中国私营酒店发展的思路

私营酒店的发展一直是人们比较关注的问题。为使私营酒店能在激烈的市场竞争中更好地发展,拟通过对目前私营酒店存在的问题及成因的分析,提出私营酒店更新管理观念、走联合体之路、与酒店管理咨询公司联合以及从差异化中定位酒店的管理思路。

试论小型私营酒店的经营策略

在激烈竞争的酒店市场上,小型私营酒店表现出顽强的生命力,成为酒店市场上一个重要的补缺者。在其艰难的求生与发展的同时,为各类旅游者提供了更多的选择,受到越来越多的旅游者的青睐。然而,由于先天不足等因素导致其在经营过程中出现了诸多问题,严重制约其发展。文章根据小型私营酒店的经营现状,着重分析了其存在的主要问题及其原因,并在此基础上提出了相应的策略,旨在为其找到一条成功的经营之道。

我国私营酒店的分析

私营酒店管理模式最显著的表现是家族化管理。1．中国传统文化重视血缘、地缘、情缘关系。中国传统行为规范以家族伦理为本，传统价值观以家族生存发展的需求为基本尺度。从企业文化上看，它以私人的人际关系、家长作风、忠信关系、世袭及家规为业训。

丽江私营酒店资金运用问题和对策探究

随着经济的不断增长,人民生活水平的不断提高,在国有酒店发展日趋饱和的情况下,积极发展私营酒店,有利于弥补大型酒店分布地区不均衡,缩小地区经济差距;有利于提供更多的就业岗位,解决当地就业问题;有利于加强市场竞争活力,完善市场竞争体制,从而带活国民经济的进一步发展.本文展开对丽江私营酒店的资金运营的讨论.借鉴前人对此做的研究,根据丽江私营酒店的发展现状,探究其所存在的问题,针对问题提出对策.希望能为酒店提高和完善自身服务质量、取得良好的经济效益和社会效益提供有效的建议.

日出江花红胜火——记得莫利绍兴大酒店经理赵秀华

哈同公路的尖山子脚下,有一处鱼米之乡——方正县伊汉通乡得莫利村。坐落在这个村公路两侧的40多家饭店酒幌高悬,顾客盈门。其中,闻名遐迩的当属绍兴大酒店的“炖活鱼”。这个私营酒店的经理赵秀华,早已成为富甲一方的饮食行业中的女强人。由她率先开发出来的以当地新鲜鲤鱼为主料。

天上人间:瑞士酒店

瑞士旅馆及配套设施 多数瑞士旅馆都是瑞士旅馆协会成员。由旅馆协会确定不同的标准,并根据协会的规定排定其成员的等级。非成员,诸如:由家庭经营的小旅馆,一般也较干净和舒适。旅馆的等级有:豪华级(五星级),一级(四星级),旅游级(三星级),标准级(二星级)和基本级(一星级)。根据星级排列,旅馆确定单人间和双人间的价格。早餐一般包括在房价内,如额外收服务费,大多数旅馆亦提供半天或全天的膳食。 小旅馆、宾馆和私房以合理的价格提供优质的住宿和早餐的安排。整个瑞士约有80家青年联营招待所对个人旅行者、旅行团、家庭和学校开放。每人每夜收费约15瑞士法郎至20瑞士法郎。入店时需出示国家的或国际的青年联营招待所卡,没有年龄限制。在夏季的几个月里,应事先预定。