荧光灯、LED灯对福鼎大白茶树叶片光合生理及茶叶品质的影响

为研究荧光灯、LED灯对福鼎大白茶树叶片光合生理及茶叶品质的影响,对茶园设施栽培中选择理想光源提供理论依据及科学指导。以福鼎大白茶幼苗作为供试材料,在荧光灯(Y)、LED-W(蓝光占比4.1%、红光占比12.9%、绿光占比83.0%)、LED-B(蓝光占比6.0%、绿光占比63.4%、红光占比30.6%)3种不同光源照射下,采用氮平衡指数仪测量光照处理0、7、14、21 d后茶树叶生长指数花青素指数(Anth)、类黄酮指数(FLAV)、叶绿素指数(CHl)、氮平衡指数(NBI);用氨基酸分析仪测定18种氨基酸含量;对叶片生物化学成分含水量及花黄素、茶多酚、游离氨基酸含量进行测定。在Y、LED-W和LED-B处理21 d后,茶树叶片叶绿素指数、氮平衡指数、类黄酮指数均升高,花青素指数均出现显著下降;含水量、花黄素含量无明显变化;与LED-B处理相比,Y与LED-W处理后游离氨基酸含量显著增加,酚氨比含量显著下降;测量的18种氨基酸含量表现为LED-W处理>Y处理>LED-B处理,LED-W处理能促进18种氨基酸的积累。综上,LED-W处理的茶树对光能的利用及茶叶品质均优于其余2种光源;LED-W能够提高茶叶中鲜爽味氨基酸含量、改善茶叶品质、促进茶产业发展,可作为茶苗设施栽培的理想光源。

云南大理茶与福鼎大白茶种间杂交幼胚的组织培养及亲子鉴定

为解决茶树种间杂交不亲和及F1代生长发育困难等问题,在云南大理茶[Camellia taliensis(W.W.Smish)Melchior]与福鼎大白茶(C.sinensis‘Fuding Dabaicha’)间进行了种间杂交试验,随机选取9个F1代杂种幼胚进行了组织培养,其余杂种田间播种,获得福鼎大白茶(♀)×云南大理茶(♂)杂交组合的3个幼胚组培苗株系,而播种的萌芽率为零。应用简单重复区间序列(ISSR)分子标记技术对F1代组培苗进行了亲子鉴定,其中15个随机引物在第1株杂交后代(F1-1)中共扩增出283条ISSR谱带,包括能在双亲中检出的275条和F1-1自身的特异带8条。在第2株杂交后代(F1-2)中有282条谱带能在双亲中检出,在第3株杂交后代(F1-3)中有288条谱带能在双亲中检出。卡平方检验表明,在F1-1、F1-2及F1-3中扩增出的谱带数与亲本中各对应位点所显示的谱带数之间没有显著差异。ISSR鉴定结果证实了杂种的真实性。

不同氮营养水平对福鼎大白茶产量及品质的影响

通过田间试验,研究6种氮营养水平对福鼎大白茶茶产量和品质的影响。结果表明:不同氮营养水平能有效提高茶叶产量和品质,其中茶叶产量增产幅度为5%～18.81%,年施纯氮肥225 kg/hm2处理下茶鲜叶产量最高,发芽密度及百芽重较对照有明显提高;氨基酸增幅为4.40%～6.33%;茶多酚含量降低,平均降幅为1.60%;随着施氮量的增加,茶新梢酚氨比呈现下降趋势,其中年施纯氮肥225 kg/hm2处理下酚氨比值最低,仅为8.81。

