印度种茶业的今昔

印度种茶业是十九世纪四十年代才开始兴起的,但其发展却非常迅速。十九世纪七十年代产量还不到中国的1/5,但到1901年便超过中国而跃居世界第一位,并一直保持至今。目前印度茶叶生产和出口均为世界首位。据最近统计,1980年产茶达59万吨,约占世界产茶总额的31.28％;1981年出口量达24.5万余吨,创历史最高纪录。

桂台两地种茶业的比较与启示

本文系统比较了桂台两地种茶业的历史与现状 ,认为广西种茶业发展水平总体落后 ,但潜力极大。只要能够正确地借鉴台湾的成功经验 ,可以为广西的经济建设发挥较大的作用。

台湾乌龙茶业的产生及兴衰

台湾乌龙茶自产生至今百多年了,综观台湾乌龙茶业的历史,从起始的台湾茶实为乌龙茶的代名词,到如今只在茶产中占据较小的比重,真乃有沧桑之变。本本就台湾乌龙茶业的产生及其兴衰试作一讨论。

唐代茶文化形成的原因述论

唐中期,茶逐渐成为一种文化载体,陆羽所著的《茶经》标志着唐代茶文化日趋成熟。唐代能够形成茶文化的主要原因有四个:其一,唐代寺院僧侣的推动;其二,文人儒士的推崇与宣扬;其三,种茶业的发展;其四,茶商的作用。

印度茶叶产量居世界前列

目前,世界产茶国51个,茶园总面积达3600万亩,年总产量约195万吨,平均亩产86公斤。印度是发展茶叶生产较成功的国家之一,近年来在国际茶叶市场上一直位居榜首。印度种茶只有200多年的历史,早期的种茶业并不引人注目,四十年代的亩产仅40公斤。到七十年代,亩产已突破100公斤。八十年代,一直保持在100公斤以上的高产水平。目前茶叶的年总产量65万吨。

关于“吃茶”、“喜娘”种种——对《〈红楼梦〉中的婚俗》一文的补充

《红楼梦学刊》一九八四年第二期高国藩《〈红楼梦〉中的婚俗》一文,从民俗学角度对《红楼梦》小说所涉及的清代婚俗进行了开掘和探讨,这对于现代读者来说,拓展阅读视域,增加民俗知识,正确理解《红楼梦》

Mineral Elements in Different Varieties of Camellia sinensis

To understand the mineral elements in different varieties of tea （ Camellia sinensis）, 17 mineral elements in eight tea varieties including Yunnan Dayezhong, No. 43 Longjing and No. 6 Zaobaijian, were measured. The results showed that nine elements, such as P, K, Ba, Mn, Cu, were significantly different among varieties, others did not. Black tea varieties usually contain high contents of Cu and K. As a conclusion, mineral elements should be extensively considered in breeding tea varieties.

茶种的演化与传播

茶树经同源分居以后,由于各自所处的地理和气候条件的差异,再经过漫长历史的繁衍过程,引起了茶树自身的缓慢生理变化和物质代谢的逐渐改变,从而使茶树朝着各自适应所处的气候、土壤而改变自身的形态结构和代谢类型,形成了茶树不同的生态型。位于热带高温、多雨、炎热地带的,逐渐形成大叶种乔木型和小乔木型,位于温带气候中的,逐渐形成了耐寒、耐旱性的中叶种和小叶种灌木型茶树,位于亚热带地区的。

九龙河畔新景观

罗山县潘新镇境内的九龙河两岸,群山秀丽,景物宜人。如今,这里已经成为初具规模的'薮北茶'生产基地。浓郁的茶园,还有镇人大为发展'薮北茶'所设计的宏伟蓝图,更为这一带的山河锦上添花,必将使之变得更加美丽迷人!一薮北茶,原产于日本。1994年,潘新镇党委、政府为调整农业结构,增加农民收入,把它从日本引种进来。1998年,潘新九龙茶业有限公司又与日本东京华豫交易株式会社达成协议,合资组建了'河南申林茶业开发有限公司'。2001年,公司投资130万美元建成了年加工能力为200吨干茶的现代化加工生产线。但是,到2001年底,潘新全镇种植的薮北茶面积只有1000亩。这种规模,不仅与潘新镇拥有四万人口和上万亩可种植山场的资源优势极不相称,难以起到调整农业结构、增加农民收入的作用,而且无法满足所建现代化加工生产线的需求量,使投资130万美元的加工蒸青茶真空包装设备不能满负荷运转,造成了资产的浪费。2002年2月上旬、刚当选为镇九届人大代表的新任镇党委书记李松悔,带领五位镇人大代表。

川茶印象

川茶历史悠久，不论是西周的《华阳国志》所述巴蜀一代以茶“纳贡”，还是西汉的《僮约》所载的“烹茶尽具”、“武阳买茶”，都表明了四川为中国茶的发祥地之一。蒙顶山又称作蒙山，是中国种茶业和茶丈化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。