社会结构、交往行动与社会资本动员——以社交餐饮网的建构过程为例

微观个体因素和宏观社会结构对行动者的网络动员能力有影响。本研究使用JSNET2009餐饮网数据,围绕社会资本的"资本"属性及"资源投资说"的理论观点,对行动者的社会网络动员能力进行了分析。研究发现:第一,行动者的网络动员能力与个体资源状况相关,个体收入越高、受教育年限越长,其网络动员能力越强;管理精英和技术精英比一般劳动者的网络动员能力更强。第二,行动者的网络动员能力与个体生命历程相关,个体年龄越大,其网络动员能力越弱。第三,行动者的网络动员能力与制度结构相关,与体制内相比体制外的行动者具有更强的网络动员能力。第四,行动者的网络动员能力与社会规范相关,市场化程度的提升会压缩网络动员空间。

餐饮网社交功能的中日韩比较

餐饮聚会给人们提供了社会互动的机会和环境,促进了个体和社会的融合,由此产生了稳定的人际关系,被称之为社交餐饮网。基于东亚联合社会调查2012年数据,探讨餐饮网情感性功能和工具性功能在中、日、韩三国之间的异同。通过社交餐饮人们加深沟通、增加信任、提升幸福感,是其情感性功能;而通过社交餐饮人们增加新的朋友,拓宽网络,提高跨阶层的资源整合能力和高层资源的获取能力,这是其工具性的功能。数据分析表明,三个国家中餐饮网的情感性功能从强到弱的排序是日本—韩国—中国,而工具性功能从强到弱的排序是日本—中国—韩国。可从国家的经济发展水平和儒家文化渗透程度来解释这些实证发现。

中国大学生校内餐饮业社交消费现状调查分析——基于中国矿业大学在校学生调查数据

随着高校扩招,大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。校内餐饮消费占大学生餐饮消费绝大部分。而同时大学生的社交消费需要使得校园餐饮业起着越来越重要的作用。为此,本研究以中国矿业大学在校生为样本对我国大学生的校内餐饮业社交消费现状调查与分析。

大学生群体餐饮社交消费市场分析——以温州大学城为例

大学生群体餐饮社交市场受时间、地点、校园文化、流行文化等因素制约,餐饮企业必须针对这一群体的文化、心理以及行为特征有计划的制定营销策略才能在竞争中获胜。

文化和技术变迁背景下的英国工艺银器的兴衰

十七到十九世纪,英国工艺银器举世闻名,创造了一代工艺文明,然而进入当代,往昔的辉煌不再。本文介绍了英国工艺银器的特点及其兴衰历程,尝试探寻决定工艺文明发展的原因,以期揭示文化、经济、技术、工艺这四大要素的变迁对于英国工艺银器的源起、兴盛、衰弱的关键作用,印证工艺文明发展同社会和产业环境的紧密关系。同时,通过较为系统地对英国工艺银器的介绍欣赏,借鉴英国工艺银器的艺术价值,拓宽工艺爱好者的视野,推动我国工艺文明的建设。

人际社会网络对普遍信任的正负效应——从国际比较探索中国模式

高度的普遍信任是现代化发展的重要社会条件和国家软实力。最新国际数据的中外比较证明,人际社会网络对于普遍信任存在推动和收缩两种力量。推动力指的是,个人的强、弱关系网络多样性越高,其普遍信任的平均水平越高,其中弱关系网络多样性的推动力更为重要。收缩力则表现在,人们参与关系圈内社交餐饮的频率越高,其普遍信任水平越低。数据分析显示,弱关系网络效应和社交餐饮网效应是普遍存在的,但是强关系网络效应受性别、年龄、婚姻、教育、职业和收入的制约。这些实证发现预示着,社会结构现代化的建设重点包括调整强关系网络作用的群体差别和约束条件,让人们在关系圈外扩大社会交往,广泛搭建弱关系网络渠道。

社会资本动员如何影响社会支持获取?——理论拓展与因果检验

社会资本是人们获取社会支持的重要渠道,但二者之间的因果机制需要拓展和检验。本文基于林南的社会资本理论框架,对其动员过程进行理论拓展,并依托社交餐饮网络进行测量。通过使用JSNET 2014—2016追踪数据和一阶差分模型,研究发现:第一,在情感性支持获取中,动员广泛性、强弱性、拓展性和网络异质性均有正向效应,但动员层级性呈现负向效应;第二,在工具性支持获取中,动员广泛性、拓展性和网络异质性均有正向效应,但动员强弱性和层级性并无显著影响。以上结论对于理解社会资本的动员机制具有重要意义。