不同干燥方式对祁菊花品质的影响

目的 考察不同干燥方式对祁菊花品质的影响,为祁菊花的采收加工提供依据。方法 采用7类共25种干燥方式对祁菊花鲜品进行干燥得到25种样品,以其外观性状及含水量为淘汰指标,去除不合格样品;以6种有效成分(绿原酸、木犀草苷、3,5-O-咖啡酰基奎宁酸、槲皮素、木犀草素、黄芩苷)的含量为指标,结合主成分分析(PCA)及偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA),以及PCA综合得分排名及每类干燥方式所得的最佳样品,综合选择6种实验样品;以氧化相关酶(多酚氧化酶、过氧化物酶)活性、稳定性及花瓣表面微观形态为指标,对上述6种样品进行质量评价。结果 PCA与PLS-DA结果表明,不同干燥方式所得样品的质量存在明显差异,绿原酸、3,5-O-咖啡酰基奎宁酸、黄芩苷这3种成分可能是导致样品产生差异的主要原因,100℃蒸汽杀青1 min后再以50℃烘干4 h所得样品中有效成分的综合得分最高。经微波功率800 W杀青1 min后再以50℃鼓风干燥4 h与100℃蒸汽杀青1 min后再以50℃烘干4 h这2种联合干燥方式处理的祁菊花中氧化相关酶完全失活,稳定性优于其他干燥方式所得样品;花瓣表面微观形态观察结果显示,以微波功率400 W烘干6 min所得样品与上述2种样品的完整度、平整度最高。结论 从成品质量及干燥效率来看,以100℃蒸汽杀青1 min后再以50℃烘干4 h是祁菊花的最佳干燥方式。

基于FTIR,FT-Raman的脱毒繁育和硫磺熏制祁菊花的药用成分分析研究和光谱表征

采用傅里叶变换红外（FTIR）和拉曼（FT-Raman）光谱技术直接、快速地测定了脱毒繁育和硫磺熏制的三组不同祁菊花样品有效药用成分及含量的变化。对所测样品的 FTIR,FT-Raman光谱进行分析对比,结果表明,三组祁菊花样品的 FTIR光谱在1800-500 cm-1区间多个红外吸收峰的强度存在明显差异,特征峰形状也略有差异。FT-Raman谱特征峰的形状有明显差异。FTIR和 FT-Raman谱直观地反映出茎尖脱毒繁育会使祁菊花的挥发油、黄酮类物质等药用成分含量升高,硫磺熏制使其减少。FTIR和 FT-Raman光谱技术为检测脱毒繁育及硫磺熏制引起祁菊花有效药用成分的变化建立科学依据,也为检测其物质成分含量提供一种有效方法。

祁菊花种苗质量分级标准研究

目的：制定祁菊花种苗质量分级标准。方法：收集河北省安国及其周边地区的祁菊花种苗12份作为研究材料,测定种苗单株的株高、地径、根长、鲜重、分枝数及叶片数等质量指标,采用SPSS 9.0软件进行方差分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析,确定祁菊花种苗分级的主要指标,并制定分级标准。结果：不同来源的祁菊花种苗分为3个等级：一级种苗株高〉26cm,根长〉8cm,鲜重〉7g;二级种苗株高22~26cm,根长7~8cm,鲜重5~7g;三级种苗株高17~22cm,根长6.6~7cm,鲜重4.8~5g。结论：收集的样品中一级苗占33.3%,二级苗占50.0%;建议生产中采用一二级苗。

祁菊花

“草到安国方成药,药经祁州始生香。”安国古称祁州,千百年来,安国药材以其种植地道,质量优良,加工技术精湛而闻名于世。从明清开始安国药材市场依附全国各地商帮对药王庙会的祭祀活动而逐渐扩大,成为北方乃至全国的药材集散中心,素有“药都”“天下第一药市”之称。