种母鸡与商品蛋鸡生产及营养需要差异研究进展

营养是生命活动的物质基础。饲粮营养水平不仅会影响动物的生长发育、生产和繁殖性能,而且能经母体效应影响后代。由于种母鸡和商品蛋鸡的生产目的不同,两者对饲粮营养水平和调控策略的需求存在一定差异。文章从饲养方式、饲养密度、饲养环境、产品质量等生产管理需要,蛋白质、能量、微量元素和维生素等营养需要,以及脂质代谢、氧化应激和免疫功能等调控策略出发,综述了种母鸡和商品蛋鸡的差异性,旨在促进产蛋鸡的精准饲养,提高养殖效率。

不同种类矿物质对产蛋后期肉种母鸡生产性能、蛋品质、繁殖性能以及抗氧化能力的影响

试验旨在研究日粮中添加不同种类矿物质对产蛋后期肉种母鸡生产性能、蛋品质、繁殖性能以及抗氧化能力的影响。试验选用50周龄,体重、产蛋率相近,健康的哈伯德父母代白羽肉种母鸡432羽,按随机分组原则分为3组,每组6个重复,每个重复24羽。A组(对照组)母鸡饲喂基础日粮+无机微量元素(铜、铁、锌、锰);B组母鸡饲喂基础日粮+无机微量元素+有机微量元素(羟基蛋氨酸螯合铜、铁、锌、锰混合剂);C组母鸡饲喂基础日粮+有机微量元素。预试期7 d,正式试验期56 d。结果显示,各组肉种母鸡产蛋率、平均蛋重、料蛋比、种蛋合格率均无显著差异(P>0.05)。各组肉种母鸡蛋品质无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,B组、C组种蛋和母鸡血清中的过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05);C组种蛋和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于B组,C组种蛋中MDA含量显著低于B组(P<0.05),B组、C组血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性均显著高于对照组(P<0.05);C组种蛋中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、Mn-SOD活性均显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,日粮中添加有机微量元素替代传统日粮中的高剂量无机微量元素能够满足产蛋后期肉种母鸡的生产需要,能够显著提高产蛋后期肉种母鸡的种蛋合格率和抗氧化能力,且以完全使用有机微量元素效果更佳。

低蛋白日粮对肉种母鸡繁殖性能的影响

低蛋白日粮技术在畜禽生产降本增效方面具有重要作用,但是在肉种鸡生产中应用和研究鲜有报道。为探究低蛋白日粮对产蛋后期肉种鸡产蛋性能与孵化性能的影响,试验选取体重和产蛋性能相近的41周龄沃德188肉种母鸡720只,随机分成3组,每组8个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂常规蛋白水平(15%)日粮,低蛋白I水平日粮组与低蛋白II水平日粮组较常规日粮分别降低2%与3%的粗蛋白质,并依据氨基酸与电解质平衡原则额外添加合成氨基酸和电解质配平相关参数,试验周期为7周。研究结果表明:(1)与对照组相比,低蛋白I组与低蛋白II组产蛋后期肉种鸡的平均产蛋率显著提高(P<0.05),平均蛋重和料蛋比无显著差异(P>0.05)。(2)与对照组相比,低蛋白日粮I组的死亡率无显著变化,低蛋白II组的死亡率增加了1.66个百分点。(3)与对照组相比,低蛋白日粮I组的孵化率提高了0.88个百分点,健雏率无显著差异,而低蛋白II组的受精率降低了2.46个百分点,健雏率降低了11.66个百分点。综上,在肉种鸡产蛋后期运用低蛋白日粮技术改善繁殖性能是可行的,依据氨基酸和电解质平衡原则将日粮粗蛋白质水平降低2%具有较好效果。

