禁酒政策及我国白酒产业的SCP范式分析

2012年,“八项规定”等政策出台后,限制“三公消费”,高端白酒需求迅速下降,行业进行深度调整。政策环境和消费主体的变化让白酒行业的面临着许多挑战,白酒行业的市场结构、企业行为以及市场绩效都受到了影响。本文结合我国白酒市场现状,根据SCP范式分析,得出随着经济环境转暖和需求结构的转变,我国白酒行业市场集中上升,市场绩效逐渐回暖的结论,行业发展将迎来新的机遇。

浅议清代乾隆年间的禁酒政策

浅议清代乾隆年间的禁酒政策陈连营在中国历史上，禁酒和发明酒几乎是一样的历史悠久。据史书记载，早在大禹王时期就曾因人们嗜酒而下令禁酒，周公时曾特作酒诰以禁酒。当时禁酒的目的主要在禁绝人们因嗜酒而伤德败性。但酒已成为人们宴客娱乐的必需品，故禁而不止。至汉...

英属非洲殖民地的禁酒政策

饮酒是非洲社会传统的休闲娱乐方式之一。伴随着殖民时代的经济与社会变迁,非洲社会的饮酒方式发生重要变化,并且日益成为新兴的非洲城镇大众文化的重要内容。由于英国长期奉行非洲殖民地财政自给自足原则,因此各殖民地政府严重依赖酒类进口的关税收入。与此同时,按照英国殖民者的种族主义观念,"心智尚未成熟"的非洲人饮酒将会引发严重的社会问题,因此各殖民地纷纷出台禁酒政策,试图对非洲民众的饮酒活动实行严格管制。英国殖民者在殖民地民众饮酒消费问题上的矛盾立场,充分反映出英国在非洲殖民统治所面临的内在悖论。英属非洲殖民地政府的禁酒政策,非但未能有效遏制殖民地民众的酒类消费,反而激起非洲民众的持续反抗。到20世纪中叶以后,反禁酒斗争成为非洲民族主义力量争取大众支持的重要途径。

“维民食”与“重国课”:民国禁酒政策探析

为了节约粮食消耗维持民食,民国时期各地方政府曾不同程度地实行禁酒政策。其方法或为禁止酿酒,或禁酿、禁运、禁售并行,或酿造、运输、售卖、饮用均行禁止,或在特定场所和时期限制酒类消费。鉴于酒税在财政收入中所占的重要地位,财税部门对禁酒政策颇为不满。首先是设法将禁酒之权收归中央,由财政部会同内政部审批后报行政院通过,地方才能施行酒禁。同时,也对各地酒禁政策的施行加以直接干预。在禁酒政策的实践过程中,迫于现实考虑和税务部门的压力,各地并不能贯彻执行,而是采取了一些变通措施,诸如只对部分粮食原料酿酒施禁等。令行而禁不止的情况,较为普遍。

清代四川酒业的几个问题

清初禁酒令在四川未能贯彻执行 ,加之移民带进来优良的制曲烤酒工艺、农业持续丰产及水陆交通畅达和贸易流通网络的形成 ,为清代四川酒业的发展提供了条件。清代川酒业的经营特点有 :( 1)产地增多 ,运销空前扩大 ,城镇消费量激增 ;( 2 )经营方式灵活多样 ,以生产规模小、经济效益不高的烧锅、酉曹房为基本经营单位 ;( 3 )名酒多为专营。

清代北方五省酿酒业的发展

酿酒制曲是粮食加工业的一个组成部分。北方五省有着素称发达的酿酒业。清代这里是国内酒的主要产区。社会生产力的发展，技术的进步，使酿酒业得到了新的发展，酿酒制曲作坊遍及城乡，品种繁多，名酒迭出；同时由于酿酒制曲的主要原料是居民食用的二麦，酿酒用粮与人口口粮用粮发生了尖锐的矛盾。如何解决这一问题，清政府先是采取禁酒政策，后改行限制政策，为后人提供了有益的借鉴。

酒禁与中国封建社会粮食问题

一、酒禁的由来中国的酒起源很早,大约在公元前三、四千年前,我们的祖先就学会了酿酒。《淮南子》说:"清之美,始于耒耜。",也就是说酿酒是由农业发展而带来的。我国的农业大约出现于距今七、八千年前,如果说中国的谷物酿酒已有五、六千年的历史,并不为过。

三国酒事杂谈

三国时期,各地纷纷出现一些禁酒的政策措施。但作为一种已经较为普及的消费品,这些禁酒措施并未能阻止酒文化的继续传播。相反,三国期间各国好酒之人比比皆是,其言行更为我国的酒文化增添一道亮丽的色彩。同时,酒也被普遍应用于社会生活的各个方面。

魏晋南北朝时期的酒政

魏晋南北朝时期的酒政颜吾芟从东汉末年到公元５８９年隋统一之前，中国历史经历了自秦统一以后的第一个大分裂时期—魏晋南北朝时期。这一时期，封建政权更替频繁，一些北方少数民族也进入中原地区建立政权。由于战乱，政治不稳，各个封建政权对酒的政策基本上延续了东汉...

先秦时期的酒政

先秦时期的酒政颜吾芟酒在中国起源很早，相传发明酒的人是夏代的仪狄和少康（杜康）。《说文》：“古者，仪狄作酒醪，禹尝而美……杜康作秫酒。”实际上时间当更早些。酒是随农业产生而发明的，因为中国的酒向来是用粮食酿造而成，所以说“清盎之美，始于来耜。”（《淮...

前苏联的酗酒与禁酒

源远流长 酗酒一直是困扰苏联的一大社会问题。有的社会学家把它和离婚列为苏联的两个最大的社会问题。 爱好饮酒自古就是俄罗斯人的一大习尚。例如,公元980年留利克王朝第六代继承人弗拉基米尔登上了基辅罗斯(古俄罗斯)大公宝座后,感到不能光凭武力维护国家的统一,还需要引入一种新宗教,代替原来的多神教。