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秦镇米面皮与碾坊赵家
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作者 赵梦兰 《咸阳师范学院学报》 2013年第5期81-84,共4页
户县秦镇大米面皮这种民间小吃在西安已享有盛誉,形成了产业链,走向了全国市场。本文就秦镇大米面皮的历史发展、传播以及经营者的命运作了介绍。
关键词 秦镇大米面皮 碾坊赵家 米皮传人赵克宽 赵中明
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