大豆异黄酮对黄羽肉种母鸡产蛋、繁殖性能及血浆生化指标的影响

【目的】研究饲粮中添加大豆异黄酮(soy isoflavone,SIF)对产蛋期黄羽肉种母鸡产蛋性能、蛋品质、繁殖器官发育、孵化性能和血浆生化指标的影响,为SIF在肉种母鸡养殖中的合理应用提供参考数据。【方法】选用192只健康且体重和产蛋率接近的岭南黄羽肉种母鸡(快大型,21周龄),分为4个处理,其中第1组为对照组(基础饲粮),第2~4组在基础饲粮中添加5、15、25 mg/kg SIF,每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期从25周龄开始至35周龄结束,共10周。试验期间,按重复记录每天采食量、产蛋数、产蛋重;34~35周龄时,每组选取50枚种蛋孵化,测定孵化性能;35周龄时,每个组随机选取24枚种蛋进行蛋品质测定,每个重复选取2只试验鸡进行采血和样品采集,测定繁殖器官发育和血浆生化指标。【结果】SIF对黄羽肉种母鸡产蛋率、平均蛋重、日蛋重及料蛋比均无显著影响(P>0.05);饲粮中添加SIF可以显著降低不合格蛋率,其中25 mg/kg SIF组的不合格蛋率显著低于对照组(P<0.05)。饲粮中添加SIF可以显著提高蛋壳强度和蛋黄颜色,其中5和25 mg/kg SIF组的蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05);5 mg/kg SIF组的蛋壳强度显著高于对照组(P<0.05)。饲粮中添加SIF可以显著降低肉种母鸡腹脂率,其中SIF 25 mg/kg组的腹脂率显著低于对照组(P<0.05)。饲粮中添加SIF可以显著降低肉种母鸡血浆中丙二醛(malondialdehyde,MDA)和胆固醇(cholesterol,CHO)含量、提高谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)活性,其中25 mg/kg SIF组的MDA含量显著低于对照组;5和15 mg/kg SIF组的CHO含量显著低于对照组;5、15和25 mg/kg SIF组的GSH-Px活性均显著高于对照组(P<0.05)。【结论】饲粮中添加SIF能够提高黄羽肉种母鸡产蛋性能、改善种蛋品质,提高机体抗氧化能力。黄羽肉种母鸡产蛋期SIF推荐添加剂量为25 mg/kg。

种母鸡饲粮不同硒源及添加水平对后代肉鸡生长性能、肉品质、硒沉积和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究种母鸡饲粮不同硒源及添加水平对后代肉鸡生长性能、肉品质、硒沉积和抗氧化功能的影响。将540只48周龄的健康岭南黄父母代肉用种母鸡随机分为6个组,每组3个重复,每重复30只鸡。试验采用3（硒源）×2（水平）双因素随机试验设计,饲粮硒源分别为亚硒酸钠（SS）、酵母硒（SY）、硒代蛋氨酸（SM）,硒添加水平分别为0.15和0.30 mg/kg（以硒计）。预试期4周,正试期8周。结果表明：1）与SS组相比,SM组显著降低了1~21日龄后代肉鸡的料重比（P〈0.05）;SM和SY组显著提高了1日龄后代肉鸡肝脏、肾脏和肌肉的硒含量以及肾脏过氧化氢酶（CAT）活性（P〈0.05）,显著降低了肝脏丙二醛（MDA）含量（P〈0.05）。与SY组相比,SM组显著提高了后代肉鸡16 h胸肌的p H和肾脏、肌肉的硒含量（P〈0.05）。2）0.30 mg/kg组的后代肉鸡肝脏、肾脏和肌肉的硒含量显著高于0.15 mg/kg组（P〈0.05）。与0.30 mg/kg组相比,0.15 mg/kg组显著提高了后代肉鸡8 h胸肌Hunter a值及p H（P〈0.05）,显著降低了后代肉鸡24、48 h胸肌滴水损失（P〈0.05）,显著提高了1日龄后代肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）及肾脏T-SOD、CAT活性和T-AOC（P〈0.05）,显著降低了1日龄后代肉鸡肾脏MDA含量（P〈0.05）。由此可见,在本试验条件下,种母鸡饲粮中添加0.15 mg/kg SM效果最佳。

肉种母鸡能量限饲对产蛋后期胚胎蛋黄及组织中脂类代谢相关指标的影响

本试验旨在研究能量限饲对爱拔益加(AA)肉种母鸡产蛋后期胚胎蛋黄及组织中脂类代谢相关指标的影响。试验采用单因子试验设计,选取20周龄AA肉种母鸡270羽,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复15羽。当产蛋率达到5%时开始正式试验,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮的能量水平分别为对照组的80%和70%,参照中国鸡饲养标准(NY/T 33—2004),各组均限饲并且各阶段每日饲喂量相同。于产蛋后期第60周开始进行人工授精并按肉种母鸡分组收集种蛋(每组150枚)后孵化,分别于12、14、16、18、20、21胚龄采集蛋黄及组织样品。结果表明:1)产蛋后期70%和80%能量组16、18、20胚龄蛋黄粗脂肪和总能含量以及70%能量组各胚龄蛋黄胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05)。2)产蛋后期70%能量组20胚龄的胚胎重量显著低于对照组(P<0.05)。3)产蛋后期各试验组14胚龄胸肌胆固醇含量以及16、18、20胚龄肝脏胆固醇含量均显著低于对照组(P<0.05);产蛋后期70%能量组16胚龄的胸肌和腿肌胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05),80%能量组20胚龄腿肌胆固醇含量以及21胚龄胸肌和肝脏胆固醇含量显著高于对照组(P<0.05)。21胚龄80%能量组胸肌粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,肉种母鸡能量限饲能够直接影响产蛋后期子代胚胎12胚龄以后的蛋黄及组织脂类代谢水平,并产生了一定的母体效应。

