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四个蛋鸡品种(系)鸡蛋中蛋黄、浓蛋白、稀蛋白比例的研究 被引量:3
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作者 时丹 周帮园 +2 位作者 司绍宏 李青霞 姜润深 《中国家禽》 北大核心 2015年第6期8-10,共3页
试验分析了海兰褐壳蛋鸡、淮南麻黄鸡、贵妃鸡和D1系4个蛋鸡品种(系)所产鸡蛋的蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀比。结果表明:淮南麻黄鸡、贵妃鸡和D1系的蛋黄比例显著高于海兰蛋鸡(P<0.05),浓蛋白比例显著低于海兰蛋鸡(P<... 试验分析了海兰褐壳蛋鸡、淮南麻黄鸡、贵妃鸡和D1系4个蛋鸡品种(系)所产鸡蛋的蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀比。结果表明:淮南麻黄鸡、贵妃鸡和D1系的蛋黄比例显著高于海兰蛋鸡(P<0.05),浓蛋白比例显著低于海兰蛋鸡(P<0.05);海兰蛋鸡的浓稀比最高达1.19,贵妃鸡最低仅0.91;D1系母鸡30周龄鸡蛋浓蛋白、稀蛋白及蛋黄比例与40、50周龄时显著相关(P<0.05或P<0.01)。D1系稀蛋白比例、浓稀比与蛋重均呈显著正相关(P<0.01或P<0.05),蛋黄比例与蛋重显著负相关(P<0.01),蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀比均与哈氏单位无显著相关(P>0.05)。 展开更多
关键词 鸡蛋 蛋黄 蛋白 稀蛋白 比例
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乳化剂HLB值对含大豆蛋白搅打稀奶油的搅打性能及质构特性的影响 被引量:4
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作者 余权 赵强忠 +1 位作者 赵谋明 王琳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期11-14,共4页
研究了乳化剂HLB值(11~15)对含大豆蛋白搅打稀奶油的粒度分布、液相中蛋白质浓度、脂肪部分聚结、搅打起泡率和质构特性的影响。结果表明:乳浊液解冻后的粒度随乳化剂HLB值的增大而增大;随乳化剂HLB值增大,乳浊液脂肪部分聚结率和液相... 研究了乳化剂HLB值(11~15)对含大豆蛋白搅打稀奶油的粒度分布、液相中蛋白质浓度、脂肪部分聚结、搅打起泡率和质构特性的影响。结果表明:乳浊液解冻后的粒度随乳化剂HLB值的增大而增大;随乳化剂HLB值增大,乳浊液脂肪部分聚结率和液相蛋白浓度升高,且在搅打充气过程中脂肪部分聚结速度和液相蛋白浓度增加速度加快;当乳化剂HLB值为11~13时,在搅打过程中搅打起泡率随乳化剂HLB值增大而增加,而当乳化剂HLB值为14、15在搅打4~5min时,搅打起泡率下降,当乳化剂HLB值为13在搅打5min时的搅打起泡率最高,达到359.77%;当乳化剂HLB值为13时,大豆蛋白搅打稀奶油的硬度、稠度、内聚性和黏性随搅打时间的延长迅速增大,搅打5min时,达到应用所需的质构。含大豆蛋白搅打稀奶油的最适乳化剂HLB值为13。 展开更多
关键词 大豆蛋白搅打奶油 乳化剂HLB值 搅打性能 质构特性
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重组C因子试剂盒检测人血白蛋白稀配液细菌内毒素含量可行性研究
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作者 胡进维 李育琼 王杰 《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》 2022年第11期288-291,共4页
考察使用重组C因子试剂盒检测人血白蛋白稀配液中内毒素含量方法的稳定性与可行性。方法 选取上海瑞诺生物生产的试剂盒对人血白蛋白稀配液进行方法学考察,从专属性、准确度、耐用性、线性方位、检测限和精密度等项目进行实验。结果 该... 考察使用重组C因子试剂盒检测人血白蛋白稀配液中内毒素含量方法的稳定性与可行性。方法 选取上海瑞诺生物生产的试剂盒对人血白蛋白稀配液进行方法学考察,从专属性、准确度、耐用性、线性方位、检测限和精密度等项目进行实验。结果 该方法使用内毒素标准品进行配制标准曲线,结果表明0.005-5EU/ml浓度的范围线性值可以达到较好的线性反应关系,R值均>0.980;用内毒素不同浓度的标准品进行加标回收率进行试验。均可在50%-200%的范围之间;本方法显示β-葡聚糖不对样品的回收率产生影响,未激活重组C因子成活化的C因子,具有可靠的专属性;检测值在0.005EU/ml回收率合格;仪器设置的增益对结果的影响程度低。结论 人血白蛋白稀配液血液制品可使用重组C因子法进行方法学考察,线性、精密性、专属性、准确度以及耐用性均有良好的稳定性,可以选择用于人血白蛋白稀配液的内毒素含量进行检测。 展开更多
关键词 细菌内毒素 人血白蛋白配液 方法学 鲎试剂 荧光酶标仪
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用异源蛋白和蛋壳体外培养鹌鹑胚胎的研究
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作者 张文昌 李玉芳 庄益芬 《家畜生态学报》 北大核心 2013年第2期38-40,共3页
