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直流磁场对洋葱细胞冻结过程的影响 被引量:10
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作者 宋健飞 刘斌 +1 位作者 关文强 张德权 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期107-112,共6页
为探究不同场强的直流电磁场对植物组织细胞在冻结相变过程中细胞及冰晶形状和大小的影响,本文取洋葱第三层果肉为研究对象,切成0.5 cm×0.5 cm的方块,在低温冷台上放置样品切片进行细胞冻结实验,采用的降温速率:0℃之前为10℃/min;... 为探究不同场强的直流电磁场对植物组织细胞在冻结相变过程中细胞及冰晶形状和大小的影响,本文取洋葱第三层果肉为研究对象,切成0.5 cm×0.5 cm的方块,在低温冷台上放置样品切片进行细胞冻结实验,采用的降温速率:0℃之前为10℃/min;0℃之后为3℃/min;终温为-25℃。直流磁场强度分别为0 Gs(对比组)、4.6 Gs、18 Gs、36 Gs、72 Gs。实验过程中观察了不同场强作用下洋葱细胞及冰晶形态的变化,并提出"细胞二维保持率ζ"这一指标对果蔬细胞冻结效果进行评价,利用Auto CAD软件对显微图像进行数据计算得出ζ值。结果表明:磁场辅助冻结洋葱细胞冰晶形成趋向于雾化,沙粒化,抑制冰晶生长,从而减小冰晶尺寸,有利于保持细胞原有形态,使细胞损害率降低;随着磁场强度的增强,洋葱细胞相变时间逐渐缩短,过冷度逐渐降低,但始终高于无磁场下的过冷度。 展开更多
关键词 食品加工技术 直流磁场冻结 冰晶及细胞形态 洋葱
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空间目标远距离磁控方法及应用分析
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作者 赵宏亮 张元文 +2 位作者 杨乐平 黄涣 马天 《系统工程与电子技术》 EI CSCD 北大核心 2024年第1期261-270,共10页
星间电磁力/力矩作用相对于传统航天器操控方式,具有不消耗推进剂、无羽流污染、可控能力强等优势。因此,在交会对接、编队集群、失效卫星消旋等方面得到了广泛关注。然而,电磁力/力矩的数值与场源作用距离的3到4次方成反比,导致电磁力... 星间电磁力/力矩作用相对于传统航天器操控方式,具有不消耗推进剂、无羽流污染、可控能力强等优势。因此,在交会对接、编队集群、失效卫星消旋等方面得到了广泛关注。然而,电磁力/力矩的数值与场源作用距离的3到4次方成反比,导致电磁力/力矩的有效作用空间有限。磁化同轴枪强流脉冲放电装置可产生高传输速度(~1000 km/s)、高电子密度(~10^(16)cm^(-3))、高能量密度(~1 MJ/m^(2))、具有球马克位形的等离子体环,且等离子体环的放电电流可产生强度可观的环向磁场和极向磁场(~1 T)。此外,等离子体环的生成和输运环境与空间真空环境高度契合。基于磁化同轴枪生成具有球马克位形的等离子体环并将等离子体环所携带磁场远距投送的新型磁控方式,本文研究可控等离子体环远距投送对空间目标的磁控能力以及对空间目标消旋/回收的应用潜力等,并通过初步仿真算例予以验证结论的正确性。 展开更多
关键词 等离子体环 磁场冻结 空间目标磁控 操控能力 创新应用
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不同形状果蔬速冻时辅助磁场位置的研究
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作者 李天颖 刘斌 +1 位作者 宋健飞 吴子健 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第17期193-196,208,共5页
在磁场辅助冻结果蔬时,磁场位置即预冷时间的确定至关重要。通过对蔬菜速冻过程中热量传递过程的分析,建立切成立方体的胡萝卜与马铃薯、类球形的豌豆和类圆柱的西兰花预冷过程的多维分析解模型和集中参数法模型,并进行试验验证。结果表... 在磁场辅助冻结果蔬时,磁场位置即预冷时间的确定至关重要。通过对蔬菜速冻过程中热量传递过程的分析,建立切成立方体的胡萝卜与马铃薯、类球形的豌豆和类圆柱的西兰花预冷过程的多维分析解模型和集中参数法模型,并进行试验验证。结果表明,多维分析解的模型可较好地预测胡萝卜、马铃薯和豌豆的预冷时间,进而确定辅助磁场的位置;以R为特征长度的集中参数模型对西兰花的预测较为准确。研究结论为不同几何体的果蔬在速冻机中的预冷时间即磁场位置的确定提供理论基础,保证试验的准确性和可重复性。 展开更多
关键词 磁场辅助冻结 磁场位置 传热分析 果蔬
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圆柱型螺线管爆磁压缩发生器实验研究 被引量:7
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作者 陈冬群 曹胜光 +2 位作者 刘永贵 张建德 钟辉煌 《电工电能新技术》 CSCD 2002年第3期49-52,共4页
