稀碱裂解法从啤酒糟中提取核糖核酸的研究

研究了稀碱裂解法从啤酒糟中提取核糖核酸的方法,通过单因子和正交试验,获得了该工艺方法的最佳试验条件,即NaOH浓度为0.2%(体积质量),碱裂解煮沸时间为25min,pH值为5.5。