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小麦碾皮技术发展应用简单回顾及其前景
1
作者
张晋民
《粮食与油脂》
2002年第8期34-36,共3页
本文主要回顾碾皮制粉技术在国内外研究和发展的简况,介绍了碾皮设备及应用碾皮技 术的意义和优势,并对在推广和应用中出现的问题提出建议。
关键词
技术发展
应用
小麦
碾
皮
碾皮设备
碾
麦机
下载PDF
职称材料
题名
小麦碾皮技术发展应用简单回顾及其前景
1
作者
张晋民
机构
山西苪城粮油厂
出处
《粮食与油脂》
2002年第8期34-36,共3页
文摘
本文主要回顾碾皮制粉技术在国内外研究和发展的简况,介绍了碾皮设备及应用碾皮技 术的意义和优势,并对在推广和应用中出现的问题提出建议。
关键词
技术发展
应用
小麦
碾
皮
碾皮设备
碾
麦机
分类号
TS211.42 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
小麦碾皮技术发展应用简单回顾及其前景
张晋民
《粮食与油脂》
2002
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