将50个鹌鹑胚胎在鸡蛋壳中用鸡稀蛋白培养,对种蛋产出体外阶段裸黄状态的鹌鹑胚胎进行培养的方法进行了探讨。1~2.5d、2.5~14d和15~17d胚胎培养温度分别是38.0℃、37.8℃和37.5℃,相对湿度分别是60%、55%和70%,1~14d每小时翻蛋1次,... 将50个鹌鹑胚胎在鸡蛋壳中用鸡稀蛋白培养,对种蛋产出体外阶段裸黄状态的鹌鹑胚胎进行培养的方法进行了探讨。1~2.5d、2.5~14d和15~17d胚胎培养温度分别是38.0℃、37.8℃和37.5℃,相对湿度分别是60%、55%和70%,1~14d每小时翻蛋1次,翻蛋角度1~2.5d为90°,2.5~14d为50°,15d后静止落盘。2.5d和15d胚胎存活率以及孵化率分别为92%、78%和28%。结果表明裸黄状态的鹌鹑胚胎不排斥鸡稀蛋白,用鸡稀蛋白培养鹌鹑胚胎可行。 展开更多
关键词 鹌鹑 胚胎 培养 稀蛋白 鸡蛋壳
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鸡蛋贮藏过程中蛋白质的变化机理及其研究方法 被引量:9
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作者 王晶 马美湖 《中国家禽》 北大核心 2013年第3期46-48,共3页
目前大多数学者认为影响蛋清稀化的主要机理是卵黏蛋白凝胶结构的恶化及卵白蛋白构型的转变,少数人也认为溶菌酶的构象变化至少是蛋清稀化的一部分原因。蛋清稀化的过程伴随着蛋清蛋白构象的转化。X射线衍射法适于测定晶体蛋白质的结构... 目前大多数学者认为影响蛋清稀化的主要机理是卵黏蛋白凝胶结构的恶化及卵白蛋白构型的转变,少数人也认为溶菌酶的构象变化至少是蛋清稀化的一部分原因。蛋清稀化的过程伴随着蛋清蛋白构象的转化。X射线衍射法适于测定晶体蛋白质的结构,傅里叶红外光谱法、核酸共振光谱和圆二色谱法等适用于溶液中蛋白质构象的测定。本文对蛋清稀化的可能机制进行了阐述,并对鸡蛋蛋清蛋白的构象测定方法进行了归纳对比。 展开更多
关键词 鸡蛋 蛋白 研究方法 贮藏
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不同培养液对鹅胚胎体外培养的影响
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作者 李玉芳 庄益芬 张文昌 《中国农学通报》 CSCD 2013年第8期18-20,共3页
为了探讨不同培养液对鹅胚胎体外培养的影响,本试验分别用鸡、鸭、鹅3种稀蛋白作培养液对90只鹅胚进行体外培养。结果表明:用鹅稀蛋白作培养液优于鸡稀蛋白和鸭稀蛋白。鹅稀蛋白组在第6、15天时鹅胚存活率显著高于鸭稀蛋白组(P<0.05)... 为了探讨不同培养液对鹅胚胎体外培养的影响,本试验分别用鸡、鸭、鹅3种稀蛋白作培养液对90只鹅胚进行体外培养。结果表明:用鹅稀蛋白作培养液优于鸡稀蛋白和鸭稀蛋白。鹅稀蛋白组在第6、15天时鹅胚存活率显著高于鸭稀蛋白组(P<0.05),鹅胚存活率在第6、15天分别为33.33%、20.00%;在第31天时鹅稀蛋白组鹅胚存活率为3.33%,其他两组为0。综上所述,鹅胚体外培养效果因培养液的不同而不同,在鸡、鸭和鹅稀蛋白3种培养液中,以选用鹅稀蛋白为宜。 展开更多
关键词 胚胎 稀蛋白 体外培养 存活率
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Hydrolysis Activities of the Particle of Agarose-Ce^(4+) Complex for Compounds Containing Phosphodiester or Peptide Bonds 被引量:2
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作者 YU Lina WANG Dongfeng SU Lin LUO Yi SUN Liping XUEChanghu 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2005年第3期272-275,共4页
Hydrolysis activities of PACC (particle of agarose-Ce4+ complex, newly made through double emulsification) forcompounds containing phosphodiester or peptide bonds were studied. The results showed that PACC could hydro... Hydrolysis activities of PACC (particle of agarose-Ce4+ complex, newly made through double emulsification) forcompounds containing phosphodiester or peptide bonds were studied. The results showed that PACC could hydrolyzeorganophosphorous pesticides not only in water but also in vegetable juice or tea extract. Hydrolysis rates of methamidophos,omethoate and chlorpyrifos in water are 32.39%, 27.12% and 46.62% respectively, those of chlorpyrifos and methami-dophos in mung sprout juice 38.28% and 35.45% respectively, and that of chlorpyrifos in tea extract 59.76%. Hydrolysisrates of BSA (bovine serum albumin) in water and protein in tea extract by PACC increase by 54.30% and 86.46% respec-tively as compared with the control. 展开更多
