《福鼎白毫银针》

福鼎白毫银针（简称福鼎银针）是白茶类针型茶的传统工艺名茶。白茶乃我国特产，产于福建，是福建独有的特种外销茶。白茶是不经炒揉，直接萎凋、烘干而成的。按茶树品种不同可分为大白、水仙白和小白。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。在大白茶茶树上...

陋室茗

施兆鹏先生,湖南农业大学教授、博士生导师,我国著名的茶学专家。唐宏志先生1976年毕业于湖南农业大学茶学专业,先后任职于湖南省商检局和深圳海关,是施兆鹏先生得意门生之一。2015年,施老事茶六十年并八十寿辰,特此,唐先生作"陋室铭"祝贺。

白茶的滋味

我算是一个茶中老饕餮,饮茶时间有十六七年了。最初以饮铁观音茶为主。那时候在工厂里上班,兜里也没几个钱,好的茶饮不起,就买挑上门的零担茶。有一个安溪的小伙子,自己做茶自己售卖,一年来两三次。来的时候挑着两只大塑料袋,里头是墨绿色的茶,到办公室里试泡,小伙子嘴甜,说得天花乱坠的,结果一喝,舌头都麻硬了,那茶水苦且涩。

试论茶树矮化密植速成栽培

一、引言农作物产量的90～95%来自光合作用。增产的实质,归根结底是如何提高光能的利用问题。实践表明,在作物栽培中实行矮化密植是充分利用光能、提高单位面积产量的重要措施之一。当前,世界上不少国家都在积极研究粮食、棉花、大豆和果树等的矮化密植栽培法。在国内,对稻、麦、棉、

白毫银针“周鼎兴”

以福鼎白毫银针为代表的白茶,近些年来名声大噪,茶价连年看涨,品饮、保健、收藏三重价值的叠加,更使得它在茶市上叱咤风云。其实,在相当长的时期里,作为中国独有的茶类,白茶在外的声名远大于本土。从香港的茶楼、台湾及南洋的茶行乃至欧美知名品牌的化妆品中,都能寻觅到它的芳踪。难得的是,在100多年前那场西方工业文明炫奇斗异的博览会上,代表着东方古老农业文明的福鼎白毫银针却能脱颖而出,摘得金奖,不啻为华茶之光、国货之荣。

福建南平委托快繁油樟基地

该基地位于福建南平市境内,占地约100亩,是福建省采用'非试管高效快繁技术'唯一一家的高效育苗基地,该基地除油樟外,还有肉桂、奇兰、福鼎白毫等优质品种。

酿茶——金红天华缘起

世上没有哪种饮料能像茶传播那么久远,没有哪种饮料能像茶传诵那么多的故事,更没有哪种饮料能有茶那样的神奇功效。华夏的鼻祖'神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之'。这是上古的传说。中古时期陆羽所著的《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,自此以后各类有关茶的著述数不胜数。喝茶的人爱说'福鼎白茶如药',但白茶本身不是药,它的制作加工没有什么特别,它没有也不可能附带药的功能,其实真正的药茶自有其物。最近资深的茶客都在传一神奇的'药茶',这就是与福鼎老白茶同出古福宁府的霞浦酿茶——金红天华。