中国水产养殖种类组成、不投饵率和营养级

根据1950–2014年水产养殖种(类)有关统计和调研数据,并在对养殖投饵率、饲料中鱼粉鱼油比例、各类饵料(配合饲料、鲜杂鱼/低值贝类/活鱼、天然饵料等)营养级等基本参数进行估算的基础上,研究分析了中国水产养殖种类组成、生物多样性、不投饵率和营养级的特点及其变化。结果表明:中国水产养殖结构相对稳定,变化较小,其显著特点是种类多样性丰富、优势种显著、营养层次多、营养级低、生态效率高、生物量产出多。其中:(1)养殖种类296个、品种143个,合计为439个。种类组成区域差异明显,淡水养殖鱼类占绝对优势,如2014年草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼排名前6个种类的养殖占淡水养殖产量69.6%,其次为甲壳类、其他类、贝类及藻类,而海水养殖则以贝藻类为主,如2014年牡蛎、蛤、扇贝、海带、贻贝和蛏6个种(类)的养殖占海水养殖产量71.3%,其次为甲壳类、鱼类及其他类;(2)养殖种类多样性特征显著,与世界其他主要水产养殖国家相比,独为一支,具较高的多样性、丰富度和均匀度,发展态势良好;(3)由于养殖方式从天然养殖向投饵养殖转变,不投饵率呈明显下降趋势,从1995年90.5%降至2014年53.8%(淡水35.7%,海水83.0%),但与世界平均水平相比,仍保持较高的水准;(4)与世界相比,营养级低且较稳定。由于配合饲料的广泛使用及其鱼粉鱼油使用量减少,近年营养级略有下降,从2005年较高的2.32降至2014年2.25(淡水2.35,海水2.10)。营养级金字塔由4级构成,以营养级2为主,近年占70%,表明其生态系统有较多的生物量产出。中国水产养殖未来发展需要遵循绿色、可持续和环境友好的发展理念,探讨适宜的、特点各异的新生产模式,发展以养殖容量为基础的生态系统水平的水产养殖管理,建设环境友好型的水产养殖业,为保障国家食物安全、促进生态文明建设作出更大贡献。

“一种基于多营养级生态沟渠的综合水产养殖装置及方法”获国家发明专利授权

日前,由中国水产科学研究院长江水产研究所申请的“一种基于多营养级生态沟渠的综合水产养殖装置及方法”获国家发明专利授权。发明人为张世羊、李谷、李晓莉、陶玲。该发明公开了一种基于多营养级生态沟渠的综合水产养殖装置及方法．结构简单．养殖方便。在保证鱼类优质高效健康养殖的同时，保护了水域环境，实现了水资源与物质能量的循环利用。

在单一养殖系统和综合性多营养层级养殖系统中养殖金头鲷

开发了一个金头鲷养殖模型,并将其与现有的养殖场水产养殖管理系统（FARM）综合模型中的贝类养殖模型相集成,以便对近海和外海水产养殖的各个方面进行分析。FARM综合模型被用于对池塘中的有鳍鱼单一养殖与综合性多营养层级养殖（IMTA）在产量、环境的影响和经济效益方面的定量效应进行比较。

多重压力胁迫下近海生态系统与多营养层次综合养殖

近半个多世纪以来,在过度开发利用、气候变化(包括全球变暖和自然波动)以及环境污染等多重压力胁迫下近海生态系统发生了前所未有的变化,其中黄海大海洋生态系最具代表性。它主要表现在生物多样性和生态系统生产力的变化;生态系统产出质量下降,如个体较大、营养层次较高、重要的底层经济种类被个体较小、营养层次较低、中上层及经济价值低的种类所替代。研究分析表明,在多重压力胁迫下,近海生态系统及其变化受控于多因素作用的控制机制,导致生态系统变化的复杂性、不确定性,并难以甄别和管理。多营养层次综合水产养殖是应对多重压力胁迫下近海生态系统显著变化的一条有效的途径。文内论述了发展多营养层次综合养殖的科学基础,介绍了在黄海桑沟湾构建的多营养层次综合养殖模式及其效果,评估了多营养层次综合养殖的碳收支与生态服务功能。最后,在结语中指出:展望未来,多营养层次综合养殖模式的多样化发展需要特别予以关注,需要得到更多基础研究的支持。除了进一步加强养殖种类的生物学和区域生态学研究,还需要加强养殖生态系统的生物地球化学循环和水动力学过程研究,关注海洋酸化对养殖生物的影响,多营养层次综合养殖系统对海洋酸化的响应及其应采取的适应性对策。

