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抚今追昔忆“碾筋”
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作者
邹孟芝
《中国食品》
1989年第8期43-43,共1页
“碾筋”是一种山东民间小吃,对这种食品,城里人别说吃过,恐怕连见也未见,听也未听过.
关键词
小麦食品
碾筋
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题名
抚今追昔忆“碾筋”
1
作者
邹孟芝
出处
《中国食品》
1989年第8期43-43,共1页
文摘
“碾筋”是一种山东民间小吃,对这种食品,城里人别说吃过,恐怕连见也未见,听也未听过.
关键词
小麦食品
碾筋
分类号
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
抚今追昔忆“碾筋”
邹孟芝
《中国食品》
1989
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