IC—ICP—MS联用技术测定小麦粉及其制品中溴酸盐

本文利用IC—ICP—MS联用技术来对小麦粉及其制品中的溴酸盐进行准确定性，以排除假阳性现象的干扰发生。为尽可能提高ICP—MS检测的灵敏度，选用了仪器高功率工作参数，并选用^79Br作为测量的同位素。应用此法分析了二种样品，测得回收率为（90—105．2）％，测定值的相对标准偏差（n=5）为（3．6～8．0）％。