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题名凝·桂花
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作者
赵艳
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出处
《中华手工》
2015年第3期15-15,共1页
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文摘
【桂花】桂花性温味辛,有健胃、生津、平肝的作用。《扬州画舫录》夏初取蜂審,不露风雨。合煎十二时,火候细熟,食之清馥甘美,谓之桂膏贮酒瓶中,待饭熟时稍蒸之,即神仙酒造法,谓之桂酒。材料与工具:琼脂5g、杏仁露一罐、牛奶一袋(约220g)、细砂糖30g、糖桂花适量1.将琼脂放在入大碗,用热水浸泡至柔软。2.在泡软的琼脂中加入半袋牛奶,一起倒入奶锅,小火加热,直到琼脂全部溶化。
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关键词
神仙酒
清馥
贮酒
十二时
桂酒
造法
平肝
细砂
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分类号
TS972.123.9
[轻工技术与工程]
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题名仡佬族婚俗
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作者
琼琴
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出处
《文史天地》
1994年第1期41-42,共2页
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关键词
糯米酒
神仙酒
水打田
九十九
仁怀
盘歌
天霞
天有
花园里
种庄稼
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分类号
K892
[历史地理—民俗学]
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