贵州茶树主栽品种福鼎大白茶冷害指标研究

【目的】探明贵州茶叶主栽品种福鼎大白茶的低温冷害指标,为精准茶叶气象指数保险和茶叶农业气象服务提供科学指导。【方法】利用人工气候室模拟贵州低温冷害天气过程,测定茶叶不同低温冷害过程中生理指标以反映茶叶低温环境下的生长状态;拟合细胞伤害率与低温胁迫之间的Logistic函数关系,确定茶树生长的低温半致死温度,以量化不同低温冷害天气过程中茶叶的冷害指标。【结果】随低温程度的加重,SOD活性大致呈上升趋势,MDA含量大致呈先升高后下降趋势,相对电导率R呈持续上升趋势;低温冷害持续日数不同,对应低温半致死温度不同,低温持续时间越长低温半致死温度越高,低温冷害天气持续3、5和7 d时,低温半致死温度分别为1.5、1.8和2.6℃。【结论】福鼎大白茶冷害生长响应特征与低温冷害程度和持续天数密切相关:最低温度3℃以下的低温危害比3℃以上大;低温过程持续7 d的低温危害比持续3、5 d时严重;低温半致死温度随冷害持续时间的延长而升高,因此低温冷害指标的制定应依据当地倒春寒冷害气候特征进行量化。

几种叶面肥在福鼎大白茶上的施用研究

通过对爱密挺、古农、JBT和尿素4种叶面肥在福鼎大白茶上的施用研究发现,喷施叶面肥能提高茶叶产量,提高幅度为18.0%～45.5%,并使驻芽期推迟4～5天。喷施叶面肥对茶叶内含物的影响较大,且喷施不同的叶面肥对茶叶内含物影响不同。在喷施叶面肥的初期,能显著影响茶叶内含物的含量,但随着时间的延长,叶面肥的效果逐渐减弱。

不同光配比对福鼎大白茶叶片生理和主要氨基酸积累的影响

研究不同光配比对一年生福鼎大白茶树幼苗叶片生理及主要氨基酸含量的影响。在LED光谱可调人工气候箱内,设置高红光占比光源L1(红光占比71.8%)、高蓝光占比光源L2(蓝光占比62.7%)、红蓝混合光源L3(红光占比43.1%、蓝光占比29%、绿光占比27.9%)和对照白光L0(绿光占比82.1%)四种光处理,在100μmol·m^(−2)·s^(−1)光子通量密度、12 h光周期条件下实施试验,采用氮平衡指数仪测定叶片生长指数,氨基酸自动分析仪测定茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸含量。结果表明,随着处理时间的增加,各光处理均显著增加了茶树叶片叶绿素指数和氮平衡指数,与L0相比,L1处理显著提高茶树叶片氮平衡指数(P<0.05),其次为L3处理,类黄酮指数及茶多酚含量各光处理间无显著差异(P>0.05)。与L0相比,L3和L2处理下叶片茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量显著提高(P<0.05)。综上,L3处理(红光、蓝光、绿光配比均衡)更有利于茶树叶片生长及氨基酸积累,能兼顾茶叶产量与品质,是适宜茶树栽培的LED光源。

不同光质对福鼎大白茶叶片叶绿素荧光参数和呈味氨基酸积累的影响

以茶树品种福鼎大白茶为试材,采用LED精准可调人工气候箱设置红光(R)、蓝光(B)和红蓝组合光1.4∶1(RB)3个处理,以白光(W)为对照,研究红蓝光质对福鼎大白茶叶片叶绿素荧光参数和呈味氨基酸积累的影响。结果表明,与对照相比,红光降低了实际光量子产量[Y(Ⅱ)],蓝光升高了光能的利用效率(α)和潜在最大相对电子传递效率(rETR_(max)),红蓝混合光降低了Y(Ⅱ);从处理时间比较,随着处理时间的增加,α、rETR_(max)和强光耐受能力(I_(k))在各种光照射下均表现先下降后升高最后下降的趋势;对氨基酸含量影响表现为红光增加苦味氨基酸含量,降低甜爽氨基酸和总游离氨基酸含量,蓝光和红蓝混合光增加甜爽氨基酸和总游离氨基酸含量。因此,蓝光和红蓝混合光处理有利于提高茶叶的品质。

