不同填装密度下添加乳酸菌和糖对小麦秸秆黄贮饲料发酵品质及微生物群落的影响

[目的]探究在不同填装密度下添加乳酸菌和糖对小麦秸秆黄贮饲料发酵损失率、发酵品质和微生物群落结构的影响。[方法]将小麦秸秆粉碎,调节水分含量至60%,混合均匀后随机分成2等份。取一份加入由活菌数为1×10^(5)CFU/g的植物乳杆菌(添加量为5 g/t)和白砂糖(添加量为10 kg/t)组成的混合添加剂并均匀喷洒3%的无菌水,按450、500、550 kg/m^(3)的密度进行填装调制黄贮饲料(添加剂处理组);另一份均匀喷洒3%的无菌水,按450、500、550 kg/m^(3)的密度进行填装调制黄贮饲料(对照组)。分别于发酵1、3、6、15、35、200 d测定2组不同填装密度黄贮饲料的发酵损失率;在发酵200 d开盖取样,测定发酵品质、微生物数量和微生物多样性。[结果]从黄贮3 d开始至200 d,2组黄贮饲料的发酵损失率均显著(P<0.05)增加;发酵35 d和200 d,添加剂处理组的发酵损失率显著(P<0.05)低于对照组。添加剂处理组的pH值显著(P<0.05)低于对照组,乳酸含量显著(P<0.05)高于对照组,氨态氮含量显著(P<0.05)低于对照组,酸碱缓冲能力值显著(P<0.05)高于对照组。添加剂处理组的乳酸菌数量和酵母菌数量显著(P<0.05)低于对照组。2组黄贮饲料中的主要菌属均为乳植杆菌属(Lactiplantibacillus)和迟缓乳杆菌属(Lentilactobacillus),相对丰度分别为22.12%~49.18%和1.45%~49.91%,这两个属在黄贮饲料中的总相对丰度大于34.25%。在450 kg/m3填装密度下,添加剂处理组的明串珠菌属(Leuconostoc)和肠杆菌属(Enterobacter)相对丰度显著(P<0.05)低于对照组;在500 kg/m3填装密度下,添加剂处理组的迟缓乳杆菌属、明串珠菌属相对丰度显著(P<0.05)低于对照组,而肠杆菌属、泛菌属(Pantoea)、罗尔斯通氏菌属(Ralstonia)和魏斯氏菌属(Weissella)相对丰度显著(P<0.05)高于对照组;在550 kg/m^(3)填装密度下,添加剂处理组的迟缓乳杆菌属、肠杆菌属和明串珠菌属相对丰度显著(P<0.05)低于对照组,而芽孢杆菌属(Bacillus)和类芽孢杆菌属(Paenibacillus)相对丰度显著(P<0.05)高于对照组。迟缓乳杆菌属的相对丰度与乳酸含量、乳酸/乙酸和酸碱缓冲能力值呈负相关(P>0.05),与乙酸含量呈正相关(P>0.05),与pH值呈显著(P<0.05)正相关,与氨态氮含量呈显著(P<0.01)正相关;肠球菌属(Enterococcus)、乳球菌属(Lactococcus)的相对丰度与乳酸含量呈显著(P<0.05)负相关,与乳酸/乙酸和酸碱缓冲能力值呈显著(P<0.01)负相关,与pH值呈显著(P<0.01)正相关。乳酸菌和酵母菌数量与pH值、氨态氮含量呈显著(P<0.01)正相关,与乳酸/乙酸呈显著(P<0.01)负相关。[结论]提高填装密度、使用添加剂可降低小麦秸秆黄贮饲料的发酵损失率,改善发酵品质。

