消费者信息素养对社区支持农业(CSA)可持续发展的影响--基于绿色信任的中介效应

信息和生态已经成为推进绿色农业发展的主导要素,提升消费者信息素养和绿色信任则是保障绿色农业发展模式可持续的关键.信息素养分为信息意识、信息知识和信息能力,绿色信任分为能力信任和善意信任.以新型绿色农业发展模式的代表社区支持农业(CSA)为例,基于820份CSA消费者调查问卷研究发现:消费者信息素养,以及消费者信息素养的3个维度对CSA可持续发展均具有正向显著影响;绿色信任在消费者信息素养和CSA可持续发展之间起中介作用;能力信任在消费者信息意识、信息知识和CSA可持续发展之间起中介作用;善意信任在消费者信息能力和CSA可持续发展之间起遮掩作用.因此,推进CSA可持续发展,不仅要提升消费者信息素养,加强生产者对网络、电商、物流等信息技术的应用,而且还要充分发挥社会力量在产销双方之间的桥梁作用,加强政府部门对CSA的制度和经济支持,为提升消费者绿色信任服务.

美国社区支持农业(CSA)数字化转型:模式、动因及效应

美国社区支持农业自兴起以来,不断创新发展,迄今已经与互联网实现融合,形成了现代农业可持续发展模式。美国CSA采用数字化技术,构建了包含供给方、需求方以及中间媒介的互利链接机制,形成了以绿色农产品产销为“干”、以农文旅融合为“径”、以“互联网+农场”为“网”,覆盖全国的CSA数字化形态。传统社区支持农业面临的困境、数字化要素的高速发展、市民组织的参与以及政府的扶持构成美国社区支持农业数字化转型的动因。美国社区支持农业数字化转型产生了满足消费者需求、服务社区建设、促进商业创新以及带动当地经济的综合效益,也存在着数字化需求与意愿不足、数字化人才缺乏、数字化标准不明确、数字化支持政策有待完善等问题。在全面推进乡村振兴进程中,中国CSA迎来了前所未有的发展机遇,可借鉴美国等国家的经验和教训,将CSA融入乡村振兴战略,建立政府主导、多方参与格局,加快培养CSA数字化人才,探索数字化新模式,健全CSA产品标准,提升品牌和形象,走出一条符合中国国情的现代农业发展道路。

社区支持农业情境下亲子研学动机对CSA产品消费意愿影响机制研究

基于广州和深圳两市447份亲子家庭问卷数据,构建中介效应模型并予以验证,结果显示:CSA课程需求、社交需求均正向影响CSA产品消费意愿。进一步分析表明:亲子研学活动参与意愿在CSA课程需求及社交需求对CSA产品消费意愿的影响机制中均起部分中介作用。兼顾CSA课程需求、社交需求的农场亲子研学活动可成为连接CSA城乡交流、提升CSA产品消费意愿的有效载体。

社区支持农业合作化发展模式研究——以北京绿泽良品生态农业专业合作社为例

由于我国社区支持农业(CSA)发展外部条件不足,单个生产者仍面临生产成本攀高、技术知识匮乏、产品种类单一、市场受众面狭窄等问题,区域CSA生产者为应对挑战,开始走向联合,组建合作组织。以北京绿泽良品生态农业专业合作社为例,通过访谈、实地调研等方法阐述其运营情况,凝练并归纳了参与式保障体系(PGS)考察—社内分销—社员资源共享的内控机制和信息交流—双向分销的外联机制。结果发现,CSA合作组织实施内控外联运行机制,可以有效整合区域内生产者的资源,帮助单个生产者解决农资、农技、产销等环节面临的问题,如技术缺乏、生产盲目、资金断流、渠道不足等,维系CSA生产者可持续发展。

社区支持农业情境下农民专业合作社发展思考及实践进路探索

社区支持农业模式是探索构建农业生产者与社区消费者的利益共同体,共同面对农业生产可能产生的自然或市场风险,共同分享农产品及衍生服务等收益的新型农业生产互助经营合作方式,也是有效解决合作社产销问题,有效建立食品安全信任度的一个重要经营模式。本文从CSA模式农业发展情况、发展优势及市场需求等方面出发,提出了社区支持农业情境下农民专业合作社发展思考及实践进路。

