《诗经·七月》“纳于凌阴”、“献羔祭韭”释义考补

《诗经·豳风·七月》卒章有“纳于凌阴”、“献羔祭韭”二语 ,现行各家注本 ,对“纳于凌阴”的目的或未作说明、或语焉不详 ,不利于读者阅读。“纳于凌阴” ,是指藏冰于冰窖 ,古人这样做 ,是为了在冬天过后的季节里能够使用冰。冰的具体用途有 :一、用于宴宾 ;二、用于丧事 ;三、用于祭祀 ;四、借以燮理阴阳 ,调节气候。今注多认为《诗经·豳风·七月》“献羔祭韭”的对象是天子的祖先 ,这是一种误解。事实上 ,古人“献羔祭韭”的对象不是天子的祖先 ,而是“司寒神” ,这是在启冰时举行的一种礼仪。祭祀祖先 ,是在启冰之后进行的 ,这个仪式叫做“荐冰” ,对此古代文献中有着详尽的记载与描述。

头刀韭

韭菜作为一种常见蔬菜,味道辛香鲜美,自古以来就深受人们的喜爱。古老的《诗经》中便有“献羔祭韭”的记载,唐代大诗人杜甫也曾留下“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”的著名诗句。可见在古人眼里,这韭菜啊,不仅是祭坛上的妙品,也是招待贵宾的“硬菜”。

韭黄生产,宋代已盛

韭菜,是我国古老的传统蔬菜。《周礼》云:“醢人掌四豆之实。朝事之豆,其实韭葅、(酉火皿)醢、昌本、麇(难肉)、菁葅、鹿(难肉)、茆葅、麇(难肉)。”在西周,韭菜作为实豆的内容。《诗经·豳风·七月》又说:“四之日其蚤,献羔祭韭。”《礼记·王制》又说:“庶人春荐韭。”在周代,春季的祭品中,必有韭。西汉,已发明了温室种韭。《汉书》卷八九《循吏传·召信臣》有云:“太官园(霖按:国家的菜圃)种冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜(难火)(霖按:即“燃”字)蕴火,待温气乃生,信臣以为此皆不时之物,有伤于人,不宜以奉供养,及它非法食物,悉奏罢。”室内种韭,但未言韭黄。

韭菜真是一种壮阳药?

来一盘头茬韭菜的饺子,简直能品到春天的至味。不过,韭菜的风雅,早已经被"壮阳草"这个新名号夺去了风头。说实话,我特别喜欢韭菜那种特立独行的味道,以至于还在当学生时,总要在烧烤摊上点烤韭菜,每到这时,同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧,在很长一段时间里,我都没有读懂那种笑容的含义。依旧我行我素地点着那盘烤韭菜。

一寸春韭一寸金

韭菜,作为一种常见蔬菜,向来深受人们的喜爱,自古《诗经》中便有“纳于凌阴”“献羔祭韭”的诗句。唐代诗人杜甫,于颠沛流离中遇到故友,在融融烛光下,就着黄粱与春韭,举杯夜话,还留下了“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞”的千古绝唱。韭菜是多年生草本植物,一年四季皆可食用,而春韭味道尤佳。南宋林洪所撰《山家清供》载,六朝时周颙,清贫寡欲,蔬食为生。文惠太子问他蔬食何味最胜?他答曰:“春初早韭,秋末晚菘。”寥寥八字,却不失为对春韭之味的最佳诠释。

韭菜的真本事

韭菜,这道历史悠久的蔬菜,如今依然是餐桌上的一抹亮色。不管你喜欢与否,邻家或邻桌的韭菜味儿总能飘进你的鼻孔里。也许你听听关于它的故事,就会慢慢爱上它的智慧和它的味道。小档案名称：韭菜,别名丰本、懒人草、扁菜。属性：百合目百合科葱亚科葱属。

剪春韭

杜甫《赠卫八处士》：“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”对于“剪春韭”,有的人觉得不可思议,韭菜是“剪”的吗？的确,韭菜的收割,最早就是“剪”。陆佃《坤雅·说韭》,就明确记载：“韭菜用剪”。他并且引用古谚“触露不搯葵,日中不剪韭”,来进一步说明韭菜是不宜在“日中”剪的。

想要吃到新鲜又安全的韭菜,你得这样做

韭菜是我国老百姓日常饮食中常见的绿色蔬菜之一。《诗经》中有"四之日其蚤,献羔祭韭"的描写,《齐民要术》等农业著作当中也有韭菜种植的相关记载。诸多文字表明,韭菜在我国至少已有3000余年的栽培、食用历史。作为一种炒菜、拌馅、烧烤皆可的百搭食材,韭菜气味独特,味道辛香。但韭菜生长过程中经常会出现病虫害,如果不合理用药或施用禁用农药,会导致农药残留超标,食用后可能会对人体健康造成一定影响。那么如何才能吃到既新鲜又安全的韭菜呢?

春韭

我特别喜欢春天,尤其喜欢乡村里的春天。一场场黄风卷走了北方的严寒,送来了山野里的春天。一夜春雨竟把山涧里、老屋前的那些桃花、杏花给催开了,这宛然少女红唇般美丽的花.

