泸州老窖股份有限公司荣获中国食品科学技术学会2024年度科技进步奖一等奖

2024年11月3日,中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆举行。会上,泸州老窖股份有限公司完成的科技成果《浓香型白酒酿造微生物调控技术开发与应用》,荣获中国食品科学技术学会2024年度科技进步奖一等奖,这是本届科技创新奖表彰大会中唯一的白酒领域科技进步一等奖。

关于召开中国食品科学技术学会第二十届年会的通知(第一轮)

各有关单位:中国食品科学技术学会第二十届年会定于2023年10月24-25日在长沙召开。本次会议由湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等6家单位共同承办。在国内外广大食品工作者的支持和积极参与下,中国食品科学技术学会年会规模不断扩大、影响力持续提升,已发展成为我国食品领域规模大、影响力强的年度科技交流平台。

我国乳品及乳制品行业标准制定现状及前景展望——访中国食品科学技术学会儿童食品分会副秘书长周志桥

提起我国的乳品及乳制品行业，常会让人联想到2008年的食品安全事件——“三聚氰胺”事件。时至今日，每每想起依然心有余悸。但一波未平、一波又起．此后陆续有皮鞋老酸奶、双氰胺、美素奶粉、肉毒杆菌等等问题被曝光。

架起科技与企业“联姻”的桥梁——中国食品科学技术学会第七届年会“科技与企业对接论坛”在京召开

“创新是科技与经济的结合点或中间环节，它既是一种技术行为，也是一种经济行为”，20世纪30年代，奥地利经济学家约瑟夫熊彼特首次提出“创新”这一概念。随着知识经济的到来，现代科学技术的飞速发展，已有的“创新”定义显示出一定的局限性，需要向更宽的范围拓展。

聚集科技优势聚焦产业热点——中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛在上海召开

转型期的中国食品工业需要更深刻的战略思考与科技支撑，这是从11月2～413在上海召开的中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛上传出的信息。

九大亮点凸显优势,中国食品科学技术学会坦言 “我们力求做得好一些”——第十四届世界食品科技大会进入倒计时

世界食品科技大会是由国际食品科技联盟发起的目前世界上层次最高的国际食品行业与科技会议.自l962年首届大会在英国伦敦举办以来已经举办了13届。国际食品科技联盟由各国代表食品科技界的组织以国家(或地区〕名义自愿加入作为成员。1984年中国食品科学技术学会作为国际食品科技联盟中国国家代表.成为其成员。2005年.中国食品科学技术学会在国际食品科技联盟吉隆坡执委会上获得第十四届世界科技大会主办权.从而首次实现将世界食品科技大会带到中国的梦想。

食品工业发展进入转型与突围期，科技贡献率将有效提升——中国食品科学技术学会第七届年会在京召开

以“反思、前瞻与发展”为主题的中国食品科学技术学会第七届年会于11月4～5日在北京召开。本次会议以关注未来挑战、加快自主创新、强化学科交叉、注重科技与企业对接为目标，国内62所食品类高校、25家食品科研院所、58家食品企业、29家其他相关行业的领导及国外食品界专家450多人参会，凸显中国食品科学技术学会的强大号召力。

吃饭也减肥——访中国食品科学技术学会运动营养食品分会副秘书长周瑾

站在镜前．看着自己略显臃肿的身材，特别是夏季轻薄的衣衫总是很难遮掩腰部凸起的救生圈般的赘肉．以及粗壮的大腿和蝴蝶翅膀般的臂膀，此时，女性总是想起那个永恒的话题：减肥!胖的人想要瘦些，瘦人想要再瘦些．爱美女性对自己身材的要求一刻也不敢放松。

中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式获批成立

2015年10月20日,中国食品科学技术学会五届五次理事会、五届八次常务理事会在辽宁大连召开,来自科技、教育和企业界的100多名代表参加了会议。全体与会代表一致通过了由中国酿酒大师、滨州医学院党委书记刘树琪教授所做的滨州医学院关于在葡萄酒学院成立中国食品科学技术学会葡萄酒分会的陈述报告,这标志着中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式获批成立。