本文简述了圆柱型螺线管爆磁压缩发生器的基本原理 ,并介绍了一种小型紧凑装置的参数设计 ,工艺要求和实验结果。该装置重约 7kg ,初始能量 1kJ ,在 0 .5 μH的负载上产生了 2 2 8 1kA的电流 ,电流放大倍数为 2 2 3倍 ,能量放大倍数... 本文简述了圆柱型螺线管爆磁压缩发生器的基本原理 ,并介绍了一种小型紧凑装置的参数设计 ,工艺要求和实验结果。该装置重约 7kg ,初始能量 1kJ ,在 0 .5 μH的负载上产生了 2 2 8 1kA的电流 ,电流放大倍数为 2 2 3倍 ,能量放大倍数为 12 5倍 ,电流上升时间为 37 7μs。 展开更多
关键词 圆柱型螺线管爆磁压缩发生器 实验 能量放大 脉冲功率电源 磁场冻结效应
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瓦尔特·迈斯纳和超导物理学初期发展 被引量:2
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作者 侯新杰 栗素姣 袁秋林 《河南师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期67-70,共4页
回顾了瓦尔特·迈斯纳的生平,讲述了1911~1933年人们对超导体认识上的偏见及影响人们认识超导磁性质的实验因素,介绍了迈斯纳对超导物理学发展的贡献和迈斯纳效应现象的发现.
关键词 迈斯纳 超导物理学 初期发展 磁场冻结 迈斯纳效应
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Experimental study on freezing of liquids under static magnetic field 被引量:5
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作者 Hongxia Zhao Feng Zhang +2 位作者 Hanqing Hu Sheng Liu Jitian Han 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2017年第9期1288-1293,共6页
Freezing processes of several liquids under static magnetic field(SMF) less than 50 mT were investigated. Central temperature of liquid samples held in glass test tubes immersed in a liquid bath was measured and colle... Freezing processes of several liquids under static magnetic field(SMF) less than 50 mT were investigated. Central temperature of liquid samples held in glass test tubes immersed in a liquid bath was measured and collected. Nucleation temperature and phase transition time were obtained from freezing curves. Normality tests were performed for nucleation temperature of these liquids with/without magnetic field and normality distributions were justified. Analysis of variances was carried out for nucleation temperature of these liquids with magnetic field flux density as the influencing factor. Results showed that no significant difference was found for deionized water with or without SMF. However, differences exist in 0.9% NaCl solution and 5% ethylene glycol solution with and without SMF. Nucleation temperature of 0.9% NaCl with SMF is lower than that without SMF, while its phase transition time is shorter than that without SMF. Nucleation temperature of 5% ethylene glycol with SMF is higher than that without SMF, while its phase transition time is not modified with SMF. 展开更多
关键词 Liquid Freezing Static magnetic field Nucleation temperature Phase transition time
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