新冠疫情对禽肉价格的冲击效应研究——基于替代品相对价格视角

2020年新冠疫情对我国主要的禽肉类价格产生巨大的短期冲击。本文借助百度舆论指数,运用断点检验和误差修正模型研究新冠疫情对我国禽肉价格的冲击效应。结果表明,新冠疫情爆发前,猪肉和鸡肉价格存在长期稳定的替代关系;新冠疫情爆发后,禽肉价格序列出现了两个时间断点:一个是2020年2月12日,另一个是2020年6月10日,意味着疫情对禽肉价格的影响维持了4个月左右;在疫情的冲击下,猪肉和鸡肉价格均有所下降,猪肉价格下降幅度控制在10.5%以内,鸡肉价格下降幅度控制在5.2%。我们应该将疫情等因素列入到预警系统中,以检测畜禽类价格的影响。

我国禽肉价格波动特征及影响因素分析

近年来禽肉价格波动频繁且幅度较大,对居民生活产生了一定影响。本文基于2005年1月至2013年7月国内禽肉价格的月度数据,从供求角度使用协整理论和误差修正模型对我国禽肉价格波动的影响因素进行实证分析。结果表明,猪肉价格、玉米价格、城市居民人均收入对我国禽肉价格波动有显著影响。相对而言,国际禽肉价格影响较温和。最后本文根据研究结果提出了相关政策建议。