昆山市开展餐饮示范街的几点做法和体会

为探索餐饮服务食品长效管理的有效方法,提高昆山市餐饮业的整体管理水平,2010年来,在全市范围内开展了创建餐饮安全示范街(片)工作。经过二年多的努力,创建活动取得了显著成效,示范街餐饮业从业人员的持证率达100%、餐具消毒率达100%、卫生合格率达100%,服务满意率达95%以上,起到了很好的行业标杆和示范作用。同时,赢得了餐饮业主的理解支持,群众的好评,在创建活动中也积累了经验和体会。