红海湾水产养殖示范区水质综合评价

红海湾是广东省非常重要的海水养殖示范区。为了维系和保护红海湾规模化水产养殖示范区的优良生态环境 ,1 997年 4月至 1 998年 1 2月对红海湾水域水质的时空变化趋势和质量状况进行了研究与评价。结果表明 ,红海湾海水综合质量总体上处于相对清洁水平 ,但浅海养殖区和长沙湾养殖区有机污染明显 ,分别达富营养化和高富营养化程度。DIN和IP是水质富营养化的主要因素 ,而石油类、Cu、COD是重点控制的优先污染物。

水产生态养殖技术的应用分析

本文是Max Troell等发表于Aquaculture 2009年第297期第1-9页"Ecological engineering in aquaculture-Potential for integrated multi-trophic aquaculture(IMTA)in marine offshore systems"一文的译文。原作者分析指出:随着海水养殖业的迅速扩张,离岸水产养殖装备被广泛关注,同时,陆基和沿岸水产生态养殖技术(IMTA)也日益受到关注。该系统将吃食性鱼类、浮游和底栖动物、海藻等物种适当混养,可以把高营养级物种养殖中废弃的营养物质转化成具有经济价值的低营养级作物产品,这将会显著提高水产养殖的可持续性,具有潜在的生态、社会和环境效益。离岸IMTA养殖面临一些在沿岸系统中存在的问题,此外,海洋暴露的自然环境增加了技术和经济上的挑战。虽然已经开发了多种技术以应对离岸不利的环境条件,但在养殖场地设计上仍然面临许多挑战,需要将藻类和贝类等吸收物种整合到水产养殖系统,并能抵抗海洋强大的拖拽力。近海IMTA的发展需要明确该系统与相似规模的高营养级鱼类单养相比所具有的环境和经济风险及效益。近海IMTA中吸收物种的生物修复功能对海水鱼类单养的经济、社会和环境成本的内化也要检测分析。本次调研结果将有助于判断采用IMTA方法作为离岸水产养殖发展策略的实际价值。本文深入探讨了水产生态养殖技术在离岸水产养殖中的应用现状及存在问题。

水产养殖环境综合改良方案

（续上期）4．富营养化 其危害主要有以下几个方面：（1）富营养化水体中许多藻类能够分泌、释放有毒有害物质，使水质下降。（2）影响湖泊水体的生态环境。在富营养化污染的水体中，水生生物的稳定性和多样性降低，引起鱼类及其他水生生物大量死亡。（3）影响水体的感观性状。处于富营养化的水体中。蓝、绿藻大量增殖，水体色度增加。水质浑浊，透明度降低，并散发出腥臭味。（4）影响渔业等生物资源利用，水体经济价值降低。

可持续水产养殖理论与方法探讨

水产养殖是农业的重要组成部分,是全球农业发展的主要力量。每年该行业都会有许多最新的技术与理论应用到实践生产中。养殖业的重要性不言而喻,该产业对环境的影响也引起了的广泛关注,目前有一些新颖的环境友好的科学养殖理论与体系较为流行,如鱼菜共生体系,虾瓜轮种体系,生态水文学理论,多营养级综合养殖系统等,这些养殖理论来自于实践,围绕着＂资源利用最佳化、环境影响最小化、经济效益最大化＂开展与完善,

水产养殖废水及固体废弃物处理的研究进展

大规模、集约化的水产养殖基地在养殖期间会定期以清塘的方式外排大量含氮磷、重金属等污染物的废水和固体废弃物,未达标处理的废水和固体废弃物极易导致周边水体等环境介质发生严重污染,给生态安全与人类健康带来潜在威胁。基于水产养殖废水及固体废弃物的组成与特点,总结了当前水产养殖污废的主要处理技术,同时介绍了近年逐渐发展起来的新型养殖模式——多营养级综合养殖模式及其优势,并对今后水产业的可持续发展进行了展望。

草鱼精养池塘养殖水体富营养状况及藻相特征分析与评价

水质的营养程度对水产养殖的健康发展有着极其重要的作用,使用综合营养状态指数法可以对养殖水体的营养状况作出准确评价。对广州诚一水产养殖有限公司试验水域营养及藻相特征进行分析和评价,得出水体富营养化程度大部分处于中度富营养状态,少数处于轻度富营养状态,极少数处于中营养状态;藻类丰度中绿藻门最高(69.95%),其次是蓝藻门(20.03%),然后依次是硅藻门(1.73%)、裸藻门(8.29%)。

草鱼肝胆综合症的肉眼诊断及病因分析

鱼类病害的频繁发生已经成为制约世界水产养殖业发展的主要因素。近几年来，由于水产养殖的密度逐渐增大、水体环境恶化以及饲料营养等多方面的原因，导致养殖鱼类营养性疾病发病率越来越高，即营养代谢病，是新陈代谢障碍和营养缺乏病的总称。其中以肝胆疾病为主要特征的鱼类肝胆综合症较为常见，发病率高，死亡率高，给渔业生产带来较严重的损失。