社区支持农业消费者购买意愿影响因素分析

为了研究社区支持农业(Community supported Agriculture,简称CSA)消费者购买意愿及其影响因素,作者通过Spss对五家CSA农场570份消费者问卷数据应用多元线性回归模型实证分析。研究得出(1):消费者感知功能-质量价值、功能-价格价值、情感价值、社会价值、环境价值、认知价值均正向影响消费者购买意愿,且情感价值影响最大;(2)感知风险则对消费者购买意愿产生负向影响。依据研究结论得出:提高社区支持农业消费者购买意愿关键在于提供安全的农产品以及信息交流平台,这对CSA农场主如何定位消费者市场和CSA的推广提供了一些建议。

基于食品安全视角的社区支持农业信任问题研究

在当前中国严峻的食品安全形势下,社区支持农业作为一种新兴的农业管理方式引起了广泛关注。它侧重于供应商和客户之间的直接关系以及他们之间的相互信任。然而,近年来频繁发生的食品安全事件使人们对CSA的信任产生了怀疑。因此,从食品安全的角度出发,分析社区支持农业发展中的多重信任问题,并提出相应的处理方法,对促进我国农业的可持续发展具有重要的理论和现实意义。

社区支持农业发展的国际经验与中国镜鉴

农业农村问题仍然是中国式现代化建设进程中的短板,社区支持农业是培育新型农业经营主体、发展生态低碳农业,从而建设农业强国的有效途径。社区支持农业近年来发展迅速,中国具备了一定的社区支持农业发展的现实适用性。但由于起步较晚,全国社区支持农业发展呈现出相关法律法规不完善、农场经营者的农产品在市场上竞争力不足、广大消费者对社区支持农业的认知有待进一步增强的困境。美国、日本和法国等发达国家在社区支持农业发展方面积累了丰富的经验,剖析美国、日本和法国的实践经验对于推进社区支持农业发展具有重要的借鉴意义,政府应在社区支持农业发展方面扮演好指导者和支持者的角色,农场经营者也应不断提升自身的经营能力,同时还应不断加深广大消费者对社区支持农业的认知与理解。

生态型都市农业发展与城市中等收入群体兴起相关性分析——基于“小毛驴市民农园”社区支持农业(CSA)运作的参与式研究

国际经验表明,生态型都市农业的发展离不开中等收入群体的兴起,中等收入群体的特征基本在于承担社会稳定责任,包括政策趋势不偏激,在消费领域则注重环境保护、倡导绿色消费。都市农业需要突出生态主题才能吸引中等消费人群,才能得到规模消费群体的支撑,生态型都市农业的多功能性才能得以体现和发挥。

社区支持农业(CSA)——推动城乡一体化发展的绿色之路

社区支持农业(Community Supported Agriculture,以下简称:CSA)是一种新型的农业生产及销售模式,农业生产者与消费者之间达成合作关系,由消费者提前支付农业生产费用或参与农业生产劳动,农户则保证定期向消费者提供安全的农产品,双方之间"利益共享,风险共担"。CSA提倡有机生产,倡导互助合作,具有良好的经济、生态和社会效益。当今我国正处于城市化高速发展阶段,城乡二元结构带来的城乡发展不平衡,城市扩张带来的耕地减少、生态破坏、农民失地,产业化生产带来的食品安全、小农生产生存空间被压缩等问题引起了社会的广泛关注。如何在城市化高速发展的同时,处理好"三农"发展问题,最终实现城乡发展的一体化和可持续?对于该问题,CSA模式不失为一种有益的探索。本文主要分三个部分来进行相关问题的探讨,即:CSA的概念,当前我国城乡发展中出现的问题,以及CSA模式在城乡发展中的作用。

价值共创何以影响农产品质量安全治理?——基于社区支持农业的案例研究

价值共创是农产品质量安全治理结构与治理功能的核心逻辑,也是农产品质量安全治理主体的理性诉求和行为动力,其内涵可以从价值识别、价值创造和价值释放三个维度渐次展开。研究发现,在社区支持农业中,价值共创分别从这三个不同维度影响农产品质量安全治理能力,进而影响农产品质量安全治理。具体表现为:价值识别通过需求对接和服务搭建积淀农产品质量安全治理能力;价值创造通过异质资源整合和多元主体互动形成农产品质量安全治理能力;价值释放通过经济价值释放、社会价值释放和生态价值释放提升农产品质量安全治理能力。

