高大平房仓稻谷粮层微生物、脂肪酸值和水分差异性研究

研究了高大平房仓储存的晚粳稻谷不同层的霉菌量、细菌量、脂肪酸值和水分的差异。结果表明:稻谷粮堆从上层到下层,霉菌量逐渐减少,细菌量逐渐增加,各层主要优势霉菌为黄曲霉、灰绿曲霉和白曲霉,但比例不同;中层稻谷脂肪酸值和水分最高。进一步的方差分析表明不同粮层间的霉菌量、细菌量和脂肪酸值存在显著性差异,而水分差异不显著。

高大平房仓稻谷粮层霉菌、脂肪酸值和水分差异性研究

研究了高大平房仓储存稻谷不同层的霉菌量、细菌量、脂肪酸值和水分的差异。结果表明:稻谷粮堆霉菌数量中层>上层>下层,各层主要优势霉菌为黄曲霉、灰绿曲霉和白曲霉,但比例不同;下层稻谷脂肪酸值最高,中层水分最高。进一步的方差分析表明不同粮层间的霉菌量、细菌量和脂肪酸值存在(极)显著性差异,而水分差异不显著。