不同品种菊芋秸秆黄贮饲料的饲用价值评价

本研究旨在评价不同品种菊芋秸秆黄贮饲料的饲用价值,以筛选出发酵品质好、营养价值高的菊芋品种。以6个不同菊芋品种(吉菊芋1号、吉菊芋3号、吉菊芋4号、南芋1号、LY2、滨芋8号)的秸秆为原料,每个品种设3个重复,采用袋装黄贮方法,对菊芋秸秆黄贮饲料的营养成分、体外消化率、发酵品质、能量价值进行测定。结果表明:1)吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物含量显著低于其他品种(P<0.05),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素含量显著高于其他品种(P<0.05)。吉菊芋3号和LY2菊芋秸秆黄贮饲料的可溶性碳水化合物含量显著高于其他品种(P<0.05),南芋1号、LY2、吉菊芋1号、吉菊芋3号菊芋秸秆黄贮饲料的相对饲用价值显著高于滨芋8号和吉菊芋4号(P<0.05)。2)滨芋8号、吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的干物质体外消化率显著低于其他品种(P<0.05),LY2菊芋秸秆黄贮饲料的中性洗涤纤维体外消化率显著高于除吉菊芋3号(75.24%)外的其他品种(P<0.05)。3)LY2菊芋秸秆黄贮饲料的乳酸含量最高,吉菊芋4号的乳酸含量显著低于其他品种(P<0.05)。吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的丙酸含量显著高于其他品种(P<0.05),南芋1号菊芋秸秆黄贮饲料的乙酸含量显著高于其他品种(P<0.05),LY2和吉菊芋3号菊芋秸秆黄贮饲料的氨态氮/总氮显著低于其他品种(P<0.05)。4)吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的总能显著高于其他品种(P<0.05)。由此可见,综合不同品种菊芋秸秆黄贮饲料的营养成分、体外消化率、发酵品质、能量价值,LY2具有最佳的黄贮品质和营养品质,适宜在实际生产中推广应用。

秸秆黄贮的研究进展

我国秸秆资源非常丰富,黄贮是干秸秆的有效利用方式。文章主要对秸秆黄贮的优点、发酵剂的使用效果、在家畜中饲喂效果进行综述,并对秸秆黄贮饲料的发展进行展望,为提高秸秆黄贮饲料利用率提供思路和参考。

玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在探究玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、养分代谢、屠宰性能和肉品质的影响。选择体况良好、体重相近的西门塔尔杂交牛45头,采用单因素试验设计,随机分成3组,每组15个重复,每个重复1头牛。试验分为前、中、后3个阶段,饲喂3种不同饲粮。前期:各组饲粮粗蛋白质水平均为12.0%,综合净能分别为6.27(Ⅰ组)、6.38(Ⅱ组)和6.48 MJ/kg(Ⅲ组);中期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.6%,综合净能分别为6.43(Ⅰ组)、6.53(Ⅱ组)和6.63 MJ/kg(Ⅲ组);后期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.0%,综合净能分别为6.70(Ⅰ组)、6.80(Ⅱ组)和6.90 MJ/kg(Ⅲ组)。试验期137 d,其中预试期15 d,正试期122 d,栓系饲养。结果表明:1)Ⅱ组平均日增重最高,分别较Ⅰ组和Ⅲ组提高了7.91%(P>0.05)和11.11%(P<0.05)。2)Ⅱ组粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率高于Ⅰ组和Ⅲ组,但未达到显著水平(P>0.05)。3)Ⅱ组干物质采食量最高,较Ⅰ组和Ⅲ组分别提高2.06%(P>0.05)和6.75%(P<0.05);Ⅱ组料重比最低,增重收入和养殖效益最高。4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组血清胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P<0.05)。5)饲粮能量水平对各组屠宰率、净肉率、肉骨比和眼肌面积无显著影响(P>0.05),背膘厚度随饲粮能量水平增加显著提高(P<0.05)。6)Ⅲ组背最长肌的剪切力、系水能力和肉色最低,但各组间无显著差异(P>0.05)。7)随着饲粮能量水平的提高,背最长肌中的粗脂肪含量逐渐上升,但未达到显著差异水平(P>0.05)。综述所述,以玉米秸秆黄贮为主型粗饲料对西门塔尔杂交牛育肥,中能量水平组的平均日增重最高,料重比最低,经济效益最高。在本试验条件下,适宜的能量和粗蛋白质水平为:前期,肉牛综合净能6.38 MJ/kg,粗蛋白质12.0%;中期,肉牛综合净能6.53 MJ/kg,粗蛋白质11.6%;后期,肉牛综合净能6.80 MJ/kg,粗蛋白质11.0%。

乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响

旨在研究户外存放时间对玉米秸秆原料品质的影响,探讨存放时间(T)以及添加乳酸菌(LAB)和纤维素酶(CE)对玉米秸秆黄贮饲料发酵品质的影响。设置2个户外存放时间(T1:收获玉米穗后直接黄贮;T2:户外存放5个月后黄贮);每个存放时间设置4个处理,将原料水分含量调节至60%后,分别添加2.0 g/t LAB、2.0 g/t CE、2.0 g/t LAB+2.0 g/t CE(LAB+CE),对照组(CK)不添加任何添加剂,调制黄贮饲料,每个处理重复3次。结果表明,户外存放5个月后,玉米秸秆的可溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)含量和缓冲能值(BC)显著降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著增加(P<0.05);玉米穗收获后直接黄贮的p H值和乙酸(AA)含量显著低于存放5个月后调制的黄贮饲料(P<0.05),乳酸(LA)含量、乳酸/乙酸(LA/AA)和氨态氮占总氮量显著高于存放5个月后调制的黄贮饲料(P<0.05);添加LAB后pH值和AA含量显著降低(P<0.05),LA含量和LA/AA显著提高(P<0.05);添加CE后p H值显著降低(P<0.05),LA含量和LA/AA显著提高(P<0.05);T和LAB对发酵品质各项指标有显著影响(P<0.05),CE对pH值、LA和AA含量、LA/AA有显著影响(P<0.05),T和LAB对p H值、AA含量、LA/AA有交互作用(P<0.05)。综上表明,收获玉米穗后应尽快调制玉米秸秆黄贮饲料,添加LAB和CE可有效改善秸秆黄贮饲料的发酵品质,且LAB的添加效果优于CE。

大力推广全株玉米青贮、玉米秸秆黄贮技术

我国玉米秸秆数量多,分布广,是一项巨大的资源,如果不加以合理利用,不仅会造成资源浪费,而且会破坏环境,为此应大力推广全株玉米青贮、玉米秸秆黄贮技术,提高其饲用价值。本文介绍了:玉米秸秆焚烧的危害及其禁止措施,全株玉米青贮与玉米秸秆黄贮技术,全株玉米青贮与玉米秸秆黄贮的需求,全株玉米青贮与玉米秸秆黄贮的经济社会效益。

浅谈秸秆黄贮的制作与使用

近两年,随着养殖业的发展,玉米秸秆被大量的饲喂牛羊,但因加工、储存方法和手段极其落后,绝大多数农户延用整秆饲喂的传统方式,大量的玉米秸秆通过牛羊踩踏后放弃,资源浪费大,环境污染严重。部分养殖大户是通过普通铡草机粗加工后饲喂牛羊,由于普通的铡草机对玉米秸秆的蜡质层、坚硬的皮和结没有完全破坏,采食后消化吸收相当有限,营养损失很大。玉米秸秆的储存多是在房前院后、田间露天路旁堆放,时间长达4～8个月。风吹、雨淋、日晒以及灰尘洒落,导致玉米秸秆资源的严重浪费。据有关部门测算,其营养成分损失高达50%,且发霉变质,绝大多数达不到饲喂标准,牛羊采食率和消化吸收率低。

秸秆青黄贮与裹包微贮技术研究

为解决农业废弃物处理及其资源化利用的问题,本文以秸秆青黄贮技术和裹包微贮技术为例,对这两种主要的秸秆处理方法进行了深入研究,首先详细阐述了秸秆青黄贮技术的原理,明确了这种技术如何通过微生物发酵过程将秸秆转化为更具营养价值的饲料,并介绍了它的关键操作步骤。接着,对裹包微贮技术进行了分析,明确了该技术是一种创造无氧环境以促进微生物发酵的方法,可以有效将秸秆转化为高质量饲料,并介绍了该技术的主要操作过程,最后,对比分析了两种技术在成本、操作难度、适用性和环境影响等方面的优势以及局限性,在此基础上探讨了它们在不同农业场景下的综合应用潜力,并提出了这两种技术在农业废弃物综合管理策略中的潜在作用,希望本次研究能够为实现农业废物的可持续管理和资源化利用提供有益的参考。

黄贮玉米秸秆中玉米浆添加水平对其发酵品质主要指标的影响

采用单因子试验设计,旨在研究添加不同比例玉米浆对玉米秸秆黄贮发酵过程中pH、乳酸菌数量、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响。结果表明,随着玉米浆添加比例的升高,pH降低幅度缓慢(P<0.05),CP含量依次升高(P<0.01),LAB的数量依次降低(P<0.05),NH3-N和NH3-N/TN有明显降低趋势。结果显示,综合分析各项指标,黄贮玉米秸秆中,玉米浆适宜添加比例为25%～30%。

不同秸秆黄贮期间品质变化的规律

以小麦秸秆、玉米秸秆、山芋藤、稻草、花生藤为原料,分别进行黄贮,研究贮藏10,20,30,60和90 d各原料的感官及品质变化规律,从而得出秸秆常规贮藏的最佳贮藏时间,以利于秸秆的合理、有效利用。结果:贮藏期内秸秆会慢慢地产生丁酸嗅味;秸秆结构基本保持良好;小麦秸秆、稻草、玉米秸秆的颜色都是从淡黄色变成黄褐色;花生藤和山芋藤的颜色都在原来紫褐色的基础上略有加深。蛋白质及脂肪的含量略有降低;中性洗涤纤维的含量先增加后下降;酸性洗涤纤维的含量是增加的,酸性洗涤木质素也有所增加。黄贮60 d后产品成分变化趋于平缓,最适于喂饲。