福鼎大白茶树施用茶树专用生物活性有机肥的增产效应

试验结果表明,福鼎大白茶树施用“百禾福”茶树专用活性有机肥,其萌芽期明显提前,芽体膨大期提早7 d,一芽一叶期提早5 d;鲜叶产量提高24.84％。

氮磷肥配施对福鼎大白茶生理指标的影响

采用2因素3水平设计,对15年生福鼎大白茶茶园进行氮磷肥配比试验。结果显示:随氮肥施入量增加,福鼎大白茶根系活力、叶绿素含量、叶片过氧化氢酶、过氧化物酶活性先升高后降低,而叶片丙二醛含量在氮肥施入量较少时变化不明显,施肥量增加后显著升高。磷肥施入量的变化对生理指标的影响小于氮肥。综合分析得出在贵州黄壤地区,树势较弱的福鼎大白茶茶园,以N2P3处理,即每年施纯氮14.996kg/667m2,N∶P2O5=4∶3时,茶树生理代谢较强。

优良无性系品种福鼎大白茶在北方茶区引种栽培

福鼎大白茶是无性系繁殖品种．原产于福建省福鼎市。至今已有130多年的栽培历史。1998年开始在北方茶区栽培。福鼎大白茶植株较高大。树姿半开张．主干较明显，分枝较密．叶片呈水平状略向上斜生．叶面有泡状隆起，叶质肥厚柔软，叶色深绿。芽头壮实。密披茸毛，持嫩性强。福鼎大白茶是早芽种。春茶萌发期一般在4月初，发芽密度中等。嫩芽白毫特多。有效芽叶比重大，不仅具有速生、高产、优质的特性。

HPLC对比分析福鼎大白茶绿茶、红茶中的茶多酚儿茶素类物质

建立了一种检测茶叶中茶多酚儿茶素含量的方法。对比研究超声提取和冷凝回流提取方法处理样品,结果表明,提取温度50℃,时间70 min,样品与溶剂料液比为1∶20时效果最佳。经孔径0.22μm有机相滤头过滤,高效液相色谱仪检测,结果显示目标物在20 min内出峰,在浓度20~1 600μg·mL^-1范围内线性关系良好,相关系数达0.998 7以上,精密度RSD(n=5)在1.04%~1.28%,日内重现性好,回收率在81.7%~83.6%。应用该方法检测福鼎大白茶绿茶、红茶中的茶多酚,发现两种加工工艺处理的福鼎大白茶儿茶素的含量有差异,该研究结果可以用于指导消费者依据自身需要选取茶叶,同时为茶叶功能食品的研发提供理论依据。

贵州福鼎大白茶低温冻害指标研究

为贵州茶叶生产的精准农业气象服务提供科学依据,以贵州茶叶主栽品种福鼎大白茶为研究对象,以植物膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)和相对电导率(R)为考察指标,研究低温冻害胁迫环境下贵州福鼎大白茶的生理特性变化,并通过Logistic函数拟合确定低温半致死温度。结果表明:低温胁迫程度不同,福鼎大白茶生理响应特征不同。MDA含量随处理温度的下降呈先升高后下降的趋势,随着胁迫时间的延长总体呈升高的趋势,低温为0℃持续3d时MDA含量达到最大,为2.38μmol/L。相对电导率随低温胁迫程度的加深(不论是温度降低还是胁迫时间延长),均呈上升趋势,但上升的趋势不均匀,其中0℃的低温对相对电导率的影响小,而-1℃和-2℃的低温影响较大。贵州福鼎大白茶低温半致死温度与低温胁迫持续天数正相关,当低温胁迫天数为1d时,低温半致死温度为-3.1℃,而当低温胁迫天数为2d时,低温半致死温度为-3.0℃。因此,茶叶的低温冻害指标应根据当地倒春寒低温冻害天气发生发展过程来确定。

真空厌氧间歇技术富集福鼎大白茶茶鲜叶GABA的参数优化

选择福鼎大白茶鲜叶为材料,以γ-氨基丁酸(GABA)为评价指标,采用连续真空厌氧处理技术、真空厌氧间歇处理技术进行GABA的富集,通过单因素实验法和正交实验法优化GABA富集工艺。结果表明:兼顾GABA含量和茶叶感官品质,采取一次真空厌氧间歇技术富集GABA的效果最佳。即鲜叶等级为一芽二叶,真空度0.09 MPa,富集温度4℃,厌氧时间6 h(真空厌氧3 h→有氧2 h→真空厌氧3 h)。但考虑到技术的应用性和经济性,在其他条件不变的情况下,富集温度采用26℃条件下进行富集处理,其茶叶GABA含量达192.79 mg/100 g,氨基酸、茶多酚分别可达4.21%、15.80%,感官品质优异。

