美国碾米加工技术现状

阐述了美国稻谷的类型、碾米工艺、蒸谷米加工及大米的其他用途。

碾米加工技术对长粒型优质籼稻整精米率的影响

整精米率是评价稻谷等级和影响农民收入的一个重要指标,而加工技术对稻谷整精米率有很大的影响。以3种长粒型稻谷为研究对象,探讨了加工过程中原料水分含量、加工稻谷流量和碾米压力等因素对其整精米率的影响。结果表明:当稻谷水分含量为15%时,其整精米率最高;加工时设备压力设置以正常压力下稻谷的整精米率最高;稻谷流量以正常流量的整精米率最高,增加或减小压力和流量,都不利于整精米率的提升。此外碾米级数、流量和压力的增加会导致米温的大幅度提升,不利于加工后大米的储存,米温过高整精米率也会下降。因此,长粒型优质稻谷的最优加工工艺是加工前稻谷水分含量为15%,适宜流量为正常流量,适宜碾米压力为正常压力,此加工工艺下获得的整精米率最高。

干燥温度对水稻颗粒爆腰率的影响

研究了在相同的干燥周期、不同的供热方式 (高温供热与低温供热 ) ,稻谷在双循环红外辐射与热风联合的振动流化床上的脱水量及爆腰增加率 .实验结果表明 :高温供热 (最高温度 46.5℃ )比低温供热干燥 (最高温度 3 5 .3℃ )时效果好 ,即前者脱水量为后者的 2 .2 (2 .5 3 / 1.15 )倍 ;后者爆腰增加率为前者的 5 (2 .5 / 0 .5 )倍 .因此 ,研究合理的干燥工艺过程 。

温度变化对爆腰率的影响分析

通过实验,分析稻谷在干燥过程中温度变化、温变时刻、温变幅度等因素对爆腰增率的影响,并总结规律,为制定合理干燥工艺提供依据。

砻谷

简述胶砻脱壳的必要条件和砻谷的工艺要求,系统总结具有实用性、可操作性操作经验。

多功能初清筛

湖北银泰五丰粮食机械有限公司生产的多功能初清筛充分利用筛选法和风选法，一机多能、一风多用，从而能够清理大杂、小杂和轻杂，为碾米加工工艺流程的后段清理减轻了负荷，是一种新型多功能的谷物前期清理设备。该机具有密封性能好、灰尘小、结构合理、占地面积小、运转平稳、操作维修方便、动力消耗较小等优点。

双开门大功率系列粉碎机

由湖北省天门市五谷机械设备有限责任公司生产的达威牌双开门大功率系列粉碎机即可进行普通粉碎，也可配套碾米加工及大中小型饲料加工。

米厂清理段除尘风网的一风多用

综合出一组除尘风网组合模式，对其“粉尘集中收集、瘪谷分选、去石等一风多用”

一种“瀑布”式新型碾米机的研制

这是一种运用新方法碾制大米的没备,尝试彻底改变目前传统的加工方式。设计和使用这种新型碾米机的目的,就是确保碾米机在加工大米的过程中碎米率低,提高经济效益。这种类似"瀑布"形式的进料和出料方式与加工过程,与现在国内外所有卧式砂辊碾米机和立式砂辊碾米机均不同,加工时米粒在碾白室内的运动轨迹也完全不一样,其结果能降低碎米率,节省电耗。此种设备运用在加工留胚米中,就更能显著提高经济效益。

MMXS型糠粞分离筛

该筛是碾米加工中不可缺少的设备，用于副产品糠粞的整理。由于出来的米糠中混有碎米、米粞，有时还因米筛的碾损或装配不良等原因，混入完整米粒，如不进行整理，

MGCZ双体重力谷糙分离筛机

该机是在消化吸收国内外先进机型的基础上．结合稻米原料的实际情况而研发的新型设备。主要是利用稻谷与糙米的比重不同．通过往复摇动特殊筛板。使稻谷与糙米的混合物分离为稻谷和糙米，有利于提高碾米加工的整米获得率，提升企业的经济效益，是大型米厂碾米加工过程中的关键设备之一。

MGCZ双体重力谷糙分离筛机

该机是在消化吸收国内外先进机型的基础上，结合稻米原料的实际情况而研发的新型设备。主要是利用稻谷与糙米的比重不同，通过往复摇动特殊筛板，使稻谷与糙米的混合物分离为稻谷和糙米，有利于提高碾米加工的整米获得率，提升企业的经济效益，是大型米厂碾米加工过程中的关键设备之一。

MDJY系列长度精选机

该系列机具主要用于碾米加工的后道工序处理。 该系列机具具有以下特点：①占地面积小、操作方便；②结构紧凑、筛筒更换方便；③运行平稳、噪音小；④筛筒组合方式灵活可变。

TMDW系列大功率粉粹机

该机可进行普通粉碎．也可配套碾米加工、大中小型饲料加工厂，进行细粉碎及微粉碎。该机选用进口高品质轴承．运转温度低、快开门、灵活多变的专利压筛机构。快捷方便。是目前水滴锤片式粉碎机最合理的设计。