严厉打击私屠滥宰不法行为 鼓励形成优质放心肉大市场格局

针对部分定点屠宰厂(场)管理混乱、私屠滥宰仍十分严重,质量控制、市场准入存在漏洞,肉品安全存在隐患的现状,9月2日,国家食品药品监督管理局、商务部会同公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局,联合召开全国生猪屠宰市场集中整治电视电话会议,并发出<关于加强生猪屠宰管理确保肉品安全的紧急通知>.

广东省人民政府关于深化屠宰行业改革完善屠宰管理体制机制的意见

粤府函[2017]364号各地级以上市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府各部门、各直属机构：近年来，我省持续加大畜禽屠宰监管力度，屠宰行业经营管理逐步规范，私屠滥宰行为得到有效遏制，质量安全保障水平稳步提高，但是屠宰厂点数量过多、产能严重过剩、企业经营规模小、标准化程度低等问题依然比较突出。为深化屠宰行业改革，完善屠宰管理体制机制，促进屠宰行业转型升级和持续健康发展，确保人民群众吃上“放心肉”，提出以下意见。