福鼎大白茶蛋白质相互作用网络研究

蛋白质相互作用网络的构建可以为探究茶树生长过程中的关键蛋白并预测其功能提供理论参考。以贵州都匀地区福鼎大白茶为研究对象,利用三代Nanopore测序技术和同源比对方法构建福鼎大白茶根、茎、叶差异基因蛋白质相互作用网络,通过网络进一步预测关键蛋白及其功能。结果表明,叶与根、叶与茎、茎与根和根茎叶差异基因蛋白质相互作用网络中的关键蛋白分别为53、39、42和53个,并且预测出了关键蛋白的功能,如TEA003744的功能可能为腺苷酸激酶活性、蛋白质丝氨酸/苏氨酸激酶活性和ATP结合,参与光合作用和蛋白质磷酸化过程;TEA026776可能为发育蛋白,参与细胞分化过程和蛋白质磷酸化过程,还具有ATP结合活性和蛋白激酶活性;TEA019056的功能可能为ATP结合、GTP结合和GTP酶活性,参与过氧化物酶体组织的组成和蛋白质磷酸化等。随后预测出4个网络中打分最高功能模块的功能,并进行拓扑属性分析、功能模块分析、集群注释和聚类分析。研究结果可为鉴定蛋白质的功能、寻找关键蛋白及选育优良品种等提供理论依据。

福鼎大白茶提纯复壮技术

福鼎大白茶原产于福建省福鼎市太姥山，距今已有350年的种植历史。1985年，福鼎大白茶被全国农作物品种审定委员会认定为国家良种，并命名为“华茶1号”，具有很强的适应性和适制性，是综合性状相当优秀的茶树良种，也是全国茶区主要推广栽培的茶树品种。但当前茶农栽种的福鼎大白茶种苗大部分为自选自育，母穗和种子采自自家或别人的生产园，

沿河县福鼎大白茶气候适宜性评价

为更好地利用沿河县福鼎大白茶丰富的资源,优化其产业分布,在GIS平台的支持下,采用综合图斑法划分评价单元,选取年平均温度、≥10℃年积温、年降水量、海拔等6个评价指标对沿河县福鼎大白茶气候生长适宜性进行布局研究。结果表明:在全县248 342 hm^2研究对象中,高度适宜区58 657 hm^2,占23.62%,中度适宜区122998公顷,占49.53%,勉强适宜区39 990公顷,占16.10%,不适宜区26 697 hm^2,占10.75%。

福鼎大白茶扦插育苗技术

＂世界白茶在中国,中国白茶在福鼎＂,福鼎大白茶是我地制作白茶主要当家品种。我市种植面积达26万亩,是我市农民增加收入脱贫致富的大宗农产品之一。福鼎大白茶原产于福鼎太姥山，已有100多年的栽植历史，1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家茶树良种并命名为“华茶1号”。福鼎大白茶具有很强的适应性和适制性，是一个综合性状相当优秀的著名茶树良种，也是全国主要推广栽培的品种。随着市场销量的不断增大，福鼎大白茶引种栽培的人越来越多，为防止种性退化，

基于GIS下的沿河县福鼎大白茶土壤适宜性评价研究

为更好地利用沿河县福鼎大白茶丰富的资源,优化其产业分布,在GIS平台的支持下,采用土壤图斑划分评价单元,选取土壤质地,土层厚度,土壤有机质,土壤pH等4个评价指标对沿河县福鼎大白茶土壤生长适宜性进行布局研究。结果表明全县248357.44hm^2研究区域中,高度适宜区67658.95hm^2,占27%,中度适宜区111645.54hm^2,占45%,勉强适宜区10364.00hm^2,占4%,不适宜区58688.95hm^2,占24%。