关键词 particle of agarose-Ce^4+ complex hydrolyzation organophosphorous pesticide protein
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稀释曲线法评价TgAb对Tg测定的干扰 被引量:5
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作者 吴瑕 胥劲 +5 位作者 倪建 俞英 张文杰 潘明志 黄蕤 唐恭顺 《四川大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期432-435,共4页
目的探讨稀释曲线法评价分化型甲状腺癌(DTC)患者内源性甲状腺球蛋白抗体(TgAb)对甲状腺球蛋白(Tg)测定的干扰。方法用血清稀释液、6例DTC患者可测浓度的TgAb血清(TgAb 20~25IU/mL、Tg<0.1μg/L)、5例DTC患者不可测浓度TgAb血清(TgA... 目的探讨稀释曲线法评价分化型甲状腺癌(DTC)患者内源性甲状腺球蛋白抗体(TgAb)对甲状腺球蛋白(Tg)测定的干扰。方法用血清稀释液、6例DTC患者可测浓度的TgAb血清(TgAb 20~25IU/mL、Tg<0.1μg/L)、5例DTC患者不可测浓度TgAb血清(TgAb<10IU/mL、Tg<0.1μg/L)分别稀释另外6例DTC患者的Tg血清(TgAb<10IU/mL、Tg>10μg/L),三明治夹心法(IMA)测定各稀释管Tg值。以各稀释管Tg理论值为横坐标、实测值为纵坐标,绘制稀释曲线图。结果血清稀释液稀释DTC患者Tg血清,稀释曲线呈直线。6例可测浓度TgAb血清分别稀释6例DTC患者Tg血清,获得36条稀释曲线,其中12条呈直线,24条不呈直线;同一可测浓度TgAb血清稀释不同患者Tg血清,仅部分呈直线;不同患者TgAb血清稀释同一患者Tg血清,仅部分呈直线。5例不可测浓度TgAb血清稀释3例患者Tg血清,只完成稀释曲线11条,仅4条呈直线,7条不呈直线。结论同一患者的TgAb稀释多例患者的Tg血清,部分有干扰。不可测浓度TgAb也可能干扰其他患者的Tg测定。稀释曲线法仅可间接评价DTC患者自身TgAb是否干扰Tg测定。 展开更多
关键词 分化型甲状腺癌 甲状腺球蛋白 甲状腺球蛋白抗体 释曲线
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SKP2 attenuates NF-κB signaling by mediating IKKβ degradation through autophagy 被引量:5
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作者 Kunpeng Liu Lei Zhang +4 位作者 Qiang Zhao Zhiyao Zhao Feng Zhi Yunfei Qin Jun Cui 《Journal of Molecular Cell Biology》 SCIE CAS CSCD 2018年第3期205-215,共11页
NF-κB signaling controls a large set of physiological processes ranging from inflammatory responses to cell death. Its activation is tightly regulated through controlling the activity and stability of multiple signal... NF-κB signaling controls a large set of physiological processes ranging from inflammatory responses to cell death. Its activation is tightly regulated through controlling the activity and stability of multiple signaling components. Here, we identify that NF-κB activation is suppressed by an F-box protein, S-phase kinase associated protein 2 (SKP2). SKP2 deficiency enhanced NF-κB activation as well as the production of inflammatory cytokines. In addition, SKP2 potently blocked the NF-κB activation at the κB kinase (IKIO level. Mechanistic study further revealed that SKP2 functions as an adaptor to promote an interaction between active IKKβ and the autophagic cargo receptor p62 to mediate IKKβ degradation via selective autophasy. These findings identify a previously unrecognized role of SKP2 in NF-κB activation by which SKP2 acts as a secondary receptor to assist IKKβ delivery to autophagosomes for degradation in a p62-dependent manner. 展开更多
关键词 SKP2 IKKΒ NF-κB activation AUTOPHAGY INFLAMMATION
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