不同摘袋时间对“秦脆”果实品质的影响研究

【目的】果实套袋技术不仅可以提高果实品质,还可以在一定程度上防止病虫害侵染,是生产上提高优果率的一项重要技术手段。研究不同时间摘袋处理对果实品质的影响,其意义在于探究‘秦脆’在陕北地区的最佳摘袋时间,为果园生产技术提供支持。【方法】采用砧木为八棱海棠的5 a生高接换头‘秦脆’作为试验材料,以相同套袋时间为前提,分别设置了5种不同摘袋时间作为处理:T_(1)(8月20日摘除外袋,8月24日摘除内袋)、T_(2)(8月25日摘除外袋,8月29日摘除内袋)、T_(3)(8月30日摘除外袋,9月3日摘除内袋)、T_(4)(9月4日摘除外袋,9月8日摘除内袋)、T5(9月9日摘除外袋,9月13日摘除内袋)。通过对比各处理的果实品质,获得最佳的摘袋时间。【结果】不同摘袋时间对果实外观品质(主要以果实L^(*)、a^(*)、b^(*)最为明显)的影响较为明显,但是对果实横纵径的影响无明显差异。对于果实内在品质而言,不同摘袋时间对果皮硬度、果皮延展性、果实硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物、可溶性糖有着较为明显的差异,果皮硬度、果肉脆度的数值随着摘袋时间的推迟呈逐渐降低的趋势,果皮延展性,果肉硬度的数值随摘袋时间的推迟呈现逐渐增长的趋势;摘袋过早或过晚固酸比数值均较低。【结论】本次试验发现处理T_(4)的摘袋时间最为适宜,为采收前22 d左右,此时期摘袋的苹果果皮颜色红艳,着色均匀,果肉较硬,果皮延展性较好,耐贮运效果好,可溶性固形物含量较高,可滴定酸含量较低,固酸比高,口感酸甜适口。

秦脆、阿珍富士苹果最佳采收期判定

以秦脆和阿珍富士苹果为试材,明确其采收期的有效判定方法,并确定其最佳采收期。结果表明:秦脆苹果,9月17—25日是淀粉快速降解期,淀粉染色等级4~5级,果实硬度下降、可溶性固形物含量上升,适合长期贮藏的果实可在此阶段采收;10月2日淀粉染色等级6级时,淀粉水解程度高,果实适宜鲜食;10月7—12日,淀粉染色等级7~8级,淀粉基本水解,果实达到完熟。阿珍富士苹果,9月27日至10月4日淀粉快速降解,淀粉染色等级4~5级,适合长期贮藏的果实可在此阶段采收;10月11日淀粉染色等级6级时,淀粉水解程度高,果实适宜鲜食;10月16—23日,淀粉染色等级7~8级,淀粉基本水解,果实达到完熟。

黄河故道地区中晚熟苹果品种“秦脆”的引种表现及栽培技术

“秦脆”是西北农林科技大学育成的中晚熟苹果新品种,2017年在黄河故道地区引种试栽。“秦脆”果实圆柱形,单果质量265 g;果面光滑,果点小,果面着鲜红色条纹;果肉淡黄,细、脆、多汁,可溶性固形物含量14.95%,果实硬度9.18 kg/cm^(2)。“秦脆”果实酸甜适口,有香气,品质佳,9月中下旬成熟,抗病性好,综合性状优,是一个适合在黄河故道地区推广栽植的优良中晚熟品种。

秦脆苹果苦痘病综合防治技术

苦痘病是秦脆苹果生产中的常发、易发病害。基于在秦脆果园的苦痘病综合防治技术试点,总结出苦痘病综合防治技术措施,包括注重基肥、合理修剪、叶面补钙、平衡营养、科学选址等。

‘秦脆’苹果在阿克苏的试栽表现

‘秦脆’苹果是我国自育的中晚熟新品种,果实扁圆形,平均单果重253 g,果肉硬度7.31 kg/cm^(2),含可溶性固形物16.20%、可滴定酸0.27%,耐贮藏。在阿克苏成熟期为9月下旬至10月初。栽培技术要点与‘富士’苹果相似,但需注意补钙,预防苦痘病的发生。

喷施5-氨基乙酰丙酸与调环酸钙对‘秦脆’苹果苦痘病的预防效果

【目的】‘秦脆’是‘蜜脆’的杂交后代,生产上经常观察到苦痘病发生,给生产带来影响,病害严重时会使果品的商品率下降,进而造成较大的经济损失,为此开展该试验探究预防苦痘病适宜的植物生长调节剂。【方法】对‘秦脆’苹果喷施不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)与250 mg/L调环酸钙进行试验,研究分析对秦脆苹果苦痘病的预防效果。【结果】试验结果发现5-ALA与调环酸钙配合喷施对秦脆苹果苦痘病发生有一定的预防控制效果。喷施4次100 mg/L的5-ALA与7月下旬喷施1次250 mg/L调环酸钙相结合处理后发病率为5.5%,与对照相比,发病率降低了56%。且喷施100 mg/L的5-ALA能够提高果树光合作用与蒸腾作用。【结论】综合分析表明,5-氨基乙酰丙酸与调环酸钙配合喷施对‘秦脆’苹果苦痘病有一定的预防效果,建议在生产上示范。

“中医农业”投入品在秦脆苹果上的应用试验

为解决秦脆苹果成熟期苦痘病发生严重、商品率低的问题,采用陕西金秸生物能源有限公司生产的“园盾”系列中医农业产品进行了应用效果对比试验。结果显示:处理比对照(未用中医农业产品)百叶重、单叶面积、叶绿素含量、果实可溶性固形物含量、硬度、果形指数均有提升,苦痘病发生率降低,效果良好。

‘秦脆’苹果在大宁县的引种表现及栽培技术要点

大宁县2017年引入中熟苹果新品种‘秦脆’,经过5年的试验、示范,‘秦脆’苹果在生产中表现优异:果个大,色泽艳,口感又甜又脆,非常适宜在大宁县大面积推广,并且对‘秦脆’的栽培技术及栽培特点进行了介绍。

渭北地区秦脆苹果生长结果特性研究

以秦脆苹果及其亲本蜜脆和长富2号为研究对象,于2020-2021年在陕西渭北黄土高原区甸邑县开展了生长势调查和果实品质测定,旨在为适地科学推广秦脆苹果提供理论依据和技术建议。结果表明,秦脆苹果树体长势及果实风味融合了双亲优势,形成了独特的酸甜脆兼具的品质特征,在旬邑地区及其生态条件类似区域可作为晚熟苹果推广应用。

秦脆苹果在临汾栽培表现及技术要点

2017年山西省临汾市大宁县引进栽植秦脆苹果,并建立了矮化苹果试验田。通过连续4年试栽调查,发现该品种长势中庸、萌芽率高,抗旱、耐寒,结果早,丰产,无大小年结果现象;果大高桩,单果重260~400 g,套袋果面着条纹红色,颜色好于富士;果肉淡黄色、香味浓,酥脆多汁、酸甜可口,可溶性固形物含量15%以上;比富士提早成熟7 d左右,果实发育期170 d左右,11月中旬落叶。归纳总结了该品种建园、定植、肥水管理、整形修剪以及病虫害防治等技术要点。