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量子点荧光免疫和磁弛豫时间传感检测沙门氏菌的研究 被引量:4
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作者 王松柏 张彦 +3 位作者 安文汀 卫艳丽 王宇 双少敏 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期3105-3110,共6页
基于量子点和超顺磁纳米颗粒分别构建了沙门氏菌的荧光免疫和磁驰豫时间(magnetic resonance switch,MRS)免疫传感的分析方法,并应用于水样中沙门氏菌的检测。在荧光免疫分析方法中,利用偶联有沙门氏菌捕获抗体的磁探针对样品中沙门氏... 基于量子点和超顺磁纳米颗粒分别构建了沙门氏菌的荧光免疫和磁驰豫时间(magnetic resonance switch,MRS)免疫传感的分析方法,并应用于水样中沙门氏菌的检测。在荧光免疫分析方法中,利用偶联有沙门氏菌捕获抗体的磁探针对样品中沙门氏菌进行富集,然后加入偶联有沙门氏菌检测抗体的量子点荧光探针,基于双抗夹心的模式对水样中沙门氏菌的含量进行了测定。量子点的荧光强度和样品中沙门氏菌的浓度呈正相关,检出限是102 cfu·mL-1,检测时间为2h。在MRS免疫反应过程中,偶联有沙门氏菌捕获抗体的超顺纳米磁珠会特异性地结合沙门氏菌,导致超顺纳米磁珠由原来的分散状态转变为聚集状态,从而引起其相邻水分子的质子横向弛豫时间(spin-spin relaxation time,T2)的改变,通过测定T2的改变量ΔT2实现水样中沙门氏菌的检测。结果表明MRS传感器检测沙门氏菌的检测限是103 cfu·mL-1,检测时间是0.5h。比较了这两种方法在检测沙门氏菌方面的优劣及应用潜力。 展开更多
关键词 量子点 磁弛豫时间 超顺纳米颗粒 免疫分析 沙门氏菌
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磁弛豫时间在食品安全检测中的应用研究进展 被引量:1
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作者 马舒义 郑亦舟 +2 位作者 王杰 杨仕平 赵渝 《上海师范大学学报(自然科学版)》 2018年第6期719-725,共7页
食品安全是全社会高度关注的话题,低场核磁共振(LF-NMR)技术因无需前增菌,具有灵敏度高、操作简便、设备与试剂国产化率高等特点,在食品安全检测中引起了广泛关注.弛豫时间的变化是LF-NMR的关键性检测指标.从横向弛豫时间T_2、纵向弛豫... 食品安全是全社会高度关注的话题,低场核磁共振(LF-NMR)技术因无需前增菌,具有灵敏度高、操作简便、设备与试剂国产化率高等特点,在食品安全检测中引起了广泛关注.弛豫时间的变化是LF-NMR的关键性检测指标.从横向弛豫时间T_2、纵向弛豫时间T_1的形成原理和特点出发,综述了基于T_2转换原理的生物传感器在食品掺假、食品保鲜、化学污染物、微生物等领域的检测应用,以及T_1在提高定量分析的灵敏度方面的作用. 展开更多
关键词 低场共振(LF-NMR) 磁弛豫时间 生物化学污染物
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基于大小磁珠竞争免疫的磁弛豫传感技术在毒死蜱检测中的研究
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作者 赵彬杰 陈瑞 +1 位作者 吴紫荆 陈翊平 《未来食品科学》 2021年第1期13-22,共10页
毒死蜱(chlorpyrifos,CPF)是一种低毒高效的有机磷类广谱杀虫剂,被广泛应用于水果中害虫的防治.然而CPF易与水果中的有机质结合,长期食用该类水果会对人体造成严重危害,因此建立一种简单快速、灵敏稳定的方法来检测水果中CPF残留量具有... 毒死蜱(chlorpyrifos,CPF)是一种低毒高效的有机磷类广谱杀虫剂,被广泛应用于水果中害虫的防治.然而CPF易与水果中的有机质结合,长期食用该类水果会对人体造成严重危害,因此建立一种简单快速、灵敏稳定的方法来检测水果中CPF残留量具有重要的现实意义.本实验基于免疫磁珠构建出一种磁免疫传感器,根据大小磁珠在磁场中分离速度的不同,将大磁珠作为磁分离的载体,小磁珠作为信号探针,对水果中的CPF残留进行检测.结果表明,该方法在5~500ng/mL的线性范围内相关性良好,加标回收率在88.73%~92.20%之间,检测限可达到2.37ng/mL.相比于传统的农药残留检测方法,该方法具有特异性好、操作简单、检测快速的优势. 展开更多
关键词 免疫 免疫传感器 磁弛豫时间 竞争免疫
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低场核磁共振技术研究猪肉冷却过程中水分迁移规律 被引量:14
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作者 张楠 庄昕波 +3 位作者 黄子信 陈玉仑 李春保 周光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期103-109,共7页
