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稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用
被引量:
30
1
作者
郭波莉
魏益民
+2 位作者
Kelly D.Simon
潘家荣
魏帅
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第9期1333-1336,共4页
探讨了利用高温热解炉和同位素比率质谱仪(IRMS)联用测定肉品中稳定性氢同位素比率的方法,并利用此方法测定了我国不同地域来源脱脂牛肉、牛尾毛中氢同位素比率。分析了牛组织中氢同位素组成与地域经度、纬度及海拔高度变化的关系,以及...
探讨了利用高温热解炉和同位素比率质谱仪(IRMS)联用测定肉品中稳定性氢同位素比率的方法,并利用此方法测定了我国不同地域来源脱脂牛肉、牛尾毛中氢同位素比率。分析了牛组织中氢同位素组成与地域经度、纬度及海拔高度变化的关系,以及稳定性氢同位素用于牛肉产地溯源的可行性。结果表明,不同地域来源牛组织中δ2H值的差异显著,其与当地饮水中氢同位素组成密切相关,而且有随着地理纬度增加而减小的趋势;牛尾毛与牛肉中δ2H值的相关性显著。稳定性氢同位素是用于牛肉产地溯源的一项很有潜力的指标,且牛肉和牛尾毛中的氢同位素组成均可反映牛来源地的信息。
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关键词
牛肉
产地
溯源
稳定性氢同位素
下载PDF
职称材料
稳定性氢氧同位素在水分循环中的应用
被引量:
81
2
作者
石辉
刘世荣
赵晓广
《水土保持学报》
CSCD
北大核心
2003年第2期163-166,共4页
稳定性氢氧同位素是广泛存在于水中的环境同位素。在降水、地表水、地下水、土壤水和植物体内水转化循环过程中,发生氢氧同位素的分馏,不同的水有不同的氢氧同位素值。利用这种差异,可研究水分来源、径流响应和植物用水,本文综述了这一...
稳定性氢氧同位素是广泛存在于水中的环境同位素。在降水、地表水、地下水、土壤水和植物体内水转化循环过程中,发生氢氧同位素的分馏,不同的水有不同的氢氧同位素值。利用这种差异,可研究水分来源、径流响应和植物用水,本文综述了这一方面的研究和进展。
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关键词
稳定性氢同位素
稳定性
氧
同位素
水分循环
应用
降水
地表水
地下水
土壤水
植物体内水
水分来源
径流响应
植物用水
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职称材料
题名
稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用
被引量:
30
1
作者
郭波莉
魏益民
Kelly D.Simon
潘家荣
魏帅
机构
中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点实验室
Institute of Food Research
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第9期1333-1336,共4页
基金
"十一五"国家科技支撑计划(No.2006BAKO2A16)
国家自然科学基金(Nos.30671484
30800862)资助
文摘
探讨了利用高温热解炉和同位素比率质谱仪(IRMS)联用测定肉品中稳定性氢同位素比率的方法,并利用此方法测定了我国不同地域来源脱脂牛肉、牛尾毛中氢同位素比率。分析了牛组织中氢同位素组成与地域经度、纬度及海拔高度变化的关系,以及稳定性氢同位素用于牛肉产地溯源的可行性。结果表明,不同地域来源牛组织中δ2H值的差异显著,其与当地饮水中氢同位素组成密切相关,而且有随着地理纬度增加而减小的趋势;牛尾毛与牛肉中δ2H值的相关性显著。稳定性氢同位素是用于牛肉产地溯源的一项很有潜力的指标,且牛肉和牛尾毛中的氢同位素组成均可反映牛来源地的信息。
关键词
牛肉
产地
溯源
稳定性氢同位素
Keywords
Beef
geographical origin
traceability
stable hydrogen isotope
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
稳定性氢氧同位素在水分循环中的应用
被引量:
81
2
作者
石辉
刘世荣
赵晓广
机构
西南师范大学资源环境学院
中国林业科学研究院森林生态环境与保护研究所
西安科技大学地质与环境工程系
出处
《水土保持学报》
CSCD
北大核心
2003年第2期163-166,共4页
基金
国家重点基础研究发展规划项目(2002CB111502)
国家杰出青年基金项目(30125036)资助
文摘
稳定性氢氧同位素是广泛存在于水中的环境同位素。在降水、地表水、地下水、土壤水和植物体内水转化循环过程中,发生氢氧同位素的分馏,不同的水有不同的氢氧同位素值。利用这种差异,可研究水分来源、径流响应和植物用水,本文综述了这一方面的研究和进展。
关键词
稳定性氢同位素
稳定性
氧
同位素
水分循环
应用
降水
地表水
地下水
土壤水
植物体内水
水分来源
径流响应
植物用水
Keywords
stable hydrogen and oxygen isotope
water circulation
water source
runoff response
plant water sources
分类号
P339 [天文地球—水文科学]
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题名
作者
出处
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1
稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用
郭波莉
魏益民
Kelly D.Simon
潘家荣
魏帅
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
30
下载PDF
职称材料
2
稳定性氢氧同位素在水分循环中的应用
石辉
刘世荣
赵晓广
《水土保持学报》
CSCD
北大核心
2003
81
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