微波消解-离子选择性电极法快速检测水产品中镉的研究

以微波消解对样品做前处理,采用多功能水质仪连接镉离子选择性电极测定水产品中镉含量。实验对溶液pH值、总离子强度调节缓冲液用量的选择、电极的性能进行分析探讨,并对鸢乌贼内脏中镉含量进行实样检测。结果表明,方法的加标回收率为94.3%～113.9%,RSD为0.9%～1.3%,准确度与精密度较好,完全适用于水产品中镉的快速检测。

镉离子选择性电极法测定食品中的镉含量

采用镉离子选择性电极法,建立快速测定食品中镉含量的方法。以干法灰化处理不同的食品样品,并在pH 5.0条件下,加入TISAB溶液,用镉离子选择性电极与饱和甘汞电极组成的化学电池测量试样的电位值,并采用标准曲线法推算出原食品中的镉含量。结果表明,土豆、海带和稻谷中的镉含量分别为0.154, 0.553和0.114mg·kg-1。该方法的加标回收率为97.55%~99.58%,相对标准偏差为0.68%~1.52%,准确度和精确度均较好,适用于食品中镉含量的快速检测。