稳温慢烤对不同烤烟品种理化性状和经济性状的影响

为研究稳温慢烤烘烤工艺对不同品种烟叶的影响,对3个在湖南广泛种植的烟草品种进行稳温慢烤试验。结果表明:湘烟5号的上等烟比例达56.38%,较云烟87提高9.08个百分点,较K326提高22.14个百分点;中上等烟比例达99.29%,较云烟87提高1.34个百分点,较K326提高4.67个百分点。说明湘烟5号比较适宜采用稳温慢烤烘烤工艺。

2018年湖南省烤烟新品种HN2146烘烤工艺研究

2018年,以烤烟品种HN2146、云烟87、K326为试验对象,研究烤烟稳温慢烤烘烤工艺。结果表明,各品种干烟烘烤能耗成本(耗煤成本+耗电成本)在1.30~1.70元/kg之间,以K326最高,排列顺序为K326>HN2146>云烟87;不同部位烘烤能耗成本在1.05~2.03元/kg之间,以下部叶最高,中部叶次之,上部叶最低。桔黄烟比例不同品种加权平均云烟87(86.75%)>HN2146(83.14%)>K326(81.50%)。杂色烟比例不同品种加权平均K326(1.85%)>HN2146(1.82%)>云烟87(0.51%),但HN2146中、上部叶杂色烟比例较低。上等烟比例HN2146为46.16%,较云烟87高4.76个百分点,较K326高10.94个百分点。均价(含补贴)不同品种加权平均以HN2146最高,为26.35元/kg;以K326最低,为25.42元/kg,极差为0.93元/kg;HN2146均价较云烟87、K326分别高0.76%和3.53%,排列顺序为HN2146>云烟87>K326。总体而言,HN2146比较适宜采用稳温慢烤烘烤工艺,烘烤后桔黄烟比例较高,青杂烟比例较低,烟叶成熟度有所增加,叶片疏松程度也有所提高,油分较多,色度有所增强,整体质量较好。

烤烟新品种湘烟5号烘烤工艺研究

为烤烟新品种湘烟5号大面积推广应用提供可靠、适用的烘烤方法,研究了稳温慢烤烘烤工艺烘烤湘烟5号与云烟87、K326烟叶的鲜干比、耗时和耗能、外观质量和经济性状。结果表明:采用稳温慢烤烘烤工艺对湘烟5号进行烘烤优势明显,平均鲜干比为7.37,烘烤成本为1.92元/kg干烟,上等烟比例达74.81%,均价为29.72元/kg。综合评价为烘烤成本降低、烤后烟叶上等烟比例提高、烟农收入增加。