淮安地区皖蒌9号、皖篓20号种籽特征指标分析

[目的]针对2个食用栝楼主栽品种的相关指标进行差异分析,为科学引导当地栝楼品种选择、品质评价提供数据支撑。[方法]利用SPSS 22.0对种籽的指标数据进行统计分析,采用单因素(one-way)法分析均值差异显著性,采用pearson法分析双变量相关性显著水平。[结果]皖篓20号种籽的横径、纵径、厚度、百粒重更大,且百粒重与横径、纵径、厚度之间相关性均达到了显著水平;二者的种籽大小有差异,在于剥开后的籽壳有差异,而籽仁大小相当;籽壳厚与籽壳重呈显著正相关,籽壳厚与籽仁比例呈显著正相关,籽壳重与籽仁比例呈显著负相关。[结论]种籽大小显著影响种籽的百粒重,籽壳的厚度与重量显著影响了种籽的可食用部分。