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离子排斥液相色谱法测定食品中木糖醇的含量
被引量:
1
1
作者
赵珊
姚金苹
+1 位作者
丁晓静
周珊
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期190-192,共3页
本实验建立了离子排斥高效液相色谱测定各类食品中木糖醇含量的方法。样品用水提取,含油样品加入正己烷除去油脂;以离子排斥机理的Sugar-PakTM1为分离柱,柱温90℃,超纯水做流动相,示差折光检测器进行检测。结果表明:糕点中木糖醇的平均...
本实验建立了离子排斥高效液相色谱测定各类食品中木糖醇含量的方法。样品用水提取,含油样品加入正己烷除去油脂;以离子排斥机理的Sugar-PakTM1为分离柱,柱温90℃,超纯水做流动相,示差折光检测器进行检测。结果表明:糕点中木糖醇的平均回收率为97.0%,RSD为4.3%;果汁中木糖醇的平均回收率为100.1%,RSD为2.4%,检出限为50mg/L。该方法具有操作简便、检测准确的特点,适合于各类食品中木糖醇的常规测定。
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关键词
离子排斥液相色谱法
食品
木糖醇
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职称材料
题名
离子排斥液相色谱法测定食品中木糖醇的含量
被引量:
1
1
作者
赵珊
姚金苹
丁晓静
周珊
机构
北京市疾病预防控制中心
首都医科大学
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期190-192,共3页
文摘
本实验建立了离子排斥高效液相色谱测定各类食品中木糖醇含量的方法。样品用水提取,含油样品加入正己烷除去油脂;以离子排斥机理的Sugar-PakTM1为分离柱,柱温90℃,超纯水做流动相,示差折光检测器进行检测。结果表明:糕点中木糖醇的平均回收率为97.0%,RSD为4.3%;果汁中木糖醇的平均回收率为100.1%,RSD为2.4%,检出限为50mg/L。该方法具有操作简便、检测准确的特点,适合于各类食品中木糖醇的常规测定。
关键词
离子排斥液相色谱法
食品
木糖醇
Keywords
high performance ion exchange chromatography (HPIEC)
food
xylitol
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
离子排斥液相色谱法测定食品中木糖醇的含量
赵珊
姚金苹
丁晓静
周珊
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009
1
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