谷草与玉米秸秆黄贮不同配比饲粮对西门塔尔牛屠宰性能及肉品质的影响

为了研究谷草与玉米秸秆黄贮不同配比饲粮对肉牛屠宰性能、肉品质与经济效益的影响,试验选取体重相近[(440.89±38.49)kg]、体况良好的西门塔尔杂交牛45头,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组15头,分别饲喂谷草与玉米秸秆黄贮不同配比(1∶9,2∶8,3∶7)的日粮(精料补充料及精粗比相同),饲养100 d(预试期10 d,正试期90 d),试验结束后每组随机选择接近平均体重的5头试验牛屠宰,测定屠宰指标、肉品质指标、肉常规营养指标、脂肪酸组成及含量。结果表明:各组试验牛胴体重、屠宰率、净肉率差异不显著(P>0.05),但试验Ⅱ组牛各项屠宰指标与Ⅰ组、Ⅲ组相比均有所提高。随着谷草比例的增加,肉色中红度值逐渐降低,Ⅲ组比Ⅰ组、Ⅱ组分别降低13.10%和9.77%(P<0.05);各试验组间牛肉的pH值、剪切力值、失水率均无显著差异(P>0.05)。各试验组牛背最长肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)之间无显著差异(P>0.05)。随着谷草比例的升高,SFA、PUFA有下降的趋势,MUFA有上升的趋势。从养殖效益来分析,以Ⅱ组牛最高,为3 471.83元/头,比Ⅰ组高879.55元/头,比Ⅲ组高999.11元/头。说明可以用20%的谷草来替代玉米秸秆黄贮,且肉牛屠宰性能与肉品质有所改善,经济效益最好。

谷草与玉米秸秆黄贮型饲粮对西门塔尔牛育肥性能、养分表观消化率和血液生化指标的影响

为研究不同谷草与玉米秸秆黄贮比例饲粮对西门塔尔牛育肥性能与血液指标的影响,选择体重相近(440.89±38.49)kg、体况良好的西门塔尔牛45头,按随机分配原则分为3组,每组15头,各组精料补充料及精粗比相同,谷草与玉米秸秆黄贮的比例分别为Ⅰ组10∶90;Ⅱ组20∶80;Ⅲ组30∶70,试验期共100 d。结果显示:1)3个试验组中,Ⅱ组肉牛的日增重(ADG)最高(1.56 kg·d-1),比Ⅲ组显著提高12.23%(P<0.05);Ⅱ组的料重比(F/D)最低,但各组牛之间差异不显著(P>0.05);2)不同组合处理对各养分表观消化率无显著差异(P>0.05);3)Ⅱ组肉牛的胰岛素样生长因子(IGF-I)含量最高,比Ⅰ组提高8.34%(P<0.05),比Ⅲ组提高11.03%(P<0.05);各组间其他血液指标均无显著差异(P>0.05)。结果表明:在本试验条件下,谷草与玉米秸秆黄贮的比例为20∶80时效果最佳。

碳氮比对干黄秸秆贮存及后续甲烷产量的影响

秸秆的有效贮存,是保证秸秆沼气工程全年稳定运行的前提。干黄秸秆因其处于可溶性碳源与氮源双重缺乏状态,成为影响贮存过程正常进行的重要原因。该文以干黄玉米秸秆为原料,通过补充可溶性碳源(蔗糖)与蛋白氮源(豆粕)调节秸秆初始C/N比后,分析其对秸秆湿贮存过程及后续甲烷产量的影响。当原料初始C/N比分别为30:1、25:1和20:1时。经60 d湿贮存试验结果表明,与仅添加蔗糖处理组相比,对贮存过程的pH值和干物质损失无显著影响(P>0.05),但有效降低了半纤维素含量,乳酸产量分别提高了19.0%、22.2%和31.7%;通过分析贮存前后的细菌群落多样性,结果表明,可提高秸秆湿贮存过程中有益菌(乳酸菌)的相对丰度,腐败菌(梭菌属)的相对丰度降至0;对湿贮存前后原料进行产甲烷潜力测试,结果表明,与贮存前相比,累积甲烷产量分别提高3.9%、6.1%和10.8%。综上所述,通过补充可溶性碳源与蛋白氮源调节干黄秸秆C/N比,可改善干黄秸秆湿贮存过程的品质、稳定性和生物可降解性,并有效提高后续甲烷产量。研究结果可为秸秆沼气工程的贮存环节提供技术支撑。

