1
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花青素降解机制与稳态化研究进展 |
王健霞
余元善
吴继军
温靖
邹波
胡腾根
徐玉娟
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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鱼油n-3 PUFA富集、稳态化技术及生物活性研究进展 |
刘书源
郭明珠
马爱进
桑亚新
孙纪录
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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蓝莓花色苷生理活性、提取纯化及稳态化研究进展 |
李梓旋
郭佳婧
苏东林
单杨
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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藻油DHA微胶囊制备及稳态化递送技术研究进展 |
陈柏慧
田方
蔡路昀
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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藻油DHA乳液稳态化递送体系研究进展 |
徐淑怡
田方
蔡路昀
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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天然虾青素的稳定性及稳态化技术研究进展 |
黄慧玲
高静
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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7
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莱菔素的生物活性及其稳态化技术研究进展 |
曲杨
李秀霞
励建荣
曹俊皓
杨昊铮
沈荣虎
俞张富
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《中国食品添加剂》
CAS
|
2024 |
0 |
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8
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提高虾青素生物利用度的稳态化技术研究进展 |
干淼钰
刘文营
蔡路昀
翁冬青
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展 |
王渝
朱千林
杨荣玲
何晓希
毕艳红
赵祥杰
郑双涛
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《中国果菜》
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2023 |
0 |
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10
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精炼过程中微量成分的消长及其对食用油稳态化的影响 |
金青哲
谢丹
张余权
王霞
王兴国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
18
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11
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食品功能因子稳态化靶向递送与精准营养 |
谭明乾
崔国馨
于潇婷
陈衍男
柳康静
黄沙沙
李佳璇
宋玉昆
|
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2022 |
5
|
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12
|
螺旋藻中藻蓝蛋白提取、纯化及稳态化研究进展 |
姜国庆
闫秋丽
李东
陈玉川
许洪高
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2021 |
14
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13
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儿茶素稳态化及其应用研究进展 |
侯丹
邵胜荣
陈小强
黄煌
李倩
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
6
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14
|
DHA稳态化技术研究进展 |
刘佳炜
王旭
曹雁平
许朵霞
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
2
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15
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呈味肽的制备及稳态化研究进展 |
吴婕
穆利霞
林光月
廖森泰
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《农产品加工(下)》
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2016 |
3
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16
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类胡萝卜素稳态化技术的研究进展 |
王思元
王惜童
孙露川阳
吴哲
王帅
任丹丹
汪秋宽
吴文忠
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《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2019 |
4
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17
|
大豆蛋白纳米纤维对铁纳米颗粒的稳态化作用 |
刁聪聪
詹宏栋
孙晓宇
赵谋明
周非白
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2022 |
0 |
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18
|
岩藻黄质稳态化制剂的研究进展 |
陈雅鑫
张怡评
杨婷
洪专
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《中医药导报》
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2021 |
4
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19
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花色苷的功能及其稳态化保持技术研究进展 |
陈曦
仝争
王渝
朱千林
宋毓晔
聂泽坤
杨荣玲
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《农产品加工》
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2021 |
5
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20
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藻蓝蛋白稳定性及稳态化的研究进展 |
王晓真
付聪
董鸿春
任丹丹
何云海
汪秋宽
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
|
2022 |
0 |
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