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粉色、麸星测定技术在小麦粉质量控制中的应用(摘登)
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作者 唐道五 杨红卫 赵仁勇 《粮食科技与经济》 2012年第B12期76-80,共5页
应用小麦粉加工精度测定仪测定了不同面筋含量、不同加工精度的212份小麦粉样品的粉色、秩星含量、最大秩星面积、秩星数量密度、白度,同时测定了小麦粉的灰分、面糊色度。首次发现,与小麦的品种无关,秩星数量密度参数与小麦粉面糊... 应用小麦粉加工精度测定仪测定了不同面筋含量、不同加工精度的212份小麦粉样品的粉色、秩星含量、最大秩星面积、秩星数量密度、白度,同时测定了小麦粉的灰分、面糊色度。首次发现,与小麦的品种无关,秩星数量密度参数与小麦粉面糊的色度线性相关,相关系数0.9以上,预示有可能建立直接由小麦粉评价小麦粉最终产品颜色的方法。 展开更多
关键词 粉色 秩星 数量密度 面糊色度 灰分 白度
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Ranks of Generalized Star Sign Patterns 被引量:2
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作者 高玉斌 邵燕灵 《Journal of Mathematical Research and Exposition》 CSCD 北大核心 2005年第4期610-614,共5页
A sign pattern is a matrix whose entries axe from the set {+,-,0}. A sign pattern is a generalized star sign pattern if it is combinatorial symmetric and its graph is a generalized star graph. The purpose of this pap... A sign pattern is a matrix whose entries axe from the set {+,-,0}. A sign pattern is a generalized star sign pattern if it is combinatorial symmetric and its graph is a generalized star graph. The purpose of this paper is to obtain the bound of minimal rank of any generalized star sign pattern (possibly with nonzero diagonal entries). 展开更多
关键词 sign pattern generalized star sign pattern minimal rank.
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