兰州市市民对社区支持农业(CSA)模式选择意愿的实证分析

近年来,随着农产品安全问题的突出与农产品流通环节的过长,导致农户、消费者利益流失日趋严重,越来越多的人开始关注这种把消费者、生产者利益与农产品安全领域相结合的新型农业发展模式——社区支持农业(CSA)。本研究通过对兰州市市民的实地调研,采用描述性统计分析的方法,对影响该地区市民选择CSA模式意愿的因素进行了系统分析。研究结果表明:年龄、职业、受教育程度、收入水平、对安全农产品食品的了解度以及对CSA模式的认知程度对兰州市市民选择CSA模式存在显著的影响。并且通过分析选择意愿的差异,寻找适合CSA模式的目标顾客群体,同时预测兰州市未来引进这种农产品营销模式的可行性。

我国社区支持农业(CSA)研究进展

社区支持农业(Community Supported Agriculture,CSA)模式在我国是一种新型的农业发展模式。由于其注重食品安全、关注环境保护、支持农业的可持续发展等先进理念,在我国发展迅速,并引起学者们的关注。从社区支持农业的概念、产生原因、分类和作用、研究现状、存在问题以及发展前景等方面对近年学者们关于社区支持农业的研究进行了述评,并为今后的研究提供借鉴。

关于构建社区支持农业(CSA)模式的思考——以十堰地区为例

基于对社区支持农业的分析和探讨,尤其是社区支持农业发展与盈利模式的思考,结合我国当前社区支持农业模式的发展情况,对十堰市地区发展社区支持农业的必要性和项目的可行性进行重点研究,并结合十堰本地农产品营销以及生态农业的建设情况有针对性地提出相应的发展建议和对策。

制度嵌入性与地方食品系统——基于Z市三个典型社区支持农业(CSA)的案例研究

针对日益恶化的食品安全现实,部分消费者退出了部分主流食品系统,转而纷纷采用替代性的地方食品系统模式。而在地方食品系统中,社区支持农业(CSA)是其最主要的表现形式。文章对Z市三个典型的社区支持农业模式(即消费者推动型、生产者推动型以及NGO推动型)是如何再嵌入到具体的制度情境中,从而解决食品品质不确定性这一问题进行了论述。同时,对于这三大模式之间的异同也进行了简要的分析。

社区支持农业(CSA):一种可持续发展的农业

CSA试图在农场或者农民与那些食用他们种植的食物的成员或者订户之间创立一个直接联系的纽带,它是农业可持续发展的一种形式。目前,在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定的发展,逐渐被人们所接纳。

我国社区支持农业(CSA)发展的优势与瓶颈分析

近年来,消费者对待食品安全的重视程度在逐渐提高,社区支持农业(CSA)的模式在我国得到了初步发展。CSA是一种生产者与消费者直接对接的农产品销售模式,其与传统农业相比具有很大的优势。但CSA在我国发展时也遇到一系列制约其发展的瓶颈,如农民生产规模小,消费者难以转变传统消费习惯,缺少正规认证渠道等。因此,适合我国国情的CSA发展应以农民合作社为单位,形成消费者与生产者之间的信任关系,完善小规模生产者有机认证制度。

社区支持农业(CSA)经营者媒介素养比较研究

伴随农业新力量的崛起,互联网与有机农业开始强力整合。为了确保信用关系的建立,社区支持农业(CSA)经营者们将媒介技术与生产经营活动相连接,运用微博、淘宝、ICSA等网络渠道为消费者提供更高效快捷的信息咨询,建立起新媒体与有机农业的高效结合。针对经营者媒介认知及媒介使用两方面分析比较了3种新媒体在CSA中的成功实践,探索其在媒介扩展过程中的媒介素养问题,为面临CSA发展困难的经营者提供相应的参考思路。

社区支持农业(CSA)的文化内涵解析

起源自食品安全和信任危机的社区支持农业(CSA),从诞生之始就决定了其并不是以追求利益最大化为目标,其价值取向除经济取向外,还兼具社会和文化取向,具有显著的外部正效应。仅仅从经济角度将CSA简单视为农产品生产贸易模式无疑是偏颇的。文章从CSA起源入手,深入剖析CSA内涵,并着重阐释其核心理念及发展愿景,以期从文化角度更全面认识其内涵,从而为CSA的宣传与健康发展起到促进作用。

生态文明背景下的社区支持农业(CSA)探析

指出了生态文明以人与自然、人与人、人与社会和谐共生、良性循环、全面发展、持续繁荣为基本内涵。而社区支持农业(CSA)与生态文明的内涵则不谋而合,对其发展的可行性和必要性进行了探讨。