科技汉语教材语法编写模式探讨--以《食品工程中文》为例

科技汉语教材的编写质量和水平,直接影响高校相关专业国际生汉语能力的提高和专业知识的增长,而语法的编写无疑是影响科技汉语教材质量和水平的关键因素。本文探讨食品工程类科技汉语语法的特点,初步搭建出符合科技汉语语法教学规律的“格局+碎片化”语法结构框架。践行语法编写的“格局+碎片化”“三一语法”“语体语法”和“基于使用的语法教学观”的编写理念。参照汉语教材编写的通用原则,分析“中文+食品专业”教材语法编写的特色,为科技类专门用途汉语教材语法编写体例和编排模式探索新的路径。

科技汉语教材编写中的选词问题

借鉴ESP理论，汉语科技语体所舍词汇可分为四类，即汉语基本词语、书面通用词语、半科技词语和科技词语。编写预科留学生科技汉语教材．选词重点应该是书面通用词语和半科技词语。这样有利于提高教材的针对性，有利于突出科技汉语教材的特色。

留学生科技汉语教材编写模式探析

通过对两本科技汉语教材的宏观结构和微观结构,以及课文、生词、句式、练习、科技汉语知识等各要素的呈现方式的阐释和对比,分析了其各自代表的以学科或话题为纲的编写模式和以功能为纲的编写模式的特点和差异。揭示出确定科技汉语教材编写模式的首要因素是需求分析,并要注意适用的不同阶段,同时,提出了各要素的内容和编排及相互的配合应遵循的原则。

来华留学生科技汉语教材建设探索

现有的科技汉语教材数量较少且教材建设发展缓慢。本文对近15年适用于来华理工科学历留学生的9套科技汉语教材进行考察,总结出其特点和存在的问题,在此基础上,提出以功能为纲、以语块为功能的语言表现形式的科技汉语教材编写新思路。在重点讲练功能语言形式的同时,通过课文和相关练习,也兼顾基础学科的知识和科技专门词语的汉语表达法,以全面提高学生的科技汉语水平。