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水代法生产葵花籽香油的研究 被引量：8
1
作者 郭炎强 《郑州工程学院学报》 北大核心 2003年第1期77-79,共3页
以葵花籽为原料,采用葵花籽磨酱加工设备,用水代法生产葵花籽香油,产品不饱和脂肪酸含量高、品质优良,既可以用于凉拌各类菜肴,又可以用于烹饪各种食品.
关键词 水代法 葵花籽香油 磨酱机 生产工艺
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