酵母铬对种母鸡生产性能及繁殖性能的影响

为了研究酵母铬对种母鸡生产性能及其繁殖性能的影响,将576只50周龄海兰灰蛋用种母鸡随机分为6个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复32只鸡。日粮中分别添加0、0.2、0.4、0.8、1.0、2.0 mg/kg铬(酵母铬)。结果表明:与对照组相比日粮中添加0.4、0.8、1.0 mg/kg铬,可以显著提高蛋种鸡的产蛋率,受精率,孵化率和种蛋合格率(P<0.05)。综合分析,在处于产蛋高峰末期的种母鸡日粮中添加酵母铬有助于延长其使用时间,日粮中添加1.0 mg/kg酵母铬的效果最好。

饲粮非植酸磷水平对39～46周龄黄羽肉种母鸡繁殖性能、胫骨指标和血浆生化指标的影响

本试验旨在研究不同非植酸磷（ NPP）水平对39～46周龄黄羽肉鸡父母代种鸡繁殖性能、胫骨指标和血浆生化指标的影响,探讨该阶段适宜磷供给量。试验选用39周龄岭南黄羽肉鸡父母代种母鸡810只,根据体重和产蛋率分为5个组,每组6个重复,每重复27只鸡。组1为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮（ NPP水平为0.30%）,组2、3、4和5饲粮分别在基础饲粮中添加不同水平的磷酸氢钙,使饲粮NPP水平分别为0.35%、0.40%、0.45%和0.50%,其他营养成分各组基本一致。试鸡限饲122 g/（只·d）,自由饮水。试验期8周。结果表明：1）试验期内, NPP水平未显著影响试鸡平均日增重、平均日产蛋量、料蛋比、平均蛋重和破蛋率（P＞0.05）,显著影响了产蛋率和不合格蛋率（P＜0.05）,0.45%组产蛋率显著高于0.30%和0.40%组（P＜0.05）,0.40%组不合格蛋率显著低于其余4组（P＜0.05）。2）饲粮 NPP水平显著影响了试鸡39～40周龄种蛋长径、蛋短径、蛋形指数和蛋壳强度（P＜0.05）,显著影响了45～46周龄种蛋蛋壳强度（ P＜0.05）。3） NPP水平对种蛋孵化性能（受精率、孵化率、健雏率、健雏平均出壳重）无显著影响（P＞0.05）。4）饲粮 NPP 水平显著增加了试鸡脱脂胫骨粗灰分中钙、磷含量（P＜0.05）。5）0.40%和0.45%NPP组试鸡血浆甲状旁腺激素含量显著高于0.30%和0.35%组（ P＜0.05）,0.50%组血浆降钙素含量显著高于其余4组（ P＜0.05）。综上,39~46周龄黄羽肉鸡父母代种母鸡饲粮NPP适宜水平为0.40%~0.45%,根据采食量计算得到每日NPP需要量为0.488～0.549 g。

日粮维生素E水平对后备种母鸡生长发育的影响

研究日粮维生素E对后备种母鸡体形、肌肉和生殖器官生长发育的影响。发现日粮维生素E水平对20周龄后备种母鸡的体重、体重均匀度、胸骨长度、胫长度、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、翅重率、腹脂率、冠高度和卵巢重量没有显著影响(P>0 05 ), 但高剂量维生素E日粮显著增加输卵管的长度和重量(P<0 05)。结果表明日粮高维生素E水平(180mg/kg) 可加速20周龄后备种母鸡输卵管的生长发育。

