蘑菇出菇期的管理

按自然季节栽培蘑菇,出菇后的管理一般包括秋菇管理,越冬管理和春菇管理。一、秋菇管理。1、喷出菇水:扒开土层可看到白色米粒状的纽结物时,即可喷出菇水,此次应为重水。一般每平方米喷出菇水量为2～4.5公斤,分4～10次在2天内喷完。喷水过迟或过少。会造成子实体发生部位过高,形成密而薄的劣质菇。2、喷保质水:为了可保证菇蕾健全发育,喷出菇水数天后,子实体普遍发育到黄豆大小,便要喷保质水。每平方米每天喷水总量0.5～0.75公斤,持续喷两天。