《诗经·豳风》源于鲁地略考

关于《诗经·豳风》的来源地,主要有两种说法:豳地说和鲁地说。清代前的《诗经》研究者多主前说,近人傅斯年提出《豳风》来自鲁地,然赞同者少。笔者通过《豳风·七月》与《夏小正》所记物候特点的比较,并结合吴人季札人鲁观乐评说的语义内涵,及古代中原东部与西部方言、民俗的差异,认为傅说较为可信。一、豳地说的两点质疑如果说《豳风》来自豳地,那以下两点颇费解。一是《豳风》与周公旦的紧密关联。

《(夏)小正》校释

自序《小正》旧《题夏小正》,“夏”字后人妄加。王筠云“传文‘小正’字凡四见,《竹书》亦曰‘颂小正’,知此书本以‘小正’名。盖大戴以其书最古,特题曰‘夏’也。”谓此书本以“小正”名,是也。但传数以夏正解经,且曰“夏有煮祭”,迷误已久,题曰“夏”,未必始于大戴也。传大率能达经旨,且属辞古奥,有清人不能通者,非汉人所能为。但已误认“小正”为夏正,必在三正论流行之后。

居延汉简中所见之蔬菜

公元前二世纪,匈奴乘秦末的混乱,加以其内部的逐渐统一,势力日益强大,并倚仗其骑兵之优势,向南越过大漠,侵占了现在的河西走廊地区。汉武帝即位后,除了对匈奴进行军事对抗外。并在公元前104年在居延设塞障。甘肃省北部的额济纳河流域,古代泛称“居延”或“弱水流沙”,绵延三百公里。

古今字臆说

《左传·宣公二年》: 子为正卿,亡不越竟,反不讨贼。一句话有两个难处:“竟”、“反”按其现在形体的意义都解释不通,前者须训为“境”,后者须训为“返”才文意涣然。而“竟”与“境”在“边境”的意义上、“反”与“返”在“返回”的意义上正是古今字的关系。古今字是阅读古书的一大障碍,所以段玉裁说:“凡读经传,不可不知古今字。”

周代冰制考

冰这种现代人生活中不可缺少的物品,它的使用远可追溯到我国先秦时期。冰的作用已被当时的人们充分认识,并派上了较广泛的用途,受到人们的珍爱,因为那时的冰极为珍贵,因而统治者对它的处理和使用制定了种种规定。综合《左传》、《诗经》、《礼记》、《周礼》等文献,可较完整地发现这种用冰制度。本文试从冰的采藏取用的时间地点,职掌与仪式,用途与使用对象等几个方面对这种制度作些考证。

叶燮的美学思想述论

叶燮(1627—1703),清初杰出的美学家。字星期,号己畦,浙江嘉兴人。晚年定居吴县横山讲学,学者称为横山先生。康熙九年(1670)进士,十四年任江苏宝应县知县,因不阿上官,不久即被劾落职。著有诗歌美学名著《原诗》,还写有一些美学论文和诗歌。

读《中国历代文学作品选》札记

由朱东润先生主编的《中国历代文学作品选》,选文严格,解题精当,注释简明。作为高等学校古典文学教材,自1962年出版以来,深受高校广大师生的欢迎,一版再版,其功甚巨。但无庸讳言,在众多的作品注释中,也偶有几处不甚严密。笔者在阅读这部教材的过程中,发现注释中有不够妥当者,随手记之,凡得数条。不揆梼昧,为之辨正,以求教于前辈、识者。

周人用啥宝贝储藏易腐食物?

现代人储藏易腐食物用电冰箱;可是,古人没有电冰箱,他们能够储藏易腐食物吗?如果能够,用的是啥宝贝呢?《诗经·豳风·七月》末章是这样写的:二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。四之日其蚤,献羔祭韭。这里的“二之日”,即现在所说的农历(即夏历)十二月或腊月,在周历为二月;“三之日”为农历正月,周历三月;“四之日”照推。

食史拾零

元宝茶和五辛盘我国的春节,源于岁时农事。古人春节活动的主题,首先是庆祝＂五谷丰登＂,祈祷新年丰收,后来民间欢度春节,增加了竞技娱乐、祝愿纳福等活动,还有许多富有意蕴的饮食安排。＂喝春茶＂是少不了的一项,江南人家款待前来贺年的亲朋,先要敬＂元宝茶＂。泡得酽酽的盖碗茶,茶盏上放两颗青橄榄作为元宝,表达的是主人新年祝福的一片心意。

春天养生第一菜

春天最好的菜是什么？春天最养生的菜是什么？我认为非春韭莫属。春韭的好,古人对此早有认识。早在《尚书·夏小正》中就有＂正月囿有韭＂的记载。《诗经》中也有＂四之日其蚤,献羔祭韭＂的描写,意思是说用羊羔和韭菜一起祭祀祖先,可见古代先民对区区韭菜的钟爱与崇尚。南北朝时期的齐国,曾经有一位太子很认真地请教御前食医：＂菜食何味最佳？＂食医脱口而答：＂春初早韭。＂可见春韭不仅是平民百姓的心爱之物,

痛苦的呻吟 悲忿的呼号——《诗经·豳风·七月》赏析

《诗经》中的《豳风·七月》产生于我国西周初年,是“国风”中最早的诗,是豳地奴隶们所创作和吟唱的诗歌。豳地位于今陕西省枸邑和邠县一带。这首长诗反映了奴隶们一年四季永无休止的劳动情景和悲惨的生活境遇。这痛苦的呻吟,表达了奴隶对奴隶主贵族的怨恨,这悲忿的的呼号,是被统治者对统治者的控诉。 《豳风·七月》是诗经中最长的诗篇之一,全诗分八章,一共八十八句,同时也是较难理解的篇章之一,下面就其各章的内容,谈谈我的理解,并做简要的分析。 第一章 七月流火,九月授衣。一之日角发,二之日栗烈。无衣无褐,何以卒岁?三之日于耜,四之日举趾。同我妇子,(?)彼南亩;田唆至喜。 这一章写了两点内容:一是奴隶们寒冬季节生活的悲苦。