中国食品科学技术学会儿童食品分会第十三届学术年会暨第七届理事会成立大会在京召开

9月10日．由中国食品科学技术学会儿童食品分会（以下简称“儿童食品分会”）主办、中国食品发酵工业研究院承办的儿童食品分会第十三届学术年会暨第七届理事会成立大会在北京召开。来自国家机关、行业学会、科研院所及数十家国内知名儿童食品相关生产企业代表共130余人齐聚中国食品发酵工业研究院出席了本次大会。

传承与创新:实现中国食品科技与产业的对接——中国食品科学技术学会第十届年会即将在南京召开

即将于2013年10月30～31日在南京举行的“中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛”，是继2011年上海会议之后，中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）再次联手，将年会与论坛合二为一的一次盛会，届时中外食品界代表将齐聚南京钟山宾馆，共奏食品科技界的交响乐章。

厚积薄发继往开来科技界将承担更大责任--中国食品科学技术学会第五次全国会员代表大会召开

中国食品科学技术学会第五次全国会员代表大会于2011年10月11日在北京召开。来自中国科协、民政部、中国轻工业联合会等相关部门的领导出席开幕式。

产业转型中反思 拿什么邀约明天——中国食品科学技术学会第十一届年会在杭州召开

2014年11月5～6日,以＂科研释放威力＂为主题的中国食品科学技术学会第十一届年会召开,来自食品产业和科技界的920余名代表相聚杭州。面对未来3～5年中国食品工业创新型发展的重要时期,国家发展方式的转型升级,国家体制的转型,都将政策需求、产业需求、食品安全公众科普需求的目光投向食品科技界。与会专家认为,中国食品科学技术学会正在聚集起食品科技界的智慧和力量,加速科技与企业的对接,＂让科技释放威力”，这是产业发展的需求，也是本次大会的使命，更是中国食品科学家的使命。

中国食品科技与产业已站在新的起点上引领行业健康转型——中国食品科学技术学会第十五届年会

近年来,全球食品行业的生存环境与竞争模式正发生深刻的转变,在历经改革开放40年后,中国食品工业已站到了以安全、健康、环保为目标的新起点上。

中国煤炭工业劳动保护科学技术学会机电安全专委会防爆电气、矿用空压机学组召开2012年年会

中国煤炭工业劳动保护科学技术学会机电安全专业委员会防爆电气、矿用空压机学组2012年年会于2012年8月26日至8月28日在烟台召开。中煤科工集团上海研究院检测中心、山东煤矿安全监察局、安标国家矿用产品安全标志中心、沈阳辽通电气有限公司、烟台经纬电子有限公司、青岛天信电气有限公司等74家单位的120名代表参加了会议。

中国食品产业面临五大挑战 科技成为重要依托——中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛在京召开

新中国成立60年来，特别是近30年来，中国食品产业获得了快速发展，但从来没有像现在这样依靠科技的支撑，这是从11月11日至13日在北京召开的中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛上传出的信息。

中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛征文获广泛响应

中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛定于2019年11月13-14日在武汉召开。自今年5月20日起,会议面向境内征集2018年7月以来未公开发表的论文摘要。截至目前,已收到68家单位的496篇论文摘要。现将摘要征集情况汇总,如下表所示。

关于召开第二届大豆食品产业发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会的通知

根据中国食品科学技术学会2005年度工作计划安排，定于2005年5月11～12日在北京召开第二届大豆食品产业论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会。现将有关事项通知如下：

山西省食品科学技术学会走进“百年老店六味斋”调研实践——山西省食品科学技术学会第二届科技工作者日活动

2018年5月31日,山西省科协组织山西省食品科学技术学会、山西省营养学会等30多个学会及80多名科技工作者走进六味斋,开展＂助力创新驱动、争做时代先锋＂主题调研实践活动。活动结束后,召开了科技工作者走进六味斋建言献策座谈会。山西省食品科学技术学会一行六人在秘书长胡红娟的带领下,参加了此次活动。六味斋董事长阎继红带领省科协领导及专家们参观六味斋生产工业园区、六味斋博物馆、车间生产加工流程。