氰化钾（KCN）用量。方法 采用0.1%无水碳酸纳碱化法，按常规法光电比色测定几种不同浓度样品的血红蛋白含量。同时用标准高铁氰化钾血红蛋白法（HiCH）作比较。结果 0.1%无水碳酸钠碱化法测定血红蛋白，测定值与理论值的误差在1.0%以下。相关系数r=0.999。测定液从几十秒钟到十余天后光密度无明显变化。结论 0.1%无水碳酸钠碱化法测定血红蛋白，试剂配制简单无毒，测定结果准确可靠，稳定性好，可代替标准高铁氰化钾法（HiCN）作常规血红蛋白测定。

最新专利文摘

该专利涉及一种合成甲醇催化剂的制备方法。该方法为：配制硝酸铜、硝酸锌、硝酸铝和第四组分的总浓度为0．5～2．0mol／L的水溶液以及碳酸钠浓度为0．5～2mol／L的水溶液，在微波控温50～80℃的条件下，控制pH为6．5～8．5，进行共沉淀反应，再在微波控温60～90℃下老化0．5～3h；

甜菜碱在活性染料对棉织物低盐染色中的应用

活性染料低盐或无盐染色是近年研究的热点，甜菜碱是一种无毒易分解的两性化合物，其分子中带有一个正电荷和一个负电荷，其正电荷与染料阴离子结合，减少染料的负电性，使染料对纤维的直接性增强，从而实现活性染料低盐染色。研究了甜菜碱浓度、碳酸钠浓度、固色时间、浴比和温度对染色深度的影响，得到最佳染色工艺。