以可消化氨基酸为基础配制日粮对蛋用种母鸡繁殖性能和蛋白质代谢的影响

试验选用480只42周龄海兰父母代蛋种鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复32只鸡。试验以可消化氨基酸为基础,用杂粕代替部分大豆粕配制日粮,研究了不同日粮对蛋用种母鸡繁殖性能和蛋白质代谢的影响。结果表明:氨基酸平衡的杂粕日粮以及氨基酸平衡的低蛋白质日粮对蛋用种母鸡的日产蛋率、料蛋比、种蛋合格率、受精率和孵化率等繁殖性能指标无显著影响(P>0.05),棉籽粕、菜籽粕、棉菜粕可分别代替5%、5.5%、10%的大豆粕;低蛋白质的氨基酸平衡日粮降低了日产蛋重(P<0.05);血浆尿素N含量以高杂粕日粮组最高,但各组差异不显著(P>0.05);血浆总蛋白含量,高杂粕日粮组比对照组高出78.74%(P<0.05)。

维生素E对无血清培养种母鸡颗粒细胞凋亡的影响

本试验旨在研究维生素E对无血清培养诱导的种母鸡卵泡颗粒细胞凋亡的影响。试验选用健康、有规则产蛋周期的高峰期种母鸡,收集小黄卵泡,分离颗粒细胞。将颗粒细胞经含0.5%的FBS预培养后,用维生素E浓度为10mg·L-1的无血清培养液继续培养。用流式细胞仪检测颗粒细胞凋亡和细胞周期分布情况。结果表明,与对照组相比,10mg·L-1维生素E可以降低颗粒细胞的凋亡率(P<0.01),使处于S期的细胞比例增加(P<0.05)。结果提示,维生素E可以促进种母鸡颗粒细胞由G0/G1期进入S期,使更多颗粒细胞通过G1/S期限制点,从而抑制无血清培养所诱导的种母鸡颗粒细胞凋亡。

艾维茵肉种母鸡骨骼、肌肉、脂肪组织生长发育规律研究

研究艾维茵肉种母鸡骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育规律。选用3周龄艾维茵父母代母鸡72只,按照品种手册进行常规饲养管理。分别于第5、79、、11、131、51、71、92、12、3、252、8周龄随机选取6只进行屠宰解剖,测定骨骼、肌肉、脂肪等多项指标。结果表明:骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育均符合Logistic模型,拟合度在0.95以上;25周龄前骨骼、肌肉、脂肪的生长发育不平衡,首先发育的是骨骼,其次是肌肉,最后是脂肪,28周龄后各组织的发育基本趋于平衡。

饲粮中添加染料木黄酮对产蛋后期种母鸡繁殖性能的影响

[目的]本试验旨在研究染料木黄酮对产蛋后期种母鸡繁殖性能的调控作用,为开发种鸡用饲粮添加剂提供参考。[方法]试验选用180只体重和生理状态相近的58周龄栖岭草鸡种母鸡,随机分为3组:对照组、低剂量染料木黄酮(L-Gen)组和高剂量染料木黄酮(H-Gen)组。预饲期2周,正式试验期4周。在预饲期,所有组统一饲喂玉米-豆粕型基础日粮;在正式试验期,对照组继续饲喂基础日粮,L-Gen和H-Gen组日粮分别在基础日粮中添加20和40 mg·kg^(-1)染料木黄酮。[结果]饲粮中添加20 mg·kg^(-1)染料木黄酮显著提高试验第3、4周的平均蛋重、蛋壳厚度和下丘脑中GnRH mRNA表达水平(P<0.05);饲粮中添加40 mg·kg^(-1)染料木黄酮显著提高种母鸡第3、4周的产蛋率和第4周平均蛋重(P<0.05),以及血清中雌激素和孕酮的含量(P<0.05);L-Gen和H-Gen组种蛋蛋黄色泽等级和蛋壳强度较对照组均显著提高(P<0.05)。染料木黄酮处理显著提高卵巢组织中SOD活性和T-AOC含量(P<0.05),并上调小黄卵泡中ERα和FSHR mRNA表达水平(P<0.05)。[结论]日粮中添加染料木黄酮能够激活下丘脑-垂体-性腺轴,增强卵巢组织抗氧化以及生殖激素的分泌功能,提高产蛋后期种母鸡的繁殖性能。

