科学用餐具,安全享美食

说到饮食安全,人们往往最先想到来源于食物的问题,却往徃会忽略餐具中的安全隐患。实际上,餐具的质量和安全也会很大程度上影响饮食的质量和安全,进而影响人的健康。恰当地选用和使用餐具,才能确保“吃”得健康。

科学用餐10法

一日三餐谁也离不了，可是，有些人吃东西太随意，对健康无益。有一张报纸总结出科学用餐的10种方法，您不妨一试，看看自己能做到多少。

饮食营养与健康

早在2000多年前，我国在《黄帝内经·素问》中提出的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”饮食方式可认为是人类最早的膳食指南，它是根据营养学原则，针对群中存在的主要营养问题，告诉群众科学用餐的重要指导原则，其宗旨是平衡膳食、合理营养、促进健康，而健康的物质基础是合理营养，只有合理营养才能满足人体对热能和各种营养素的需要，促进机体的抗病能力，提高工作效率，而且还能预防和治疗某些疾病，改善生命质量，增强人民体质，延长人类有效寿命。

美食小土豆 强化分餐制

分餐制呼声越来越高。本刊就此开展了大量的采访活动。北京全聚德烤鸭店等著名老字号餐饮企业和星级饭店对分餐制并不生疏。新兴餐饮企业,也在积极探索和实行分餐制,沈阳小土豆餐饮有限公司便是其中之一。