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响应面法优选穿心莲多糖大孔树脂脱色工艺及其抗氧化活性研究
1
作者
杨紫焰
李自霖
+3 位作者
张翠香
黄丽金
陈贵元
李雪英
《安徽农学通报》
2024年第10期89-95,共7页
为了明确大孔树脂脱除穿心莲多糖中色素的工艺参数,研究大孔树脂添加量、脱色时间以及脱色温度对穿心莲多糖脱色效果的影响,采用响应面法优选大孔树脂脱除穿心莲多糖色素的工艺,并探究穿心莲多糖的体外抗氧化活性。结果表明,穿心莲多糖...
为了明确大孔树脂脱除穿心莲多糖中色素的工艺参数,研究大孔树脂添加量、脱色时间以及脱色温度对穿心莲多糖脱色效果的影响,采用响应面法优选大孔树脂脱除穿心莲多糖色素的工艺,并探究穿心莲多糖的体外抗氧化活性。结果表明,穿心莲多糖大孔树脂最佳脱色工艺为大孔树脂添加量3.0g/100mL多糖溶液,脱色温度50℃,脱色2.0h,脱色1次。基于该工艺条件,穿心莲多糖色素去除率可达81.35%,多糖保留率73.16%,穿心莲多糖色素去除率和多糖保留率的加权综合评分77.25,表明该穿心莲多糖大孔树脂脱色工艺稳定,可用于穿心莲多糖中色素脱除的生产实际。抗氧化试验结果表明,穿心莲多糖对·OH自由基有较好的清除作用,其具有一定的抗氧化活性。
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关键词
穿心莲多糖
大孔树脂
响应面法
脱色工艺
抗氧化活性
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职称材料
题名
响应面法优选穿心莲多糖大孔树脂脱色工艺及其抗氧化活性研究
1
作者
杨紫焰
李自霖
张翠香
黄丽金
陈贵元
李雪英
机构
大理大学基础医学院
大理大学农学与生物科学学院
出处
《安徽农学通报》
2024年第10期89-95,共7页
基金
国家自然科学基金地区项目(31860252)
云南省自然科学基金地方高校联合面上项目(202001BA070001-208,202301BA070001-043)
云南省昆虫生物医药研发重点实验室开放项目(AG2022006)。
文摘
为了明确大孔树脂脱除穿心莲多糖中色素的工艺参数,研究大孔树脂添加量、脱色时间以及脱色温度对穿心莲多糖脱色效果的影响,采用响应面法优选大孔树脂脱除穿心莲多糖色素的工艺,并探究穿心莲多糖的体外抗氧化活性。结果表明,穿心莲多糖大孔树脂最佳脱色工艺为大孔树脂添加量3.0g/100mL多糖溶液,脱色温度50℃,脱色2.0h,脱色1次。基于该工艺条件,穿心莲多糖色素去除率可达81.35%,多糖保留率73.16%,穿心莲多糖色素去除率和多糖保留率的加权综合评分77.25,表明该穿心莲多糖大孔树脂脱色工艺稳定,可用于穿心莲多糖中色素脱除的生产实际。抗氧化试验结果表明,穿心莲多糖对·OH自由基有较好的清除作用,其具有一定的抗氧化活性。
关键词
穿心莲多糖
大孔树脂
响应面法
脱色工艺
抗氧化活性
Keywords
Andrographis paniculata polysaccharide
macroporous resin
response surface method
decolorization process
antioxidant activity
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
S567.219 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优选穿心莲多糖大孔树脂脱色工艺及其抗氧化活性研究
杨紫焰
李自霖
张翠香
黄丽金
陈贵元
李雪英
《安徽农学通报》
2024
0
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