目的:采用低场核磁弛豫时间和低场核磁成像技术,研究在模拟冷库环境条件下,风循环冷却和雾化喷淋冷却过程中猪肉水分迁移规律。方法:选择宰后2 h内的整条带皮猪背最长肌(通脊)10条,沿肌肉走向垂直方向分切成4份14 cm×10 cm×6... 目的:采用低场核磁弛豫时间和低场核磁成像技术,研究在模拟冷库环境条件下,风循环冷却和雾化喷淋冷却过程中猪肉水分迁移规律。方法:选择宰后2 h内的整条带皮猪背最长肌(通脊)10条,沿肌肉走向垂直方向分切成4份14 cm×10 cm×6 cm的肉块,其中2份保留猪皮及皮下脂肪(带皮组),另2份则去除猪皮及皮下脂肪(不带皮组),带皮组和不带皮组肉块分别放入风循环冷却和雾化喷淋冷却的模拟冷库中进行冷却,并于0.0、1.5、3.0、4.5、6.0 h和7.5 h进行低场核磁共振横向弛豫时间(T_2)和低场核磁成像测定,同时记录肉块质量变化。结果:风循环冷却过程中猪肉中结合水峰面积A_(2b)和结合水占猪肉中总水分的百分比P_(2b)变化差异不显著(P>0.05)、不易流动水t_(21)显著降低(P<0.05),自由水A_(22)、P_(22)也显著降低(P<0.05);而在雾化喷淋冷却过程中,结合水A_(2b)、P_(2b)和不易流动水t_(21)、A_(21)、P_(21)变化差异不显著(P>0.05),自由水A_(22)、P_(22)则显著降低(P<0.05)。带皮猪肉和不带皮猪肉在冷却过程中水分迁移的变化过程相同,但水分损耗存在差异。结合图像分析,在冷却过程初期,猪肉干耗主要是自由水的损失;而冷却后期,猪肉干耗则主要是部分不易流动水的损失。雾化喷淋冷却通过补充外源水,来减小猪肉内部和外表的水势差而抑制不易流动水由内向外迁移,可有效降低冷却干耗。 展开更多
关键词 低场核磁弛豫时间 低场核成像 冷却干耗 雾化喷淋冷却 风循环冷却
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Numerical simulation of(T_2,T_1) 2D NMR and fluid responses 被引量:1
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作者 谭茂金 邹友龙 +1 位作者 张晋言 赵昕 《Applied Geophysics》 SCIE CSCD 2012年第4期401-413,495,共14页
One-dimensional nuclear magnetic resonance (1D NMR) logging technology is limited for fluid typing, while two-dimensional nuclear magnetic resonance (2D NMR) logging can provide more parameters including longitudi... One-dimensional nuclear magnetic resonance (1D NMR) logging technology is limited for fluid typing, while two-dimensional nuclear magnetic resonance (2D NMR) logging can provide more parameters including longitudinal relaxation time (71) and transverse relaxation time (T2) relative to fluid types in porous media. Based on the 2D NMR relaxation mechanism in a gradient magnetic field, echo train simulation and 2D NMR inversion are discussed in detail. For 2D NMR inversion, a hybrid inversion method is proposed based on the damping least squares method (LSQR) and an improved truncated singular value decomposition (TSVD) algorithm. A series of spin echoes are first simulated with multiple waiting times (Tws) in a gradient magnetic field for given fluid models and these synthesized echo trains are inverted by the hybrid method. The inversion results are consistent with given models. Moreover, the numerical simulation of various fluid models such as the gas-water, light oil-water, and vicious oil-water models were carried out with different echo spacings (TEs) and Tws by this hybrid method. Finally, the influences of different signal-to-noise ratios (SNRs) on inversion results in various fluid models are studied. The numerical simulations show that the hybrid method and optimized observation parameters are applicable to fluid typing of gas-water and oil-water models. 展开更多
关键词 Two-dimensional NMR (2D-NMR) logging hybrid inversion method transverserelaxation time (T2) longitudinal relaxation time (T1) fluid typing
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