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题名磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究
被引量:1
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作者
王锋
吴天祥
刘巍峰
陈海滨
欧阳藩
刘春朝
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机构
中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室
广西京龙集团有限责任公司
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出处
《酿酒科技》
北大核心
2006年第6期32-34,38,共4页
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文摘
采用磁性固定化酵母细胞技术,对大规模磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺进行了研究,并对其经济可行性进行了分析。结果表明,采用磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺,糖的转化率可达92%以上,残糖浓度在1.5%以下,最终乙醇浓度可达9.5%(v/v)以上,处理能力为240L乙醇/d,生产能力为15.2L乙醇/m3反应器.h。经济评价表明,磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵具有很好的经济效益。
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关键词
酒精发酵
磁性固定化酵母细胞
磁场流化床反应器
糖蜜
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Keywords
ethanol fermentation
magnetic immobilized yeast cells
magnetic-field fluidized bed reactor
molasses
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分类号
TS261
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名磁场稳定流化床反应器水解牛乳中乳糖的研究
被引量:2
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作者
张世涛
梁茂雨
纵伟
赵光远
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机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
漯河市食品工业学校
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2007年第1期18-20,共3页
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文摘
在磁场稳定流化床反应器采用固定化β-半乳糖酶对牛乳中乳糖进行水解,研究了各种操作条件对牛奶中乳糖水解的影响,结果表明:在磁场强度14-18mT,牛乳流动速率小于14em^3/min、55℃的条件下水解牛乳120min,乳糖可水解86%。
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关键词
牛乳
乳糖
水解
磁场稳定流化床反应器
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Keywords
Milk
Laetose
Hydrolysis
Magnefie fluidized bed reaetor
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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