氧化鱼油对父母代种母鸡的繁殖毒性及对子代肠道形态损伤的研究

本试验研究了日粮中氧化鱼油及抗氧化剂对父母代种母鸡繁殖性能及对后代仔鸡的影响,旨在研究父母代营养对后代的影响。200只29周龄Cobb-Avian 48父母代种母鸡分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复8只鸡,种鸡日粮分别为2%新鲜鱼油(FO)组、2%氧化鱼油组(OFO)、2%OFO+100 mg.kg-1VE、2%OFO+198mg.kg-1乙氧喹(EMQ)组、2%OFO+100 mg.kg-1VE+198 mg.kg-1EMQ组,后代的仔鸡饲喂完全相同的玉米—豆粕型日粮。结果表明:(1)父母代种母鸡日粮中氧化鱼油降低了母鸡产蛋率(P<0.05),入舍母鸡产蛋量(P<0.05);(2)父母代种母鸡日粮中氧化鱼油降低了后代仔鸡初生体质量(P<0.05);(3)父母代种母鸡日粮中各个氧化鱼油组的后代仔鸡空肠绒毛高度变短(P<0.01),绒毛宽度变窄(P<0.01);(4)父母代种母鸡日粮中氧化鱼油降低了后代仔鸡0～7日龄平均增加体质量(P<0.01)、7日龄平均体质量(P<0.05),7～14日龄的平均采食量(P<0.01),14日龄平均体质量(P<0.01)。结果提示,父母代种母鸡日粮中氧化鱼油具有明显的繁殖毒性,不仅降低了父母代种母鸡的繁殖性能,而且通过影响子代初生体质量以及肠道黏膜的发育,最终导致生长性能下降。

泛酸对种母鸡繁殖性能的影响

选用２４００羽艾维菌父母代种母鸡分４组，饲喂不同水平的泛酸饲料，添加量分别为０，５０，１００，１５０ｍｇ·ｋｇ－１日粮，在夏季进行为期６０ｄ的饲养试验，研究炎热季节泛酸对种母鸡生产性能和繁殖性能的影响。结果表明，高剂时泛酸提高种母鸡的产蛋量（Ｐ＜００１）、蛋重（Ｐ＜００５）和采食量（Ｐ＜００５）泛酸具有改进蛋品质的作用，提高浓蛋白高度、哈夫单位（Ｐ＜００１），促进蛋黄的合成（Ｐ＜００５），降低蛋黄中胆固醇含量（Ｐ＜００１），增加蛋壳的厚度和强度（Ｐ＜００５）；泛酸提高种蛋的受精率和孵化率（Ｐ＜００５），对降低胚胎后期死亡率有明显的作用。

牛至油纳米乳对种母鸡产蛋性能的影响

将40周龄罗曼褐父母代种母鸡随机分为3组,分别为试验I、II、III组,I组为牛至油纳米乳高剂量组(100倍稀释),II组为牛至油纳米乳低剂量组(200倍稀释液),III组为对照组。每个组设5个重复,每个重复30只鸡,试验期30 d,每天以重复为单位记录产蛋量、蛋重、耗料量,以及鸡群的健康状况。结果表明,试验I、II组与对照III组相比均可显著(P<0.05)提高蛋种鸡的日只产蛋量和产蛋率,降低料蛋比,减少破蛋率;日采食量和蛋重显著增加(P<0.05)。

产蛋高峰后期种公鸡和种母鸡的饲养管理

1产蛋高峰后期种母鸡的饲养管理 1.1目的最大限度地提高每只种母鸡受精种蛋的数量。 1.2种母鸡的体重控制 1.2.1为保持种母鸡30周龄以后的健康身体和旺盛精力，种母鸡必须按照体重标准以近乎于平均的速率获得体重增重。如果增重不足，某些种母鸡得不到足够的营养摄入，整体产蛋率就会有所下降。如果种母鸡增重过快，生产后期的产蛋率和受精率都会低于期望值。

初产种母鸡疑似磺胺类药物中毒的诊治

针对养殖场肉种母鸡开产后死亡增多及产蛋率上升缓慢这一现象,文章根据临床症状、剖检病变、实验室诊断等初步判断磺胺类药物中毒为开产母鸡死亡增多的主要因素。

现代肉种母鸡饲养管理中应关注的重点(上)

白羽肉鸡饲养繁育企业对饲料报酬的不懈追求,造成了商品代肉鸡生长速度加快,鸡的体重越来越重,导致父母代肉种鸡的饲养也越来越难。对肉种母鸡而言,在保证鸡群健康的条件下,尽可能发挥其优越的产蛋性能是至关重要的。因此,生产实践中现代肉种母鸡饲养管理中应关注以下重点。