黄贮玉米秸秆在全混流、竖向推流、折流板竖向推流反应器中的厌氧发酵特性

为提高厌氧发酵的效率和秸秆利用率,将玉米干秸秆经过物理生物联合预处理形成黄贮玉米秸秆。本研究通过实验考察了黄贮玉米秸秆在竖向推流反应器(vertical plug flow,VPF)、全混流反应器(continuous stirred tank reactor,CSTR)和由本文作者课题组首创的折流板竖向推流反应器(baffled vertical plug flow,BVPF)中的厌氧发酵产气性能。结果表明,VPF反应器在有机负荷率(organic loading rate,OLR)为0.5gVS/(L·d)时运行良好,但提高OLR会出现出料困难的问题。CSTR有搅拌装置,所以反应器能够快速达到产气平衡。在OLR为1gVS/(L·d)时,BVPF达到稳定所需时间比CSTR多7天,但最终趋于稳定时CSTR和BVPF反应器的单位挥发性固体(volatile solid,VS)的日产气量分别为390.9mL和382.4mL。在OLR为2gVS/(L·d)时,BVPF达到稳定所需时间仅比CSTR多2天,稳定时CSTR和BVPF反应器的单位VS日产气量分别为291.3mL和294.9mL。此外,3种反应器在运行阶段,pH和VFA/TIC值都能维持稳定。在提高OLR后,BVPF和CSTR能够达到新的平衡状态。本实验结果表明VPF反应器只能用于低OLR的情况;CSTR达到稳定状态所需的时间较短,但CSTR和BVPF在稳定运行时的产气效率基本持平。由于BVPF的耗能量、耗水量低,因此该类反应器有良好的商业应用前景。

玉米秸秆黄贮技术

玉米秸秆黄贮是玉米籽实收获后,将玉米秸秆切碎装入青贮窖中,经过密闭厌氧微生物发酵,调制成具有酸香味、适口性好、可长时间贮存的粗饲料。与干玉米秸秆相比,具有气味芳香、适口性好、消化利用率高等优点。

绵羊饲喂黄贮玉米秸秆消化代谢率的测定

选用12只年龄、体重相近的本地绵羊,分3组每组4只进行消化代谢试验。对照组饲喂单一的已铡干玉米秸;试验Ⅰ组饲喂单一的黄贮玉米秸;试验Ⅱ组饲喂黄贮玉米秸+尿素。试验结果表明,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的干物质消化率分别比对照组提高10.09、3.30个百分点,粗蛋白消化率提高15.98、37.28个百分点,粗纤维消化率提高9.78、3.52个百分点,对照组和试验Ⅰ组的氮存留量为负值(-1.86、-2.05),而试验Ⅱ组,即饲喂添加尿素的黄贮的组氮存留量为正(+0.94)。

青贮与黄贮玉米秸秆对泌乳前期荷斯坦奶牛产奶量及乳脂率的影响

选取45头胎次、年龄、体重一致且产奶量、体况评分相近的泌乳前期荷斯坦奶牛为试验对象,随机分成3个处理组,每组15头。处理1组饲喂青贮玉米秸秆,处理2组饲喂黄贮玉米秸秆,处理3组饲喂青贮加黄贮玉米秸秆,进行为期30d的产奶量和乳脂率对比试验。结果显示:青贮组日均产奶23.84 kg,黄贮组日均产奶20.33 kg,青贮加黄贮组日均产奶22.68 kg。试验结论:饲喂青贮料比饲喂黄贮料的产奶量更高,但用少量黄贮玉米秸秆替代青贮玉米秸秆也可获得与饲喂青贮玉米秸秆相近的产奶量,且对乳脂率影响不大。

简析秸秆青黄贮与裹包微贮技术

在农业产品的加工中,秸秆成为产量最多的农副产品。作为养殖反刍动物的一种主要的食物,秸秆所蕴含的丰富能量与籽实能量几乎等同,但是这部分能量的表现形式较为特殊,其中的一些能源却以其他的方式出现,一般不做处理的情况下是难以被动物吸收的。所以,一定要提高秸秆的利用率,提高牲畜对秸秆的食用吸收率。

陕北地区干黄玉米秸秆利用现状及建议

文章分析了陕北地区黄玉米秸秆的综合利用现状,并结合存在的问题,如玉米秸秆利用率低、转化效率低、现代技术推广难度大、焚烧引起的环境污染,提出了改进建议。