社区销售渠道建设

由于瓶装与塑袋牛奶的保质期只有1～3天,货架期相当短,库存风险与销售风险都很大,较难适应在大众化的零售渠道中销售,大部分乳品企业为这类产品建立了特殊的渠道,并且推行特殊的销售方式,包括建立订奶站、送奶上户、开发社区食杂店等.这些渠道开发突出一个共同的特征,即建立社区销售终端.这类渠道在产品的销售上突出的是预售,对消费者的预售周期一般为一个月,并且规定消费者预订的数量与品种等,预售使保质期短的产品经营风险降到最低.如果从销售方式来界定的话,这类社区销售终端可称为预售型销售终端,预售型销售终端更加强调的是服务.

小终端 大文章

发展位于城市中居民社区的烟酒食杂店、小百货商店作为乳品销售终端的做法已经被为许多乳品企业所使用。这类销售渠道具有其他销售渠道所不能比拟的优势：良好的现金流、渠道扩展便捷、利于品牌传播和培养消费忠诚度、对市场变化的反应速度快等。