期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
翻毛鸡种质性能的选育研究及其开发利用
被引量:
20
1
作者
李国强
余北安
李靖
《中国畜禽种业》
2008年第4期57-59,共3页
翻毛鸡是宁波市振宁牧业有限公司历经4年时间培育而成的特色精品土鸡。具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性;肉质结实,屠宰率高;《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。
关键词
翻毛鸡
种质性能
选育
开发利用
下载PDF
职称材料
云南地方猪种种质性能比较
被引量:
11
2
作者
张露露
朱琳
+8 位作者
王建雄
马黎
李明丽
鲁绍雄
杨舒黎
齐晓圆
段婕
邹建华
严达伟
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016年第7期92-96,共5页
为了全面了解云南地方猪种的种质特性,促进地方猪种的保护和开发利用,通过实地调查,绘制了云南地方猪种分布图,测定了丽江猪的种质性能,补测了部分猪种的部分种质性能并进行初步比较。结果表明:云南地方猪种成年公猪和母猪的平均体重...
为了全面了解云南地方猪种的种质特性,促进地方猪种的保护和开发利用,通过实地调查,绘制了云南地方猪种分布图,测定了丽江猪的种质性能,补测了部分猪种的部分种质性能并进行初步比较。结果表明:云南地方猪种成年公猪和母猪的平均体重、体高、体长分别为42.90-133.90kg、51.46-74.42cm、88.80-134.38cm和46.20-128.23kg、50.96-70.36cm、89.00-141.10cm,经产母猪平均产仔数为6.60-11.84头,育肥猪平均日增重、屠宰率、平均背膘厚、瘦肉率分别为253-573.00g、66.03%-77.19%、3.37-4.58cm、39.46%-48.74%,肉色和大理石纹均在3.00-4.00分之间,滴水损失均为3%左右,熟肉率为65.37-71.46%,肌肉干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量分别为27.82%-37.82%、20.18%-23.81%、4.58%-15.71%。经产母猪产仔数、育肥猪平均日增重、肌肉干物质含量均以撒坝猪最高,平均背膘厚、熟肉率均以大河猪最高,瘦肉率以明光小耳猪最高,屠宰率、肌肉粗脂肪含量均以丽江猪最高,粗蛋白质含量以迪庆藏猪最高,滴水损失以迪庆藏猪最低。与国外引进品种及其杂交组合相比,云南地方猪种普遍具有产仔少、饲料转化率低、生长速度慢和瘦肉率低的不足;但具有沉积脂肪能力强、肌肉粗脂肪含量高、香味及保水性能好的优点。
展开更多
关键词
地方猪种
种质性能
繁殖
性能
胴体组成
肉质
原文传递
云南地方猪种肌肉营养成分分析
被引量:
6
3
作者
朱琳
张露露
+7 位作者
马黎
李明丽
鲁绍雄
杨舒黎
董新星
段婕
齐晓园
严达伟
《上海畜牧兽医通讯》
2016年第2期14-16,共3页
为全面了解云南地方猪种的种质特性,促进云南地方猪种遗传资源的开发利用,测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分,结果:云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为(27.82±0....
为全面了解云南地方猪种的种质特性,促进云南地方猪种遗传资源的开发利用,测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分,结果:云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为(27.82±0.87)%^(37.82±5.63)%、(20.18±1.60)%^(23.81±2.07)%和(4.58±1.47)%^(15.71±4.68)%;品种间以上三种成分的高低顺序分别是撒坝猪>丽江猪>明光小耳猪≈迪庆藏猪>滇南小耳猪>保山猪≈大河猪、迪庆藏猪>撒坝猪>保山猪≈大河猪>明光小耳猪>丽江猪>滇南小耳猪和丽江猪>撒坝猪>滇南小耳猪>迪庆藏猪≈大河猪≈明光小耳猪≈保山猪;云南7个地方猪种的肌肉粗蛋白含量均显著低于长白猪(P<0.05),粗脂肪含量均显著高于长白猪(P<0.05),干物质含量除保山猪和大河猪外均显著高于长白猪(P<0.05),说明云南地方猪种沉积脂肪能力强,肉中脂肪和干物质含量高、蛋白含量低,肌肉营养价值和食用品质较好,尤其是肉品香味要远优于国外引进品种,是生产高档猪肉的理想原料猪种,可以合理利用这一特性生产高档猪肉以满足多元化的市场需求。
展开更多
关键词
地方猪种
云南猪种
种质性能
肌肉
肌肉化学成分
下载PDF
职称材料
题名
翻毛鸡种质性能的选育研究及其开发利用
被引量:
20
1
作者
李国强
余北安
李靖
机构
浙江省宁波市振宁牧业有限公司
浙江省开化县至诚牧业有限公司
浙江省开化县畜牧兽医局
出处
《中国畜禽种业》
2008年第4期57-59,共3页
文摘
翻毛鸡是宁波市振宁牧业有限公司历经4年时间培育而成的特色精品土鸡。具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性;肉质结实,屠宰率高;《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。
