HACCP在软包装禽肉熟制品生产中的应用

为实现软包装禽肉熟制品安全生产的质量控制,对各生产工艺环节进行危害分析与评估,确定关键控制点、控制范围和监测校正方法,建立了软包装卤肉制品HACCP质量控制体系。

我禽肉熟制品重返主销市场——禽肉分会召开理事会加强行业自律

继中国宣布禽流感防治工作取得阶段性成果、22个国家和地区先后恢复进口中国禽肉熟制品后，4月7日日本正式宣布恢复进口中国禽肉熟制品，这标志着我国禽肉熟制品已全面恢复对主销市场的出口，禽肉产业重新面临新的机遇和挑战，为做好对日出口工作，禽肉分会于4月8日召开对日出口协调会。

欧盟对中国禽肉熟制品重新开关

2008年12月5日，中国食品土畜进出口商会禽肉分会理事长单位——山东诸城外贸有限责任公司合同数量共计600吨的熟制鸡肉产品中的60吨产品，将从青岛港启运前往比利时安特卫普，成为欧盟开关后第一批输欧的中国禽肉熟制品。CCTV-2就欧盟对中国禽肉熟制品重新开关采访了中国食品土畜进出口商会会长霍建国，并在11月29日的《坚定信息促发展》栏目播出。

凤祥集团:合作社模式推进农民肉鸡养殖规模化

公司简介山东凤祥集团创建于1991年10月,主要从事种禽繁育、肉鸡饲养、饲料加工、肉鸡屠宰分割、禽肉熟制品、调味品、乳制品等生产经营,是农业产业化国家重点龙头企业、中国食品工业百强企业、中国肉类食品50强企业。公司下辖30多个生产经营实体,总资产60多亿元。已形成年产分割鸡20万吨、饲料60万吨、熟制品5万吨、乳制品10万吨、调味品和生物制品4万吨的生产能力。

山东凤祥集团

山东凤祥集团创建于1991年10月。是集种禽繁育．商品鸡饲养．饲料加工．肉鸡屠宰分割．禽肉熟制品．调味品，生物制品．乳制品．植物油、热电联产及高密度板生产加工出口于一体的综合性跨行业大型企业集团，是农业产业化国家重点龙头企业，全国食品安全十强企业．全国首批“出口食品农产品免验企业”，中国肉类食品50强企业．全国食品重点龙头企业。集团公司下辖30多个生产经营实体，总资产36．2亿元，员工13000人。

中国禽肉行业赴欧推动欧盟开关

为争取欧盟尽快解禁我禽肉产品，开拓我禽肉熟制品出口渠道，中国食品土畜进出口商会会长曹绪岷先生率中国家禽代表团于2005年5月16日赴英国参加世界家禽大会，并与欧盟委员会进行会谈，成员包括禽肉分会中十家禽肉出口龙头骨干企业代表，国家认证认可监督管理委员会派员参加。

动态

出口企业应关注美国《消费品安全改进法案》;南非有望取消对我纺织品配额限制;欧盟对中国禽肉熟制品恢复开关;2008年乌克兰国际食品展成功召开;2010年我国将成为世界最大药品出口国.