河蟹加工及综合利用技术

河蟹由于其味道鲜美、营养丰富,有＂味冠百物之鲜＂的美誉。随着各地养殖规模的不断加大,做好河蟹保活运输和加工利用,可促进河蟹产业健康可持续发展。一、保活运输水产品市场一般分为活、鲜、冻、老（＂老＂指腌制品）,市场价格和受欢迎程度也由高到低排列。因此,保活运输具有很高的推广价值和经济效益。

水生植物对养殖水面的适应性观察试验

近年来，随着水产业集约化养殖的迅速发展，养殖中残饵、粪便等自身污染日益加剧，常引起水体中N、P等营养元素非正常变化，导致藻类异常繁殖，水体富营养化，并对水产养殖动物的摄食、生长甚至存活以及对水产养殖业的可持续发展都产生了不同程度的影响。作为水体污染物的主要净化者—水生植物修复水体富营养化的作用越来越被人们所认识，目前正成为湖泊、河道等污染水域环境综合治理和保护的研究热点，但在养殖水域的运用较少。本文利用泡沫生物床为载体，在鱼塘中引入水生植物，开展了几种水生植物对养殖水体的适应性试验，为探索池塘养殖水体的水质净化提供一点基础资料。

虾壳资源综合利用进展

随着水产养殖规模的扩大,我国每年都有大量废弃虾壳,其副产品中含有丰富的营养物质,但产生的副产品大多被低值化利用或直接被废弃,造成了一定的资源浪费和环境污染。而虾壳中含有多种可利用的成分,从虾壳中提取并加工甲壳素、壳聚糖、虾青素、蛋白、钙等组分,可以缓解环境污染并创造出一些高附加值的产品,在工业、农业、医药等领域得到广泛应用。

中草药治疗草鱼肝胆综合症

近年来,随着鱼类集约化养殖技术的推广普及其养殖产量不断提高,但与此同时鱼类有关疾病的发生也日益严重。其中以肝胆疾患为主要特征的鱼类疾病（俗称＂鱼类肝胆综合症＂）,如用药不当,其死亡率可达50%~60%,其发生严重地影响了水产养殖的经济效益。鱼病发生前期运用西药效果明显而后期效果较差,且西药成本较高,我们利用中草药治疗草鱼肝胆综合症取得较好效果,现总结如下供大家参考。

鱼、鳖混养生态高效养殖技术示范与推广

中华鳖是我省重要的高档水产养殖品种之一,在水产养殖业中占有重要地位,其味道鲜美,营养价值极高,并具有诸多滋补药用功效,逐渐被广大消费者关注,成为餐饮、生态园、保健会馆的热销产品,也是百姓餐桌上招待亲朋好友的上等佳肴。多年来,我市水产养殖模式大多采取以草鱼、鲤鱼为主养品种、套养花白鲢的混养模式,经济效益较低。鱼鳖混养生态高效养殖技术示范与推广可以提高水产养殖综合效益,

匙吻鲟水库网箱养殖高产技术

匙吻鲟,又称鸭嘴鲟,原产于美国,生长快、个体大、肉味鲜美、营养价值高,是一种食用兼观赏的名贵经济鱼类,可在江河、水库和池塘中养殖.为了优化水产养殖品种结构,提高大水面的综合养鱼效益,杭州市水产技术推广站等单位于2002年至2003年在淳安千岛湖进行了匙吻鲟网箱养殖试验,取得了良好的生产效果和经济效益:平均产量达9.15 kg/m2,规格达到450～750g/尾,净利润达到452.7元/m2,投入产出比为1:2.22.现将匙吻鲟网箱高产养殖技术简介如下.

牛蛙代谢障碍综合症的防治

牛蛙是食用蛙中个体最大的种类，因其营养价值高、味道鲜美而广受消费者喜爱。牛蛙现已成为特种水产养殖主要品种之一。牛蛙属于两栖动物，相对其他水产养殖动物（主要是鱼虾）而言，对水质要求较低，在目前的养殖中基本是高密度、高投入、高产量。牛蛙的疾病在养殖中呈现出多样化、复杂化，

稻-鱼-螺综合种养技术要点

稻-鱼-螺综合种养是一种充分利用稻田水体立体空间,结合水产养殖业和种植业共同生产,在不影响水稻生长的前提下,在种植的水稻田中开挖鱼沟或鱼凼,进行鱼和田螺养殖的稻渔综合种养模式。鱼和螺在稻田中吃掉杂草与藻类鱼还能吃掉害虫,有利于水稻生长:田螺在稻田中的活动能够促进水稻根部溶氧与营养物质的吸收,田螺的排泄物及分泌物可以为水稻补充肥料.增加土壤营养物质。