稻谷脂肪酸值测定方法的改进与探讨

对稻谷脂肪酸值测定方法中的试样制备、终点判断、环境温度控制等技术要领进行阐述;对标准储备液的介质和浓度、试样提取过滤进行改进;采取滴定终点色差参照、开展重复性验证确保检测工作质量。

不同温度条件下氮气气调储粮对稻谷脂肪酸值的影响

通过对不同水分的稻谷(13.6%、15.1%)在3种不同温度(20℃、25℃和30℃)条件下,进行持续充氮气调储藏、交替充氮气调储藏和常规储藏18个月,研究不同氮气气调浓度(90%、95%和98%)对稻谷脂肪酸值的影响。结果表明:持续充氮气调储藏、交替充氮气调储藏都可以延缓稻谷脂肪酸的增加;持续充氮气调储藏延缓稻谷脂肪酸增加的效果明显高于交替充氮气调储藏;在20℃条件下90%氮气浓度的交替充氮几乎没有延缓效果;氮气气调储藏对启封后稻谷的脂肪酸值不会产生影响。可为粮库根据不同水分的稻谷需要控制的脂肪酸值增加值来选择合适的储藏方式(控温、充氮方式等)提供基础数据。

不同储粮生态区稻谷脂肪酸值变化情况大数据分析研究

基于我国主要储粮生态区中相关粮食储存库点历年质量品质数据,利用大数据分析方法对各生态区稻谷的品质指标水平、年度差值以及与质量指标和其他指标的相关性等角度进行统计分析,从不同品种、不同生态区域、不同储粮条件、不同储存年限的储存品质和质量品质的数据进行研究,掌握稻谷关键品质指标———脂肪酸值的变化规律,从而探索不同地区的稻谷质量标准及合理轮换周期,为不同储粮生态区稻谷保质技术措施的提出提供理论依据。

影响稻谷脂肪酸值测定结果准确性的探讨

该文通过对仪器设备、试验条件和操作过程等方面的分析,探讨影响稻谷脂肪酸值检验误差的各因素,以确保检验结果的准确性。

稻谷脂肪酸值测定条件的优化与探讨

本文通过稻谷脂肪酸提取中不同提取试剂、测定用水和标准滴定溶液三个方面研究,探讨稻谷脂肪酸值测定的优化方法。研究结果表明,选择95%乙醇为提取剂,试样振荡器提取10min后过滤,滤液移取25.0ml用一级水溶解,1%酚酞作为指示剂,使用0.01mol/L KOH-水标准滴定溶液滴定的方法得到的稻谷脂肪酸值结果,与GB/T20569-2006《稻谷储存品质判定规则》附录A的方法测得结果之间不存在显著性差异。优化后的方法不仅能缩短实验时间,简化实验步骤,节约成本,还更加易于掌握,具有广泛的适用性。

探讨稻谷储藏时间与脂肪酸值的变化

对稻谷脂肪酸测定原理、试样制备、监控结果有效性控制等操作过程和技术要领进行阐述;探讨稻谷脂肪酸值在储藏过程中的变化;对科学保粮、及时推陈储新、掌握粮食质量情况和保障粮食加工品质提出建议。