关键词
翻毛鸡
种质性能
选育
开发利用
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
云南地方猪种种质性能比较
被引量:
11
2
作者
张露露
朱琳
王建雄
马黎
李明丽
鲁绍雄
杨舒黎
齐晓圆
段婕
邹建华
严达伟
机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南农业大学水利学院
云南农业职业技术学院
丽江市玉龙纳西族自治县畜牧兽医局
勐海县畜牧兽医工作站
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016年第7期92-96,共5页
基金
云南省高校科技创新团队支持计划项目
文摘
为了全面了解云南地方猪种的种质特性,促进地方猪种的保护和开发利用,通过实地调查,绘制了云南地方猪种分布图,测定了丽江猪的种质性能,补测了部分猪种的部分种质性能并进行初步比较。结果表明:云南地方猪种成年公猪和母猪的平均体重、体高、体长分别为42.90-133.90kg、51.46-74.42cm、88.80-134.38cm和46.20-128.23kg、50.96-70.36cm、89.00-141.10cm,经产母猪平均产仔数为6.60-11.84头,育肥猪平均日增重、屠宰率、平均背膘厚、瘦肉率分别为253-573.00g、66.03%-77.19%、3.37-4.58cm、39.46%-48.74%,肉色和大理石纹均在3.00-4.00分之间,滴水损失均为3%左右,熟肉率为65.37-71.46%,肌肉干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量分别为27.82%-37.82%、20.18%-23.81%、4.58%-15.71%。经产母猪产仔数、育肥猪平均日增重、肌肉干物质含量均以撒坝猪最高,平均背膘厚、熟肉率均以大河猪最高,瘦肉率以明光小耳猪最高,屠宰率、肌肉粗脂肪含量均以丽江猪最高,粗蛋白质含量以迪庆藏猪最高,滴水损失以迪庆藏猪最低。与国外引进品种及其杂交组合相比,云南地方猪种普遍具有产仔少、饲料转化率低、生长速度慢和瘦肉率低的不足;但具有沉积脂肪能力强、肌肉粗脂肪含量高、香味及保水性能好的优点。
关键词
地方猪种
种质性能
繁殖
性能
胴体组成
肉质
分类号
S813.23 [农业科学—畜牧学]
S828.8 [农业科学—畜牧学]
原文传递
题名
云南地方猪种肌肉营养成分分析
被引量:
6
3
作者
朱琳
张露露
马黎
李明丽
鲁绍雄
杨舒黎
董新星
段婕
齐晓园
严达伟
机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南农业职业技术学院
丽江玉龙县畜牧兽医站
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2016年第2期14-16,共3页
基金
国家863项目(2013AA102503-03)
云南省高校科技创新团队支持计划(云教科〔2014〕22号)
文摘
为全面了解云南地方猪种的种质特性,促进云南地方猪种遗传资源的开发利用,测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分,结果:云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为(27.82±0.87)%^(37.82±5.63)%、(20.18±1.60)%^(23.81±2.07)%和(4.58±1.47)%^(15.71±4.68)%;品种间以上三种成分的高低顺序分别是撒坝猪>丽江猪>明光小耳猪≈迪庆藏猪>滇南小耳猪>保山猪≈大河猪、迪庆藏猪>撒坝猪>保山猪≈大河猪>明光小耳猪>丽江猪>滇南小耳猪和丽江猪>撒坝猪>滇南小耳猪>迪庆藏猪≈大河猪≈明光小耳猪≈保山猪;云南7个地方猪种的肌肉粗蛋白含量均显著低于长白猪(P<0.05),粗脂肪含量均显著高于长白猪(P<0.05),干物质含量除保山猪和大河猪外均显著高于长白猪(P<0.05),说明云南地方猪种沉积脂肪能力强,肉中脂肪和干物质含量高、蛋白含量低,肌肉营养价值和食用品质较好,尤其是肉品香味要远优于国外引进品种,是生产高档猪肉的理想原料猪种,可以合理利用这一特性生产高档猪肉以满足多元化的市场需求。
关键词
地方猪种
云南猪种
种质性能
肌肉
肌肉化学成分
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
翻毛鸡种质性能的选育研究及其开发利用
李国强
余北安
李靖
《中国畜禽种业》
2008
20
下载PDF
职称材料
2
云南地方猪种种质性能比较
张露露
朱琳
王建雄
马黎
李明丽
鲁绍雄
杨舒黎
齐晓圆
段婕
邹建华
严达伟
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016
11
原文传递
3
云南地方猪种肌肉营养成分分析
朱琳
张露露
马黎
李明丽
鲁绍雄
杨舒黎
董新星
段婕
齐晓园
严达伟
《上海畜牧兽医通讯》
2016
6
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部